Kurtuluş mahallesinde pikabının arkasına koyduğu tablada 18 yıldır şalgam, ayran, simit, meyve suyu satarak geçimini sağlayan Gazi Ünverdi, havaların ısınmasıyla birlikte yeni bir ürün piyasaya sürdü. Adana halkının acıya olan düşkünlüğünü fırsat bilen Ünverdi, sıcak günlerde insanın içini serinleten ayrana, turşu suyundan elde edilen acı sosu karıştırarak müşterilerine sunmaya başladı.
“İÇEN BİR DAHA İÇİYOR”
“AYRI BİR TAT VERİYOR”
Gazi Ünverdi’nin müşterilerinden Murat Onatoğlu ise acıdan vazgeçemediklerini vurgulayarak “Şalgam hep acı içtiğimiz için bu da farklı bir şey geldi. Ayran soğuk ama acı. Adana’nın şalgamı meşhur şimdi de acılı ayranı var. Anlatmakla olmuyor. Hava zaten çok sıcak. Acıdan vazgeçemiyoruz. Yaz mevsiminde sıcaklık 60 dereceyi buluyor; üstüne acılı şalgam, acılı kebap yiyince 60’ın üzerinde sıcaklık oluyor ama vazgeçilmiyor. Ayrı bir tat veriyor” şeklinde konuştu. Gazi Ünverdi acılı ayranın bir bardağını 1.25 TL’den satıyor.
dikGAZETE.com