?>

Ata yadigarı evde geçmişi yaşatıyor, bahçesinde damakları tatlandırıyor

Düzce'de restore ederek "müze" görünümü kazandırdığı dede mirası asırlık evde ziyaretçileri ağırlayan Zuhal Aksöz, otantik tarzda oluşturduğu bahçede ise konuklarına kendi hazırladığı yöresel lezzetleri sunuyor.

Çevre-Hayat - 7 ay önce

Düzce
Düzce'de yaşayan Zuhal Aksöz, bakım ve tadilattan geçirerek asırlık eşyalarla donattığı ata yadigarı evde geçmişi geleceğe taşırken, bahçede de kafe restoran hizmeti veriyor.
Evli ve 3 çocuk annesi 42 yaşındaki Aksöz, Konuralp bölgesinde eşi Hüseyin Aksöz'ün dedesinden kalma tek katlı yaklaşık 100 yıllık ahşap ve kerpiç yapılı evi 8 yıl önce kendi imkanlarıyla restore ettirerek hem ziyarete açmaya hem de restoran ve kafe olarak kullanmaya karar verdi.
Eşinin ve çocuklarının da fikrini beğenmesiyle kolları sıvayan Aksöz, birinci derece sit alanı içerisinde kalan evi aile desteğiyle aslına uygun şekilde bakım ve tadilattan geçirdi.

Aksöz, Prusias Ad Hypium Antik Kenti'ne yakın konumda bulunan evin içini ve bahçesini dededen kalma birçoğu bakır, ahşap ve porselen ev, mutfak, tarım alet ve gereçleriyle donattı.
Eve adeta "müze" görünümü kazandıran Aksöz, otantik tarzda oluşturduğu bahçede ise konuklarına kendi hazırladığı yöresel lezzetleri sunuyor.

"Her şeyi koruyarak bir konsept oluşturduk"

Zuhal Aksöz, AA muhabirine, evin yaklaşık 100 yıllık geçmişe sahip olduğunu, 8 yıl önce hayatını kaybeden dedelerinin anısını yaşatmak için harekete geçtiklerini söyledi.

Aksöz, restorasyondan önce evdeki asırlık malzemeleri kendi evlerinin bir odasında koruma altına aldıklarını belirterek, şunları kaydetti:
"Evin restorasyonuyla kendimiz ilgilendik. Tamamen her şeyi sıfırladık, tahtaları yıkayarak başladık. Sedirleri eşimle çaktık, örtüleri birlikte diktik. Camdaki tüllerin kornişlerine kadar 1 ay gibi kısa sürede her şeyi biz yaptık. Dedemizin kullandığı tabaklardan sürahi ve fincan takımlarına kadar her şeyi koruyarak böyle bir konsept oluşturduk. İlk önce hatıraları koruyarak başladık. Sonra bunu bir işletmeye dönüştürmeye karar verdik."
Aksöz, yaşadığı dönemde dedelerini her gün çocuklarıyla ziyarete geldiklerini anlatarak, "Dede burada yaşadığında çocuklarımla sürekli buradaydık. Her gün sabah gelip yemeklerini, işlerini yapıp tekrar evimize gidiyorduk. Yani çocuklar da burada yaşadı onunla birlikte. O yüzden evin her köşesinde ne yaptıklarına, nerede oturduklarına, yemek yediklerine onlar da şahit oldu. Dolayısıyla büyüklerine çok saygı duyuyorlar ve eskiye düşkünlükleri var. Genç nesiller ama onlar da çok seviyorlar bu işletmeyi." ifadelerini kullandı.

Adeta müzeyi andıran evi ziyaret edenlerin geçmişte yolculuğa çıktığını dile getiren Aksöz, şöyle devam etti:
"Müşterilerimiz buraya geldiğinde hemen eski müzikleri açalım istiyorlar. Eski müzikler eşliğinde kahvelerini içiyorlar, yemeklerini yiyorlar, o şekilde keyif alıyorlar. Burada eskiyi hatırlayarak mutlu oluyorlar. Müşterilere içeriyi de gezdiriyoruz. Biz evdeki eşyaları yaşayarak onlara anlatıyoruz. Onlar da 'Biz burada eskiyi yaşıyoruz, eski anılarımız canlanıyor.' diyorlar. Onlara anlatırken, hizmet ederken ben de çok keyif alıyorum."
Aksöz, evin bahçesinin restoran ve kafe olarak kullandığını belirterek, "Burayı açtıktan sonra, yani 8 yıldır kendim pişiriyorum, kendim hizmet ediyorum, kendim toparlayıp yıkıyorum. Müşterilerimle de kendimiz ilgileniyoruz. Dışarıdan çalışanım yok. Hiç de zor olmuyor. Kadın isterse bence her şeyi yapabilir. Bütün kadınların hayatın içinde daha çok aktifleşmelerini istiyorum. Burayı açarken bu bölgedeki birçok kadına iş imkanı sunarım hayaliyle bu yola başladım. İnşallah bunu da başaracağım, hiç vazgeçmedim." diye konuştu.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Fenerbahçe Teknik Direktörü Jose Mourinho: Zor bir maç olacağını düşünüyorum

2024-12-10 19:02 - Spor

Maliyeden kartelleşme eğiliminin yüksek olduğu sektör ve firmalara inceleme

2024-12-15 11:28 - Ekonomi

Milli Savunma, Gençlik ve Spor ile Kültür ve Turizm bakanlıklarının 2025 yılı bütçeleri TBMM Genel Kurulda kabul edildi

2024-12-14 01:37 - Siyaset

Şam'ın Hüseyniye bölgesinde toplu mezarlık olduğu iddia edilen alan AA tarafından görüntülendi

2024-12-15 11:57 - Gündem

Sivassporlu Rey Manaj, Barış Alper Yılmaz'dan özür diledi

2024-12-08 21:48 - Spor

Kosova'da 90 yaşındaki fotoğrafçı İspahiu, ilerleyen yaşına rağmen çalışmayı sürdürüyor

2024-12-14 15:58 - Kültür Sanat

Çöken Baas rejiminin devrik lideri Esed'i taşıyan uçak Türk hava sahasını kullanmadı

2024-12-10 18:18 - Dünya

Depremde 96 kişinin öldüğü Ebrar Sitesi Güvenç Apartmanı'na ilişkin davada karar çıktı

2024-12-12 16:28 - Gündem

Bursaspor-Karşıyaka maçını binlerce kişi izledi

2024-12-14 17:08 - Spor

İsrailli yetkiliye göre, Gazze'de ateşkes anlaşmasına bu yıl sonu varılabilir

2024-12-14 09:27 - Dünya

İlgili Haberler

Manisa'da anıt ağaç altında odun ateşinde demlenen çay ilgi görüyor

15:57 - Çevre-Hayat

Bingöllü motosiklet teknisyeni hayata bağladığı karga "Şimşek" ile dost oldu

15:02 - Çevre-Hayat

Kahramanmaraşlı kadın girişimci atık talaşı sanat eserlerine dönüştürüyor

14:57 - Çevre-Hayat

Yanan ormanlık alanda şehitlere ve yaralılara ulaşan UMKE personeli zorlu mücadeleyi anlattı

13:53 - Çevre-Hayat

Emekli öğretmenin ahşap sevgisi çocuklara oyuncak oluyor

13:07 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Guterres: (Gazze) Bu yalnızca bir insani kriz değil, küresel vicdanı sorgulayan ahlaki bir krizdir

20:03 - Dünya

İngiltere, Fransa ve Almanya, İsrail'i Gazze'deki ablukayı derhal kaldırmaya çağırdı

19:48 - Dünya

İsrail ordusunun Lübnan'ın güneyinde bir araca düzenlediği saldırıda 1 kişi hayatını kaybetti

19:28 - Dünya

BM: Rusya'nın saldırıları, Ukrayna'da yeniden inşa ve toparlanma maliyetini hızla artırıyo

19:23 - Dünya

İngiltere Başbakanı Starmer'a Filistin'i tanıma baskısı

18:58 - Dünya