?>

Babasından kalan sürüyü büyütmek için İstanbul'dan Kırklareli'ne taşındı

İstanbul'da yaşayan 36 yaşındaki Deniz Önsel, babasının vefatı sonrası başına geçtiği Kırklareli'ndeki aile çiftliğinin 500 olan anaç koyun sayısını 2 yılda 1500'e çıkarmayı hedefliyor.

Çevre-Hayat - 18 saat önce

Kırklareli
İstanbul'un stresinden uzaklaşmak isteyen Varol Önsel, 2007 yılında Kırklareli'nin Koru köyünde Kuka Çiftliğini kurdu.
????
Kentin coğrafi işaretli kıvırcık koyununu saflaştırarak popülasyonunu artırmayı amaçlayan Önsel, aynı yıl üretime başladı.
Yaklaşık 100 dönümlük arazi üzerinde kurulan çiftlikte küçükbaş hayvancılıkla uğraşan Önsel, hedefleri doğrultusunda uzun yıllar üretimi sürdürdü.
Önsel, geçirdiği rahatsızlık sonrası 2 yıl önce hayatını kaybetti.
Deniz Önsel de babasının vefatının ardından üretime devam etme kararı alarak, İstanbul'daki yaşamını geride bırakıp Kırklareli'ndeki çiftliğin başına geçti.

Önsel, babasından kalan çiftlikteki küçükbaş hayvan sürüsünü büyütmek istediğini söyledi.
Babasının 2007 yılında başladığı projeyi sürdürmek için gayret gösterdiğini anlatan Önsel, hayvanlarla çok keyifli vakit geçirdiğini ifade etti.
Ülke ekonomisine katkı sağladığı ve üretim yaptığı için mutlu olduğunu dile getiren Önsel, "Babam üretim yaparken ben de o dönemlerde buraya gezmeye, mangala ve babamla vakit geçirmeye uğruyordum. Yaklaşık 2 sene önce ani bir şekilde kaybettik kendisini. Devam etmeye niyetim yoktu çünkü hayvancılıkla ilgili hiçbir bilgim yoktu ama güzel bir ekip vardı arkada. Geldiğimde buranın doğasına aşık oldum, burada güzel vakit geçirdiğimi fark ettim, hayvanları da zaten hep çok seviyorum. Bir şekilde kendimi işi devam ettirirken buldum." diye konuştu.
Şu an 500 küçükbaş ile besicilik yaptıklarını anlatan Önsel, yoğun iş temposuna kısa sürede ayak uydurduğunu dile getirdi.
Köy hayatının çok güzel olduğunu belirten Önsel, şunları kaydetti:
"Buraya geldiğimde hayvanlarla beraber olduğum zaman aslında birçok şeyi unutuyorum. Hayatın kargaşasını unutuyorum. Tabii ki pembe bir masal anlatmıyorum size, hayvancılık belki yapılması en zor mesleklerden biri. Canlı ile ilgileniyorsunuz bütün emeğinizi bir canlıya yatırıyorsunuz ve her an her şey olabilir. Doğru bir ekiple ve adanmış bir hayatla yapılabilecek bir iş olduğunu düşünüyorum. Hayvan sayısını arttırmayı düşünüyorum çünkü gerçekten kıvırcık ırkını tamamen safkan tutmayı hedefliyorum. Başka ırklarla karıştırıp biraz daha et verimini artırma niyetinde değilim ama lezzette, o kıvırcığın mermerimsi dokulu etinin lezzetini bambaşka buluyorum. Bütün dünyada da aslında kabul edilen bir lezzeti var kıvırcığın. Şu an yaklaşık 500 anacım var diyebilirim, önümüzdeki 2 yıl içerisinde 1500 başa çıkmayı hedefliyoruz."
Şehirdeki yaşamanın konforlu ancak bir o kadar da zor olduğunu aktaran Önsel, severek yapılan her işin güzel sonuçlandığını sözlerine ekledi.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

A Milli Futbol Takımı, Meksika hazırlık maçı için Kuzey Carolina'ya geldi

2025-06-09 08:18 - Spor

Okinava Adası'ndaki Amerikan üssünde patlama meydana geldi

2025-06-09 08:42 - Dünya

Libya’nın başkenti Trablus’ta başlayan çatışmalar Ateşkes Komitesinin müdahalesiyle durdu

2025-06-09 11:37 - Dünya

Panathinaikos başkanı Giannakopoulos'tan 'Jordan' çıkışı

2025-06-08 20:02 - Spor

Öğrenci ve öğretmenlerin geliştirdiği robot "AhiBot", ziyaretçilere rehberlik ediyor

2025-06-09 12:03 - Teknoloji

Akseki'nin asırlık konakları ziyaretçilerini tarihi yolculuğa çıkarıyor

2025-06-09 11:38 - Çevre-Hayat

Yeşilay bağımlılıkla mücadelesini Hatay'da konteyner kentte de sürdürüyor

2025-06-09 11:42 - Çevre-Hayat

Crocus Group’tan anlamlı Fuar mesajı

2025-06-08 23:58 - Özel Haber

Annesini doğumda kaybeden Meryem, koruyucu ailesinin "en özel" çocuğu oldu

2025-06-09 12:07 - Çevre-Hayat

Rusya’dan TBMM Başkanlığına yeniden seçilen Kurtulmuş’a tebrik

2025-06-04 17:39 - Özel Haber

İlgili Haberler

Ağrı'da sağanak yağış etkili oldu

23:08 - Çevre-Hayat

Ordu'da gün batımı seyri güzel bir manzara oluşturdu

21:02 - Çevre-Hayat

Doğa tutkunları bayram tatilinde Kahramanmaraş'taki Kale Boynu Kanyonu'nu tercih etti

19:57 - Çevre-Hayat

Edirne'de sıcak hava etkili oluyor

17:17 - Çevre-Hayat

Emir Dağları'ndaki yılkı atları dronla görüntülendi

17:13 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

A Milli Futbol Takımı, Meksika karşılaşmasına hazır

04:18 - Spor

Türkiye, savunma sanayisindeki başarısını diğer sektörlere yaymayı hedefliyor

01:48 - Ekonomi

Hindistan: Provoke edilirsek Pakistan'a saldırı düzenlemeye hazırız

00:47 - Dünya

2026 Dünya Kupası elemelerinde Hırvatistan, Çekya'yı 5-1 yendi

00:27 - Spor

Trump, İsrail'den İran ile müzakere seçeneğine yönelmesini istedi

23:37 - Dünya