?>

Babasından kalan sürüyü büyütmek için İstanbul'dan Kırklareli'ne taşındı

İstanbul'da yaşayan 36 yaşındaki Deniz Önsel, babasının vefatı sonrası başına geçtiği Kırklareli'ndeki aile çiftliğinin 500 olan anaç koyun sayısını 2 yılda 1500'e çıkarmayı hedefliyor.

Çevre-Hayat - 1 hafta önce

Kırklareli
İstanbul'un stresinden uzaklaşmak isteyen Varol Önsel, 2007 yılında Kırklareli'nin Koru köyünde Kuka Çiftliğini kurdu.
????
Kentin coğrafi işaretli kıvırcık koyununu saflaştırarak popülasyonunu artırmayı amaçlayan Önsel, aynı yıl üretime başladı.
Yaklaşık 100 dönümlük arazi üzerinde kurulan çiftlikte küçükbaş hayvancılıkla uğraşan Önsel, hedefleri doğrultusunda uzun yıllar üretimi sürdürdü.
Önsel, geçirdiği rahatsızlık sonrası 2 yıl önce hayatını kaybetti.
Deniz Önsel de babasının vefatının ardından üretime devam etme kararı alarak, İstanbul'daki yaşamını geride bırakıp Kırklareli'ndeki çiftliğin başına geçti.

Önsel, babasından kalan çiftlikteki küçükbaş hayvan sürüsünü büyütmek istediğini söyledi.
Babasının 2007 yılında başladığı projeyi sürdürmek için gayret gösterdiğini anlatan Önsel, hayvanlarla çok keyifli vakit geçirdiğini ifade etti.
Ülke ekonomisine katkı sağladığı ve üretim yaptığı için mutlu olduğunu dile getiren Önsel, "Babam üretim yaparken ben de o dönemlerde buraya gezmeye, mangala ve babamla vakit geçirmeye uğruyordum. Yaklaşık 2 sene önce ani bir şekilde kaybettik kendisini. Devam etmeye niyetim yoktu çünkü hayvancılıkla ilgili hiçbir bilgim yoktu ama güzel bir ekip vardı arkada. Geldiğimde buranın doğasına aşık oldum, burada güzel vakit geçirdiğimi fark ettim, hayvanları da zaten hep çok seviyorum. Bir şekilde kendimi işi devam ettirirken buldum." diye konuştu.
Şu an 500 küçükbaş ile besicilik yaptıklarını anlatan Önsel, yoğun iş temposuna kısa sürede ayak uydurduğunu dile getirdi.
Köy hayatının çok güzel olduğunu belirten Önsel, şunları kaydetti:
"Buraya geldiğimde hayvanlarla beraber olduğum zaman aslında birçok şeyi unutuyorum. Hayatın kargaşasını unutuyorum. Tabii ki pembe bir masal anlatmıyorum size, hayvancılık belki yapılması en zor mesleklerden biri. Canlı ile ilgileniyorsunuz bütün emeğinizi bir canlıya yatırıyorsunuz ve her an her şey olabilir. Doğru bir ekiple ve adanmış bir hayatla yapılabilecek bir iş olduğunu düşünüyorum. Hayvan sayısını arttırmayı düşünüyorum çünkü gerçekten kıvırcık ırkını tamamen safkan tutmayı hedefliyorum. Başka ırklarla karıştırıp biraz daha et verimini artırma niyetinde değilim ama lezzette, o kıvırcığın mermerimsi dokulu etinin lezzetini bambaşka buluyorum. Bütün dünyada da aslında kabul edilen bir lezzeti var kıvırcığın. Şu an yaklaşık 500 anacım var diyebilirim, önümüzdeki 2 yıl içerisinde 1500 başa çıkmayı hedefliyoruz."
Şehirdeki yaşamanın konforlu ancak bir o kadar da zor olduğunu aktaran Önsel, severek yapılan her işin güzel sonuçlandığını sözlerine ekledi.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Balıkesir'de çıkan orman yangını kontrol altına alındı

2025-06-03 22:07 - Asayiş

Sağlık Bakanlığından Kurban Bayramı'nda beslenme uyarısı

2025-06-05 15:03 - Sağlık

MÜSDAV 'Aile Umresi' projesi başlattı

2025-06-02 16:38 - İslam-Hayat - Zilhicce 1446

Kalbi 6 kez duran genç hasta 6 gün sonra "ikinci hayatı"na uyandı

2025-06-07 13:22 - Sağlık

Hatay'da Gölbaşı Gölü'nü kaplayan su sümbülleri temizleniyor

2025-06-02 17:43 - Çevre-Hayat

Ölen eşinin görevini 54 köyü bulunan ilçenin ilk kadın muhtarı olarak sürdürecek

2025-06-03 13:18 - Çevre-Hayat

Uşak'ta sağlık çalışanları her ay 2 bin hastanın evine misafir oluyor

2025-06-08 12:23 - Sağlık

TPAO, Hazar Denizi'ndeki Şafak-Asiman Doğalgaz Sahası'na ortak oldu

2025-06-03 17:15 - Ekonomi

Numan Kurtulmuş yeniden TBMM Başkanı seçildi

2025-06-03 20:58 - Siyaset

Kürek sporcuları Meriç Nehri'nde açtıkları pankartlarla çevre kirliliğine dikkati çekti

2025-06-02 17:03 - Çevre-Hayat

İlgili Haberler

Bağımlılıkla mücadeleye dikkati çekmek için uçurtmalar gökyüzünde süzüldü

17:27 - Çevre-Hayat

Coğrafi işaretle tescillenen "Cizre limonatası" tanıtıldı

16:22 - Çevre-Hayat

Yamaç paraşütüyle uçarken klarnet çaldı

14:57 - Çevre-Hayat

Babalar ve çocukları için 19 ilde "doğa kampı" düzenlendi

14:42 - Çevre-Hayat

Kastamonu'da tayini çıkan kadın polis ve jandarmaya "özel" veda

14:18 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

TBB "Yeni Girişimcilik Perspektifiyle Finansal Okuryazarlık" eğitimi hazırladı

20:17 - Ekonomi

TBMM Başkanı Kurtulmuş, AK Parti Gençlik Kolları Başkanı Yusuf İbiş'i kabul etti

20:03 - Siyaset

Trump: "(İran lideri Hamaney) Onu ortadan kaldırmayacağız, en azından şimdilik"

19:52 - Dünya

İstanbul'da "Büyük Güç Rekabeti ve Orta Doğu" forumu yapıldı

19:48 - Gündem

İran biraz daha dayanırsa… -Emin Batur yazdı-

19:33 - En Son Yazılar