?>

Babasından kalan sürüyü büyütmek için İstanbul'dan Kırklareli'ne taşındı

İstanbul'da yaşayan 36 yaşındaki Deniz Önsel, babasının vefatı sonrası başına geçtiği Kırklareli'ndeki aile çiftliğinin 500 olan anaç koyun sayısını 2 yılda 1500'e çıkarmayı hedefliyor.

Çevre-Hayat - 5 gün önce

Kırklareli
İstanbul'un stresinden uzaklaşmak isteyen Varol Önsel, 2007 yılında Kırklareli'nin Koru köyünde Kuka Çiftliğini kurdu.
????
Kentin coğrafi işaretli kıvırcık koyununu saflaştırarak popülasyonunu artırmayı amaçlayan Önsel, aynı yıl üretime başladı.
Yaklaşık 100 dönümlük arazi üzerinde kurulan çiftlikte küçükbaş hayvancılıkla uğraşan Önsel, hedefleri doğrultusunda uzun yıllar üretimi sürdürdü.
Önsel, geçirdiği rahatsızlık sonrası 2 yıl önce hayatını kaybetti.
Deniz Önsel de babasının vefatının ardından üretime devam etme kararı alarak, İstanbul'daki yaşamını geride bırakıp Kırklareli'ndeki çiftliğin başına geçti.

Önsel, babasından kalan çiftlikteki küçükbaş hayvan sürüsünü büyütmek istediğini söyledi.
Babasının 2007 yılında başladığı projeyi sürdürmek için gayret gösterdiğini anlatan Önsel, hayvanlarla çok keyifli vakit geçirdiğini ifade etti.
Ülke ekonomisine katkı sağladığı ve üretim yaptığı için mutlu olduğunu dile getiren Önsel, "Babam üretim yaparken ben de o dönemlerde buraya gezmeye, mangala ve babamla vakit geçirmeye uğruyordum. Yaklaşık 2 sene önce ani bir şekilde kaybettik kendisini. Devam etmeye niyetim yoktu çünkü hayvancılıkla ilgili hiçbir bilgim yoktu ama güzel bir ekip vardı arkada. Geldiğimde buranın doğasına aşık oldum, burada güzel vakit geçirdiğimi fark ettim, hayvanları da zaten hep çok seviyorum. Bir şekilde kendimi işi devam ettirirken buldum." diye konuştu.
Şu an 500 küçükbaş ile besicilik yaptıklarını anlatan Önsel, yoğun iş temposuna kısa sürede ayak uydurduğunu dile getirdi.
Köy hayatının çok güzel olduğunu belirten Önsel, şunları kaydetti:
"Buraya geldiğimde hayvanlarla beraber olduğum zaman aslında birçok şeyi unutuyorum. Hayatın kargaşasını unutuyorum. Tabii ki pembe bir masal anlatmıyorum size, hayvancılık belki yapılması en zor mesleklerden biri. Canlı ile ilgileniyorsunuz bütün emeğinizi bir canlıya yatırıyorsunuz ve her an her şey olabilir. Doğru bir ekiple ve adanmış bir hayatla yapılabilecek bir iş olduğunu düşünüyorum. Hayvan sayısını arttırmayı düşünüyorum çünkü gerçekten kıvırcık ırkını tamamen safkan tutmayı hedefliyorum. Başka ırklarla karıştırıp biraz daha et verimini artırma niyetinde değilim ama lezzette, o kıvırcığın mermerimsi dokulu etinin lezzetini bambaşka buluyorum. Bütün dünyada da aslında kabul edilen bir lezzeti var kıvırcığın. Şu an yaklaşık 500 anacım var diyebilirim, önümüzdeki 2 yıl içerisinde 1500 başa çıkmayı hedefliyoruz."
Şehirdeki yaşamanın konforlu ancak bir o kadar da zor olduğunu aktaran Önsel, severek yapılan her işin güzel sonuçlandığını sözlerine ekledi.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Sağlık Bakanı Memişoğlu: Kilo ölçümlerinde 2 milyon insana ulaştık

2025-06-05 11:58 - Sağlık

Sağlık Bakanlığından Kurban Bayramı'nda beslenme uyarısı

2025-06-05 15:03 - Sağlık

Sağlık Bakanlığından 'Kırım Kongo Kanamalı Ateşi' uyarısı

2025-06-04 17:47 - Sağlık

Kalbi 6 kez duran genç hasta 6 gün sonra "ikinci hayatı"na uyandı

2025-06-07 13:22 - Sağlık

Göz sağlığı için yüzme sonrası "durulama" uyarısı

2025-06-02 14:32 - Sağlık

Dışişleri Bakanı Fidan'ın, NATO Genel Sekreteri ile görüşmesi Rus medyasında geniş yer aldı

2025-06-09 07:32 - Özel Haber

Muğla'daki Saklıkent Kanyonu'nda bayram tatili yoğunluğu

2025-06-08 14:58 - Magazin

Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı Kurban Bayramı tedbirlerini devreye aldı

2025-06-03 19:38 - Gündem

Bursa'da liseliler 'işaret dili bilen insansı robot' geliştirdi

2025-06-02 12:43 - Teknoloji

İsrail, Gazze'ye yardım götürmek için yola çıkan Özgürlük Filosu'na karşı harekete geçeceğini duyurdu

2025-06-03 22:59 - Dünya

İlgili Haberler

Jandarma teşkilatının 186'ncı kuruluş yıl dönümü su altında pankartla kutlandı

10:28 - Çevre-Hayat

Konya'da 190 türün bulunduğu Karatay Mevlana Gül Parkı yeni sezonunu açtı

16:53 - Çevre-Hayat

Samsun'da kurulan sıfır atık pazarında alışveriş takas yöntemiyle yapılıyor

15:12 - Çevre-Hayat

Erzurum'da şehit babaları ile gazilerin Babalar Günü kutlandı

14:53 - Çevre-Hayat

Mayısta en düşük sıcaklık Kangal'da, en yüksek sıcaklık Ceylanpınar'da ölçüldü

14:43 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

İçişleri Bakanı Yerlikaya: Jandarma Teşkilatımızın 186. kuruluş yıl dönümü kutlu olsun

10:27 - Gündem

AB'nin vizesiz seyahat bölgesi Şengen 40 yaşında

09:58 - Dünya

Diyarbakır'da 12 milyon 389 bin kök kenevir ve skunk ele geçirildi

09:48 - Asayiş

Gazze’ye ilerleyen Mağrib Direniş Konvoyu’nun 2 gündür Libya’nın doğusuna girişine izin verilmiyor

09:37 - Dünya

Konya'da yolcu otobüsüyle çarpışan otomobilin sürücüsü öldü, 8 kişi yaralandı

09:03 - Asayiş