?>

Bal kabaklı çikolataları ile 75 kadına istihdam sağlayan girişimci, ihracata hazırlanıyor

Konya'da kurduğu Anadolu Kadın Kooperatifi'nde 75 kadına istihdam sağlayan Sema Günbaş, çocukların sağlıklı çikolata yiyebilmesi için ürettiği bal kabaklı çikolatayı, 9 ülkeye ihraç etmeye hazırlanıyor.

Ekonomi - 8 ay önce

Ankara
Ata tohumundan yetiştirdiği sebze ve meyvelerle organik yiyecekler üretmeye karar vererek 2022'de Anadolu Kadın Kooperatifi'ni kuran Sema Günbaş, iki yıldır pekmezden reçele, salçadan una çok sayıda yiyeceği tüketicilerle buluşturuyor.
Kooperatifinde 75 kadına istihdam sağlayan Günbaş, geçen yıl, hem kendi evlatları hem de diğer çocukların severek tüketebileceği "sürülebilir çikolata" üretmek için çalışmalara başladı.

Bir yıl süren AR-GE çalışmalarının ardından çocukların hem damak tadına hem de gönlüne hitap eden kıvam ve lezzette sürülebilir çikolata elde etmeyi başaran Günbaş, şimdi ürününün yurt dışında satışını yapmaya hazırlanıyor.

"Bal kabağının çocukların gelişimi üzerindeki etkisi oldukça önemli"

Organik ürün üretme yolculuğunu AA muhabirine anlatan girişimci Sema Günbaş, 2022'de kurulan kooperatifin Konya'da ata tohumu üreten tek kadın çiftçi kooperatifi olduğunu söyledi.
Ürettikleri ata tohumlarını ücretsiz dağıttıklarını belirten Günbaş, tarlada yetiştirdikleri sebze ve meyveleri salça, reçel, pekmez ve un gibi katma değerli ürünlere dönüştürdüklerini dile getirdi.

Çocukların, sağlık açısından önemli faydaları bulunan bal kabağını tüketmeyi pek sevmediğine işaret eden Günbaş, "Bal kabağını çocuklara nasıl yedirebilirim?" düşüncesiyle yola çıkarak, bu çikolataları ürettiğini anlattı.

Günbaş, şöyle devam etti:

"Kendi ata tohumumuzdan yetiştirdiğimiz bal kabağımızdan çocuklar için faydalı bir ürün elde ettik. Yaklaşık 1 yıllık AR-GE çalışmamız oldu ve çocuklar için bal kabaklı çikolata yaptık. Bal kabağının çocukların gelişimi üzerindeki etkisi oldukça önemli. 6 aydan itibaren kemik gelişimlerine destek olması için çocuklarımıza bal kabağından mama, püre yediriyoruz. Günlük en az 100 gram tüketilmesi gereken bu lifli yapının çocuklarımıza çikolata içinde sevdirerek yedirilmesini istedik. İçerisinde kendi yetiştirdiğimiz bal kabağımız, Giresun fındığı, kakao ve vanilya kullandık. Glütensizdir ve raf ömrünü uzatacak herhangi bir katkı maddesi kullanmadık. Aralık ayının 15'inden sonra günlük 2 ton kapasiteli bir işletme kuracağız. Bu ürünümüzü işletmemizde üreterek, daha çok firmada, marketlerde, raflarda yerini alması için çaba göstereceğiz."

Çikolatanın isim ve içerik patentini aldı, numuneleri 9 ülkeye gönderdi

Bal kabaklı çikolatanın isim ve içerik patentini aldıklarını belirten Günbaş, "Numunelerimizi Cezayir, Irak, Moldova, Ukrayna, Fransa, İtalya, İsviçre, Hollanda ve Almanya'ya gönderdik. Çok güzel geri dönüşler aldık. Siparişlerimiz var. Tesisimizin kurulmasını bekliyoruz. İhracat belgelerimizi hazırlıyoruz. Siparişlere en kısa sürede karşılık vereceğiz." diye konuştu.
Konya'da kadın kooperatiflerinden oluşan birlik kurmayı düşündüklerini de aktaran Günbaş, bunu da en kısa sürede hayata geçirmeyi hedeflediklerini ifade etti.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Edirne'de üretilen seramik tabaklar yurt dışında masaları süslüyor

2024-11-30 13:07 - Kültür Sanat

DSÖ, İsrail'in kuşattığı Gazze'nin kuzeyindeki sağlık şartlarının 'kriz halinin ötesinde' olduğunu bildirdi

2024-12-06 10:37 - Dünya

Lider Galatasaray, Süper Lig'de yarın Eyüpspor'u konuk edecek

2024-11-30 09:22 - Spor

Suriye rejimi, Lazkiye ilinde zorla askere almaları artırdı

2024-12-03 10:18 - Dünya

Beşiktaş-Fenerbahçe rekabetinde 360. randevu

2024-12-06 11:28 - Spor

23 ülkeden bilim insanı Antalya'daki yanık kongrelerinde buluştu

2024-12-05 20:42 - Sağlık

PKK sebebiyle yurtlarına dönemeyen Ezidiler, Laleş tapınağında zeytin hasadına başladı

2024-12-05 12:03 - Çevre-Hayat

Trump, milyarder iş adamı Isaacman'i NASA Direktörlüğüne aday gösterdi

2024-12-04 21:38 - Dünya

NATO Dışişleri Bakanları, Rusya ve Çin'den kaynaklanan hibrit tehditleri görüşüyor

2024-12-04 12:03 - Dünya

Hollanda Başsavcılığı, İsrail'e F-35 parçası ihracatının durdurulması kararının onanmasını iste

2024-11-29 21:12 - Dünya

İlgili Haberler

Merkez Bankası kredi kartı faiz oranlarını düşürdü

01:12 - Ekonomi

ULAK Haberleşme ile Gürbağ Savunma arasında IDEF 2025'te stratejik işbirliği anlaşması imzalandı

19:47 - Ekonomi

Türkiye'nin enerjetik malzeme ihtiyacını karşılayacak mutabakatın imzaları IDEF 2025'te atıldı

17:22 - Ekonomi

İstanbul Havalimanı günlük 1612 uçuşla Avrupa'nın en yoğun havalimanı oldu

17:17 - Ekonomi

AB, şirketlerinin Çin pazarına erişimi için Pekin'in somut adımlar atmasını bekliyor

17:12 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Sayıştay, sürekli işçi kadrolarında çalıştırılmak üzere 11 şoför alacak

09:12 - Gündem

Şişli'de nem oranı yüzde 99'a çıktı

08:43 - Gündem

Rusya KGT Başkanı Hasan Enes Karahan Moskova’da Kuzey Korelilerle bir araya geldi

08:18 - Özel Haber

Post-travmatik stress pozuntusu haqda bilmədikləriniz -Psikolog M. Almara Ağaqızı, Azerbaycan'dan yazdı-

08:08 - En Son Yazılar

Safer, Sefer, Zafer; Türkiye Birleşik Devletleri -Mehmet Yıldırım yazdı-

07:58 - En Son Yazılar