?>

Bilecik'ten Fransa'ya 45 tır salyangoz ihracatı

Bilecik'te faaliyet gösteren bir fabrika, Fransa'ya yılda 700 bin ton 'kara salyangozu dolması' ihraç ediyor.

Ekonomi - 7 yıl önce

BİLECİK - HARUN KAYMAZ

Bilecik'te "kara salyangozu dolması" üreten bir firma, üretiminin tamamını Fransa'ya ihraç ediyor.
Firmanın Balıkesir'in Bandırma ilçesindeki fabrikasında işlenen salyangozlar, Bilecik Organize Sanayisi'nde kurulu 4 bin metrekare kapalı tesiste ise hem kabuk hem de et yönünden istenen özelliğe getirildikten sonra pişirme, kalibre etme, dolma ve tereyağlı salyangoz yapma işlemlerine tabi tutuluyor.

Fabrika Müdürü ve Su Ürünleri Mühendisi Yılmaz Akın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Bilecik bölgesinde salyangozların kaliteli olmasından dolayı tesisin yaklaşık 29 yıl önce kurulduğunu söyledi.
Akdeniz bölgesindeki turistik otellerden de talep aldıklarını belirten Akın, "Biz onların ihtiyaçlarını yeri geldiğinde karşılıyoruz. Ürünlerimizi bazı büyük marketlerde de bulmanız mümkün. İki kırsal kalkınma projesi gerçekleştirdik. 30 kadın çalışanımız varken kapasite artırımına giderek 60'a çıkardık. Devletimiz bu konuda gerçekten büyük yardımlarda bulundu bizlere. Şu anda 4 bin metrekare alanda 60 kadın ile çalışma kapasitemiz var. " diye konuştu.
Fransa'ya yılda 45 tır
Türkiye'nin çeşitli yerlerinden toplanan canlı salyangozların Bandırma'daki tesislerine gittiğini ve oradan temin ettiklerini aktaran Akın, şunları söyledi:
"Bize gelen salyangozlar son ürüne çeviriliyor. Burada pişirilmesi, kalibre edilmesi, daha sonradan tekrar etin kabukla birleştirilip içine özel tereyağlı sosunun da konulup yurt dışına ihracatını gerçekleştiriyoruz. İşimiz çok meşakkatli olmakla birlikte keyifli. Ürettiğiniz üründen başarı almak ve Türkiye için faydalı olmak sevindiriyor. Yılda 45 tır gibi bir ihracat gerçekleştiriyoruz."

Yurt dışından gelen tereyağını kullandıklarını anlatan Akın, "Tereyağı, sarımsak, maydanoz, acı biber ve birkaç baharatlarla birlikte Fransız müşterinin vermiş olduğu reçete ile biz bunu oluşturuyoruz. Sonuçta tereyağı ile kapattıktan sonra salyangozlar derecelerine göre pişirildikten sonra tüketime sunuluyor." dedi.
Kara midye kabuğuna da başladılar
İkinci bir ürün olan kara midye kabuğunu da işlemeye başladıklarını ifade eden Akın, "Yılda 60 tona yakın kara midye kabuğu satıyoruz. İzmir, İstanbul ile Karadeniz bölgesindeki alanlardan toplattığımız midye kabukları, burada son ürüne dönüştürülüyor. Bunun da ihracatını gerçekleştiriyoruz." diye konuştu.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Görme engellilerin sosyal medyadaki sesi

2018-08-07 21:02 - Çevre-Hayat

Kahve içme bahanesiyle gelip, altınları için öldürdüler

2018-08-06 20:02 - Asayiş

Türkiye mezunu Filistinliler 'tıp günü' düzenledi

2018-08-10 20:02 - Dünya

Kalın, Neşet Ertaş söyleşisinde konuştu

2018-08-05 23:02 - Kültür Sanat

Gönüllü projeyle köyde keşfedildi, Avrupa'nın zirvesine çıktı

2018-08-07 18:51 - Spor

NetWork'ten Sonbahar/Kış 2018 erkek koleksiyonu

2018-08-06 17:48 - Genel

Turizmde 3 milyar dolarlık Çin pastası

2018-08-09 15:26 - Ekonomi

Destici'den idam cezası açıklaması

2018-08-05 19:47 - Siyaset

İran gaz sahasında çoğunluk hisse Çin'in oldu

2018-08-12 03:02 - Dünya

Almanya’da yılın futbolcusu Toni Kroos

2018-08-05 21:22 - Spor

İlgili Haberler

4. Sigorta Sektörü İşbirliği Fuarı ve Kongresi sektör temsilcilerini buluşturdu

19:37 - Ekonomi

Ticaret Bakanı Bolat: Çok yakında fiyat etiket düzenlememiz geliyor

18:58 - Ekonomi

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz, eylül ayı enflasyon verilerini değerlendirdi

15:57 - Ekonomi

Türkiye ile BAE arasındaki swap anlaşmasının Körfez yatırımlarının önünü açması bekleniyor

15:23 - Ekonomi

Bakan Kacır: Türkiye mobilite ekosisteminin dönüşümüne liderlik etmeye hazır

14:48 - Ekonomi

Günün Manşetleri

PTT ve HGS adını kullanarak dolandırıcılık yapan 12 şüpheli yakalandı

10:08 - Asayiş

Yasa dışı bahis reklamı yaptığı tespit edilen 10 sosyal medya hesabına erişim engeli getirildi

09:17 - Medya

Liyâkat -Sami Mert yazdı-

08:54 - En Son Yazılar

Zorunlu kış lastiği uygulaması artık 15 Kasım'da başlayacak

08:52 - Gündem

Taksitle tetikçi! -Ali Mevlüt Kaya yazdı-

07:45 - En Son Yazılar