?>

Bilecik'ten Fransa'ya 45 tır salyangoz ihracatı

Bilecik'te faaliyet gösteren bir fabrika, Fransa'ya yılda 700 bin ton 'kara salyangozu dolması' ihraç ediyor.

Ekonomi - 7 yıl önce

BİLECİK - HARUN KAYMAZ

Bilecik'te "kara salyangozu dolması" üreten bir firma, üretiminin tamamını Fransa'ya ihraç ediyor.
Firmanın Balıkesir'in Bandırma ilçesindeki fabrikasında işlenen salyangozlar, Bilecik Organize Sanayisi'nde kurulu 4 bin metrekare kapalı tesiste ise hem kabuk hem de et yönünden istenen özelliğe getirildikten sonra pişirme, kalibre etme, dolma ve tereyağlı salyangoz yapma işlemlerine tabi tutuluyor.

Fabrika Müdürü ve Su Ürünleri Mühendisi Yılmaz Akın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Bilecik bölgesinde salyangozların kaliteli olmasından dolayı tesisin yaklaşık 29 yıl önce kurulduğunu söyledi.
Akdeniz bölgesindeki turistik otellerden de talep aldıklarını belirten Akın, "Biz onların ihtiyaçlarını yeri geldiğinde karşılıyoruz. Ürünlerimizi bazı büyük marketlerde de bulmanız mümkün. İki kırsal kalkınma projesi gerçekleştirdik. 30 kadın çalışanımız varken kapasite artırımına giderek 60'a çıkardık. Devletimiz bu konuda gerçekten büyük yardımlarda bulundu bizlere. Şu anda 4 bin metrekare alanda 60 kadın ile çalışma kapasitemiz var. " diye konuştu.
Fransa'ya yılda 45 tır
Türkiye'nin çeşitli yerlerinden toplanan canlı salyangozların Bandırma'daki tesislerine gittiğini ve oradan temin ettiklerini aktaran Akın, şunları söyledi:
"Bize gelen salyangozlar son ürüne çeviriliyor. Burada pişirilmesi, kalibre edilmesi, daha sonradan tekrar etin kabukla birleştirilip içine özel tereyağlı sosunun da konulup yurt dışına ihracatını gerçekleştiriyoruz. İşimiz çok meşakkatli olmakla birlikte keyifli. Ürettiğiniz üründen başarı almak ve Türkiye için faydalı olmak sevindiriyor. Yılda 45 tır gibi bir ihracat gerçekleştiriyoruz."

Yurt dışından gelen tereyağını kullandıklarını anlatan Akın, "Tereyağı, sarımsak, maydanoz, acı biber ve birkaç baharatlarla birlikte Fransız müşterinin vermiş olduğu reçete ile biz bunu oluşturuyoruz. Sonuçta tereyağı ile kapattıktan sonra salyangozlar derecelerine göre pişirildikten sonra tüketime sunuluyor." dedi.
Kara midye kabuğuna da başladılar
İkinci bir ürün olan kara midye kabuğunu da işlemeye başladıklarını ifade eden Akın, "Yılda 60 tona yakın kara midye kabuğu satıyoruz. İzmir, İstanbul ile Karadeniz bölgesindeki alanlardan toplattığımız midye kabukları, burada son ürüne dönüştürülüyor. Bunun da ihracatını gerçekleştiriyoruz." diye konuştu.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Görme engellilerin sosyal medyadaki sesi

2018-08-07 21:02 - Çevre-Hayat

FETÖ'nün hücre evlerine operasyon

2018-08-08 18:12 - Gündem

Yeni şehir hastaneleri açılış için gün sayıyor

2018-08-08 16:53 - Çevre-Hayat

Kahve içme bahanesiyle gelip, altınları için öldürdüler

2018-08-06 20:02 - Asayiş

Trabzonspor'dan Özer Hurmacı açıklaması

2018-08-08 23:26 - Spor

Başkentte 218 çift bir ömür için 'evet' dedi

2018-08-12 13:32 - Gündem

Kalın, Neşet Ertaş söyleşisinde konuştu

2018-08-05 23:02 - Kültür Sanat

Yeditepe Üniversitesi'nden Michelin yıldızlı restoranlarda staj imkanı

2018-08-07 13:34 - Genel

Hac güvenliği hazırlıkları tamam

2018-08-08 20:02 - Dünya

TRT Çocuk'tan çizgi film açıklaması

2018-08-06 04:02 - Gündem

İlgili Haberler

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz, eylül ayı enflasyon verilerini değerlendirdi

15:57 - Ekonomi

Türkiye ile BAE arasındaki swap anlaşmasının Körfez yatırımlarının önünü açması bekleniyor

15:23 - Ekonomi

Bakan Kacır: Türkiye mobilite ekosisteminin dönüşümüne liderlik etmeye hazır

14:48 - Ekonomi

5G teknolojisinden ekonomiye 2030'a kadar 100 milyar dolar katkı bekleniyor

13:47 - Ekonomi

Benzinli ve dizel otomobil satışları düşerken, elektrikliyle hibritte yükseliş sürüyor

13:38 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Ankara'nın 5 ilçesinde bazı mahallelere yarın su verilemeyecek

16:12 - Gündem

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz, eylül ayı enflasyon verilerini değerlendirdi

15:57 - Ekonomi

KADEM'in "Kadın ve Aile" temalı fotoğraf yarışmasının ödül töreni düzenlendi

15:52 - Gündem

AK Parti Sözcüsü Çelik'ten CHP'nin yeni yasama yılı açılışına katılmamasına tepki

15:43 - Siyaset

Türkiye ile BAE arasındaki swap anlaşmasının Körfez yatırımlarının önünü açması bekleniyor

15:23 - Ekonomi