Malatya Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ali Selvi, Türkiye’de ticari olarak kuru kayısı üretiminin yüzde 90'ını, dünya kuru kayısı üretiminin ise yüzde 70'ine yakınının Malatya’da gerçekleştiğini kaydetti. Selvi, “Ayrıca ekolojik özelliklerinden dolayı renk, tat, koku, aroma ve kuru madde bakımından dünyanın en kaliteli kayısıları yine Malatya'da yetiştirilmektedir. Kuru kayısı ihracatından elde edilen yıllık ihracat geliri 300-350 milyon dolar seviyesinde olup, yaklaşık 40 bin aile geçimini kayısıdan sağlamaktadır.
Malatya ekonomisinde önemli bir paya sahip olan kayısının yıllık üretimi (rekoltesi) başta üreticilerimiz olmak üzere, ihracatçılarımız, kayısı üretiminde çalışan ilimiz tarım işçileri, çevre illerden gelerek ilimizde çalışan tarım işçileri ve Malatya ekonomisine olan dolaylı katkısı nedeniyle de Malatya halkının tamamını ilgilendirmektedir. Kayısı ile ilgili olarak her yıl rekolte çalışmaları İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü öncülüğünde, Kayısı Araştırma İstasyon Müdürlüğü, Ticaret ve Sanayi Odası, Ticaret Borsası, Kayısı Araştırma ve Geliştirme Vakfı ve Ziraat Odası temsilcilerinden oluşmaktadır.
Selvi, Malatya’da toplam 7.515.000 adet meyve veren kayısı ağacının bulunduğunu ifade etti. Selvi, “2016 yılı kayısı rekoltesi 386 bin 250 ton yaş kayısı olarak tahmin edilmiştir. Bu rekoltenin 30 bin 250 tonunun yaş kayısı olarak tüketileceği tahmin edilmektedir. Geriye kalan 356 bin tonu kurutmalığa ayrılacak kayısı miktarıdır. Kurutmalığa ayrılacak bu kayısıdan yaklaşık olarak 89 bin ton kuru kayısı elde edileceği tahmin edilmektedir.