Muğla
Tadı, kokusu ve aromasıyla damaklarda eşsiz bir tat bırakan Bodrum mandalinasında hasat dönemi gelecek haftalarda başlayacak olmasına rağmen tüccarlar mandalinayı, yeşil şekilde dalında almaya başladı.
???? Ortakent başta olmak üzere Konacık, Bitez, Turgutreis, Yalıkavak, Gölköy ve Türkbükü gibi mahallelerde bulunan mandalina bahçelerinden geçen yıl 6 bin 500 tona yakın ürün elde edilirken bu yıl bu rakamın 7 bin 500 tonlara çıkması bekleniyor.
Bodrum Ticaret Odası ve Bodrum Turunçgil Üreticileri Birliği Başkanı Mahmut Serdar Kocadon, Bodrum mandalinasının aranan bir ürün olduğunu söyledi.
Tüccarların ilçeye gelip mandalina almaya başladığını ifade eden Kocadon, "Şu anda piyasada, bahçede mandalinanın kilosu 20 lira civarında satılıyor. Bakımlı, budanmış mandalina 20 lira civarında. Bodrum'da önümüzdeki ayın ortasından itibaren mandalinanın hasadı başlar." dedi.
İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından Akdeniz sineğiyle ilgili ilaçların dağıtıldığını da belirten Kocadon, o nedenle bu yıl rekolte de beklentilerinin yüksek olduğunu dile getirdi.
Artık mandalinanın sadece bahçe sahipleri değil tüm Bodrum tarafından koruma altına alındığına dikkati çeken Kocadon, "Böyle güzel ve enteresan bir olay yaşattık Bodrum'da çünkü Bodrum mandalinası coğrafi işaretli bir ürün ve Türkiye'de hiçbir yerde de bizim mandalinanın özelliklerine yaklaşan bir örneği olmadığı için, Bodrum halkı da sahiplendi. Hem bahçe sahibi hem olmayanlar da sahiplendi. Bu bizim için büyük bir avantaj." diye konuştu.
Kocadon, yeşil mandalinanın erken hasat olarak nasıl kullanılacağı konusunda toplantılar yapıldığını bildirdi.
"Amacımız mandalinanın hasat dönemini uzatmak"
Bodrum mandalinasının hem üreticinin hem de Bodrum halkının sayesinde hak ettiği yeri ve değeri bulacağına inandıklarını anlatan Kocadon, şöyle konuştu:
"Bodrum mandalinasının diğer mandalina türlerinde olmayan değişik bir kokusu var. Temmuzdan itibaren yeşil mandalina hem kokteyllerde hem yemeklerde hem salatalarda limon yerine de kullanılabiliyor. Öyle olunca yeşil mandalina biraz daha pahalı oluyor. Bizim amacımız mandalinayı temmuzdan itibaren yılbaşına kadar hasat dönemini uzatmak. Bunun da bu yıl ilk adımını attık. Yeşil mandalina geçen yıllarda da oluyordu fakat çok az tüketiliyordu. Sadece Bodrum'da tüketiliyordu. Geçen yıl yeşil mandalina üzerine İstanbul'da toplantı oldu. Gayet de iyi sonuç alındı."
Mahmut Kocadon, gelecek yıl temmuzdan itibaren yeşil mandalinayı tüm Türkiye'ye göndermeye gayret edeceklerini dile getirdi.
Mandalinadan üretilen ürünlere de değinen Kocadon, "Biz Bodrum Turunçgil Üreticileri Birliği olarak kolonyasını, lokumunu üretiyoruz. Klasik çocukluğumuzun tatlısı, bisküvi arası lokumu var. Onu da yapıyoruz. Mandalinadan üretilen yaklaşık 25-30 ürün mevcut." ifadesini kullandı.
Bodrumlu turizmci ve girişimci Erman Aras da ilçeye gelen her misafirin suyuna, sodasına, kokteyline, zeytinine, kahvaltısında mutlaka mandalinanın yeşil formunu kullanmak gerektiğini ifade ederek, bu ürünün işletmeler bazında da daha fazla değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com