?>

Denizi olmayan Erzurum'da üretilen alabalıklar Karadeniz'de alıcı buluyor

Tarım ve Orman İl Müdürü Osman Akar, "Yüksek rakımda üretilen alabalıklar tercih sebebi. Yüksek rakımın balığa kattığı tat ve aroma başka yerde kolay kolay olmaz." dedi.

Çevre-Hayat - 4 yıl önce

Erzurum
Türkiye'nin en yüksek rakımlı illerinden olan Erzurum'daki baraj ve göletlerde üretilen alabalıklar, tat ve aromasıyla Karadeniz illerindeki tüketiciler tarafından tercih ediliyor.
Sahile uzaklığı 320 kilometre, şehir merkezi rakımı ise 2 bin metre civarında olan Erzurum'dan doğarak Doğu Anadolu'nun topraklarını sulayan Karasu, Aras ve Çoruh nehirleri üzerine yapılan baraj ve göletler, toprağa can, ülkeye enerji vermesinin yanında su ürünlerine yönelik katkısıyla da dikkati çekiyor.
Rakımı nedeniyle serin bir havaya sahip Erzurum, yazın dahi 18 dereceyi geçmeyen su sıcaklığı yönüyle kenti balık üretiminde ülkede öne çıkarıyor.
Balık üretimi açısından önemli olan bu avantajın değerlendirildiği Erzurum'da, hem barajlarda hem de kara havuzlarında önemli oranda alabalık üretiliyor.
Kentte üretilen balıklar, Türkiye'nin faklı kentlerinin yanı sıra özellikle bölgeye yakın olmasının da etkisiyle Karadeniz Bölgesi'ndeki illere satılıyor.

"Üretimimizin önümüzdeki yıllarda artmasını bekliyoruz"

Tarım ve Orman İl Müdürü Osman Akar, AA muhabirine, Erzurum'un su ürünleri yönünün bilinmediğini ancak üretimin üst seviyede olduğunu söyledi.
Erzurum'da 10'u baraj gölünde, diğerleri çeşitli sulardaki kafeslerde olan 29 tesiste balık üretimi yapıldığını anlatan Akar, "2020 yılındaki alabalık üretimimiz yaklaşık 2 bin 200 ton. Özellikle yeni faaliyete geçen İspir ilçesindeki Arkun Barajı ve Olur ilçesindeki Ayvalı Barajı ile üretim kapasitemiz 7-8 bin tonun üzerine çıkacak. Buradaki işletmelerimizin faaliyete geçmesiyle balık üretimimizin önümüzdeki yıllarda artmasını bekliyoruz." dedi.
Akar, Erzurum'un balık üretimi açısından Türkiye'nin diğer illerinden farklı olduğunu dile getirerek, kentte özellikle barajlardaki su sıcaklığının 18 dereceyi geçmemesinin de etkisiyle yaz boyunca üretimin devam ettiğini söyledi.
Türkiye'nin diğer kentlerinde yazın balık üretiminin azaldığını, Erzurum'da ise yıl boyunca devam ettiğini belirten Akar, "Yaklaşık 2 bin 500 rakımda balık üretiyoruz. Onun sağladığı tat, aroma çok daha farklı oluyor. Burada ağırlıklı olarak kafeslerde ve baraj göletlerinde alabalık yetiştiriliyor." ifadesini kullandı.
Tarım ve Orman İl Müdürü Osman Akar, sözlerini şöyle tamamladı:
"Ürettiğimiz alabalıklar porsiyonluk olduktan sonra bir kısmı Türkiye'nin birçok iline büyük bir kısmı da Karadeniz'e gönderiliyor. Yazın yoğun şekilde Karadeniz illerimize balık satıyoruz. Yüksek rakımda üretilen alabalıklar tercih sebebi. Yüksek rakımın balığa kattığı tat ve aroma başka yerde kolay kolay olmaz."
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Türkiye olimpiyatlara umutla bakıyor

2021-06-01 14:17 - Spor

Hamas, Mavi Marmara saldırısını savaş suçu olarak nitelendirdi

2021-06-02 08:46 - Dünya

ABD'nin Miami kentinde silahlı saldırı: 2 ölü, 20 yaralı

2021-05-30 19:56 - Dünya

İstanbul'daki düğün salonu sahipleri, kademeli normalleşmeyle başlayan yoğunluktan memnun kaldı

2021-06-02 19:02 - Gündem

Bazı hükümlüler için uygulanan Kovid-19 salgını izin süreleri 2 ay uzatıldı

2021-05-30 15:49 - Sağlık

İkiz kardeşler hafızlık icazet sevincini Ayasofya-i Kebir Cami-i Şerifi'nde yaşadı

2021-05-29 18:06 - Çevre-Hayat

Lukaşenko, Batı’ya karşı Rusya ile hareket edeceklerini söyledi

2021-06-01 18:31 - Dünya

İsrail saldırılarında kızlarını teselli eden Mensi'nin eşi: O bizim hayatımızdı ve şimdi gitti

2021-05-28 15:46 - Dünya

Avusturya’da Müslümanlara ait kurumların fişlendiği 'İslam Haritası' çevrim dışı oldu

2021-06-03 14:17 - Dünya

Anadolu Efes-Barcelona karşılaşması 21.30'da beIN Sports Haber kanalından şifresiz yayımlanacak

2021-05-30 20:46 - Spor

İlgili Haberler

Geleceğin şefleri tescilli lezzet lakerdanın yapımını öğreniyor

16:13 - Çevre-Hayat

Öğrenciler kara yosunu ve çınar kozalağından gübre üretti

15:52 - Çevre-Hayat

Madagaskar'da yolcu taşımacılığını zamana direnen "puspus"lar sırtlıyor

15:32 - Çevre-Hayat

Çanakkale'de balıkçıların ağına yaklaşık 3 tonluk tarihi çapa takıldı

14:28 - Çevre-Hayat

Arkeoloji merakıyla ikinci meslekleri için üniversiteli oldular

13:23 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Türkiye'nin önceliği Gazze'de ateşkesi korumak

00:57 - Dünya

Konferans Ligi'nin ikinci haftasında 8 maç oynandı

00:27 - Spor

Avrupa Ligi'nde üçüncü hafta maçları tamamlandı

00:22 - Spor

Samsunspor, Konferans Ligi'nde Dinamo Kiev'i mağlup etti

00:13 - Spor

Aydın'da sağanak nedeniyle trafikte aksama yaşandı

00:02 - Gündem