?>

Ege ovaları kırmızıya büründü

Türkiye'nin kuru domates ihracatının yüzde 95'ini karşılayan Ege Bölgesi'nde ovalar domates hasadının başlamasıyla kırmızıya büründü. - Anadolu Ajansı

Gündem - 8 yıl önce

MANİSA - Yusuf Şahbaz

Ege'nin verimli topraklarında yetişen ve güneşte kurutulan domatesler, Avrupa ülkeleri, ABD, Kanada ve Japonya gibi ülkelerden yoğun talep görüyor.
Nisan ayında ekimi, temmuz ayında hasadı yapılan domatesler, tarladan toplanarak traktörlere yüklenip kurutma için hazırlanmış alana getiriliyor. İşçiler tarafından iki parçaya bölünen domatesler toprak zemin üzerine serilmiş beyaz örtüye diziliyor. Talebe göre tuzlanarak ya da kükürt serpilerek güneş altında 5 ya da 6 gün kurumaya bırakılan domatesler daha sonra toplanarak fabrikaya getiriliyor.
Fabrikanın soğuk hava depolarında bekleyen kuru domatesler, müşterinin talebine göre paketlendikten sonra hem Türk sofralarına hem de dünya mutfaklarına doğru yola çıkıyor.

En fazla ihracat ABD'ye

Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre 2016 yılında ülke genelinden 29 bin 734 ton kuru domates ihracatı yapıldı. Toplam 86 ülkeye giden Türk kuru domatesinde en çok ihracat 5 bin 414 ton ile ABD'ye yapıldı. İhracatın yüzde 95'i de Ege İhracatçılar Birliği'ne bağlı üyeler tarafından gerçekleşti.
Turgutlu Ziraat Odası Başkanı Abdullah Şenol, önceki yıllarda çiftçilerin domateslerini salça fabrikalarına veya kurutma yapan firmalara verdiklerini, son yıllarda ise çiftçinin domatesini kendisi kurutmayı tercih ettiğini belirtti.
Çiftçinin ürünü kurutarak katma değerini artırdığını kaydeden Şenol, yaklaşık 15 kilogram domatesten 1 kilogram kuru domates çıktığını dile getirdi.
Şenol, "Manisa'da yetişip kurutulan bu domatesler Avrupa ülkeleri, ABD, Kanada, Japonya, yani kısaca dünyanın her yerine gidiyor. Bu da tabi ki önemli miktarda döviz getiriyor." ifadelerini kullandı.

"İç pazarda da giderek artan bir talep var"

Turgutlu'da kuru domates ihracatı yapan Serden Yel de kurutulmuş domates üretiminin zahmetli olduğunu dile getirdi.
Fabrikanın yıllık 800 ton kapasitesi olduğu kaydeden Yel, "Ürünlerimizin büyük çoğunluğu deniz yoluyla gidiyor. Avrupa müşterisine ise karayoluyla gönderiyoruz. Kükürtlü kuru domatesleri ABD tercih ediyor. Tuzlu domatesleri ise Avrupa ülkelerine veriyoruz. En fazla Almanya ve İtalya'ya gönderiyoruz." diye konuştu.
İç pazarda ise giderek artan bir talep olduğuna değinen Yel, kurutulmuş domatesin pizza, makarna, çorba ve ilaç sanayinde kullanıldığını ifade etti. Yel, kurutulmuş domateslerin fiyatlarının ülkeye ve ürünün çeşidine göre değişiklik gösterdiğini belirtti.
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Ege ovaları kırmızıya büründü

2017-08-06 15:07 - Gündem

Kruvaziyer gemiler en çok Kuşadası'na uğradı

2017-07-31 14:54 - Ekonomi

Göç ve Diaspora Komisyonu için kanun teklifi

2017-08-04 16:22 - Siyaset

10 liralık gözlük ömürlük hatalara yol açabilir

2017-08-04 19:42 - Sağlık

Liverpool'a Lallana'dan kötü haber

2017-08-05 00:12 - Spor

15 Temmuz Şehitler Köprüsü’nde kaza: 1 yaralı

2017-08-05 13:57 - Asayiş

Kuzey Kore'nin 'olağan dışı denizaltı faaliyeti' tespit edildi

2017-08-01 17:17 - Dünya

Tır faciası yargı önünde

2017-08-04 13:52 - Asayiş

350 lira yevmiyeyle zor temizlik

2017-08-04 14:52 - Asayiş

"Gıda Sektörü WorldFood İstanbul için hazır"

2017-08-03 12:43 - Ekonomi

İlgili Haberler

Küçükçekmece'de 2 metrobüsün çarpıştığı kazada 1 kişi yaralandı

11:07 - Gündem

26 bin 673 sözleşmeli sağlık personelinin istihdamına ilişkin karar Resmi Gazete'de

10:53 - Gündem

İBB'ye yönelik yolsuzluk soruşturmasında, Akfen Holding Yönetim Kurulu Başkanı ifadeye çağrıldı

10:48 - Gündem

Aziz İhsan Aktaş'ın "ihale almak için CHP'li siyasilere araç ve para verdiği" id

10:43 - Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Yeşil Vatan Seferberliği başlatıyoruz

10:32 - Gündem

Günün Manşetleri

Galatasaray, Avrupa'da 331. kez sahne alacak

11:13 - Spor

Küçükçekmece'de 2 metrobüsün çarpıştığı kazada 1 kişi yaralandı

11:07 - Gündem

Ateşkesten bu yana Gazze Şeridi'ne ancak 986 yardım tırı ulaştı

11:03 - Dünya

Gazze'deki hükümet: 10 Ekim'deki ateşkesten bu yana Gazze Şeridi'ne ancak 986 yardım

10:57 - Dünya

26 bin 673 sözleşmeli sağlık personelinin istihdamına ilişkin karar Resmi Gazete'de

10:53 - Gündem