?>

Fazla avlanan palamut tuzlanmaya başlandı

Av yasağı sezonunun ardından bol miktarda avlanan palamut, balıkçılar tarafından daha sonra tüketilmek üzere tuzlanmaya başlandı. - Anadolu Ajansı

Çevre-Hayat - 9 yıl önce

SİNOP - GÖKHAN GÜCÜKLÜOĞLU
Av yasağının 1 Eylül'de sona ermesinin ardından bol miktarda avlanan palamut, Sinop'ta balıkçılar tarafından daha sonra tüketilmek üzere tuzlanmaya başlandı.
Karadeniz'de bu sene yaşanan palamut bereketi hem balıkçıların hem de tuzlu balık sevenlerin yüzünü güldürdü. Sinop'ta balıkçılıkla geçinen Çetin Yaşar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, palamudu tuzlama işlemine bu yıl erken başladıklarını söyledi.
Normal şartlarda tuzlama işleminin av sezonunun sonuna doğru yapıldığını ifade eden Yaşar, "Ancak palamudun bu kadar bol olması bizi erken tuzlamaya sevk etti." dedi.
Yaşar, balığı tuzlama işlemini şöyle anlattı:
"Balıkları iki gün suda bekletiyoruz. Burada amaç balığın tam kendi rengine kavuşmasıdır. Sonrasında ise başı ve kuyruğunu gövdesinden ayırarak dilimler haline getiriyoruz. Bize göre dilim sayısı da en fazla üç olmalı. Son olarak tuzlayarak kavanozlara koyuyor ve tüketilmeye hazır hale getiriyoruz."
Sinop'ta tuzlanan balıklar kavanozların büyüklerine göre 70 ila 200 lira arasında satılıyor.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Meme ağrısına dikkat

2016-10-03 13:27 - Sağlık

13. Uluslararası Jazz Günleri devam ediyor

2016-10-01 19:22 - Kültür Sanat

Antalyaspor'da Eto'o affedildi

2016-09-29 19:52 - Spor

Riskli bebeklerde erken müdahale

2016-09-29 15:02 - Sağlık

Adres Patent Arnavutköy-Hadımköy Sanayi Etkinliği’nde

2016-09-29 12:47 - Ekonomi

Camiler kitapla dolacak

2016-09-29 14:47 - Gündem

'Mara'da 12 köyü daha DAEŞ'in elinden kurtardı'

2016-09-30 03:37 - Dünya

Sonbaharda gözlere dikkat

2016-10-04 13:52 - Sağlık

Afganistan'da 2 yıl süren görüşmelerde mutlu son

2016-09-29 19:08 - Dünya

ABD'de 9 yaşındaki çocuktan 'ırkçılık dersi'

2016-09-29 12:15 - Genel

İlgili Haberler

Uçurtmalar, Akın Türk ve Gök Türk'ün hayalini gerçekleştirmek için uçuruldu

20:37 - Çevre-Hayat

Niğde'de beyin ölümü gerçekleşen gencin organları 5 hastaya umut olacak

17:13 - Çevre-Hayat

Zonguldak'ta çocuklar Babalar Gününü maden ocağının önünde kutladı

17:03 - Çevre-Hayat

Çanakkale'de orman işçisi ağaçları yangından korurken yaban hayatını da unutmadı

16:08 - Çevre-Hayat

Avrupa şampiyonu milli güreşçi Eylem Engin, memleketinde coşkuyla karşılandı

15:07 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Batman'da evin beton sundurmasının çökmesi sonucu 4 kişi öldü, 6 kişi yaralandı

19:47 - Asayiş

ABD'nin 36 ülkeye daha seyahat sınırlaması getirmeyi düşündüğü iddia edildi

19:32 - Dünya

Küresel terörist/ haydut İsrail; Fesâdında boğulacaksın! -Mehmet Yıldırım yazdı-

19:09 - En Son Yazılar

İsrail ve İran’ın karşılıklı saldırıları sürüyor

18:57 - Analiz/Röportaj/Dizi/Rapor

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Azerbaycan'ın 15 Haziran Milli Kurtuluş Günü'nü kutladı

18:53 - Gündem