?>

Gastronomide yeni trend ‘Atıksız Mutfak’

‘Gastronomi Trendleri Buluşması 2019', Le Cordon Bleu mezunu ünlü şefler ve kanaat önderlerinin katılımıyla gerçekleşti. Etkinliğin bu yılki teması ‘Atıksız Mutfak' oldu.

Sağlık - 7 yıl önce

Uluslararası mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu ile Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde bu yıl 3'üncüsü düzenlenen ‘Gastronomi Trendleri Buluşması 2019' ünlü şefler ve kanaat önderlerinin katılımıyla gerçekleşti.
Etkinliğin açılış konuşmasını Fransa Başkonsolosu Bertrand Buchwalter ve Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu yaptı. Başkonsolos Buchwalter, Fransa'nın atıklar üzerine yürüttüğü politikalardan bahsederek, iki ülkenin yemeğe verdiği öneme ve sofrada geçirilen zamanın paralelliğine vurgu yaptı.
2018'de gastronomi ve gastronomi turizminin önemli bir ekonomik kaynak olduğu konusunda farkındalığın arttığını belirten Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu ise ekonomide sürdürülebilirliğin esas olduğunu ve bunun da ancak şeflerden üreticilere; işletmecilerden seyahat acentelerine dek tüm paydaşların dahil olduğu bütünsel bir yaklaşım içinde, devlet desteği, sivil toplum örgütleri ve üniversitelerin katkısı ile mümkün olabileceğinin altını çizdi.
Kaynak: IHA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Kenya'da tüm saldırganlar etkisiz hale getirildi

2019-01-16 17:02 - Dünya

Serebral palsi hastası Arda solunum cihazına kavuştu

2019-01-16 00:02 - Çevre-Hayat

Türkiyei seçimi dünyada en iyi gerçekleştiren ülkedir”

2019-01-20 15:03 - Siyaset

Dünyanın en büyük tavuğunu yetiştirdi, siparişlere yetişemiyor

2019-01-19 17:22 - Çevre-Hayat

Van sokaklarında müzik sesi

2019-01-14 17:02 - Çevre-Hayat

Maaşların en yüksek olduğu şehirler belli oldu

2019-01-21 15:19 - Ekonomi

FETÖ bahanesiyle 5 milyon liralık dolandırıcılık

2019-01-15 15:54 - Asayiş

Muhayer Oktay imzayı attı

2019-01-17 19:32 - Spor

Ankara-İstanbul Karayolu trafiğe kapandı

2019-01-15 19:29 - Asayiş

Çay tiryakisi papağan ‘Limon’

2019-01-18 15:56 - Çevre-Hayat

İlgili Haberler

Kontrolsüz D vitamini kullanımı zehirlenmeye yol açabiliyor

11:08 - Sağlık

Türk Kızılay geçen yıl Erzurum ve çevresinde yaklaşık 80 bin ünite kan topladı

13:12 - Sağlık

Karaciğer yetmezliği bulunan iki hastayı yakınlarının bağışı hayata bağladı

13:03 - Sağlık

Hipertansiyon fark edilmeden ilerleyebiliyor

11:47 - Sağlık

Üç haftayı aşan öksürük ve kilo kaybı "tüberküloz" belirtisi olabilir

11:23 - Sağlık

Günün Manşetleri

Trump, Kolombiya Cumhurbaşkanı Petro ile telefon görüşmesi yaptığını açıkladı

05:27 - Dünya

Trump, 31'i BM bünyesinde olmak üzere ABD'yi 66 uluslararası kuruluştan geri çekti

01:32 - Dünya

ABD Başkanı Trump: 2027'de savunma bütçemiz 1,5 trilyon dolar olmalı

01:03 - Dünya

İş dünyası temsilcileri e-ticarette gümrük muafiyetinin kaldırılmasını değerlendirdi

00:33 - Ekonomi

Barcelona, İspanya Süper Kupa'da finale yükseldi

00:08 - Spor