?>

Karabük'te “buğdayın atası“ siyezin hasadı sürüyor

Karabük'te, geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan ve "Hitit buğdayı" olarak bilinen siyez buğdayında hasat sürüyor.

Kültür Sanat - 4 yıl önce

Karabük
Karabük Tarım ve Orman İl Müdürü Çetin Ayvalık, "kaplıca" olarak adlandırılan siyez buğdayının kentte uzun yıllardan bu yana yetiştirildiğini söyledi.
Siyez buğdayının protein değerinin diğer buğday türlerine göre oldukça yüksek olduğunu belirten Ayvalık, "Normal buğdaylarda yüzde 10-12 protein bulunmaktayken siyez buğdayında bu rakam yüzde 15-25 arasındadır. İlimizde daha önceki dönemlerde yemlik olarak kullanılan kaplıca, uzun zamandan beri bulgur ve un olarak değerlendirilmektedir." dedi.
Ayvalık, bu sene itibarıyla Karabük'te 1500 dekar alanda siyez buğdayı ekimi yapıldığını ifade ederek, "Kaplıca buğdayının diğer bir özelliği zayıf ve verimsiz olan topraklarda da yetişebilmesidir. Genel olarak arpa ve buğday tarımının daha az verimli olduğu alanlarda biz kaplıca buğdayını tercih etmekteyiz. Kuraklık ve aşırı soğuklara karşı da gayet dayanıklıdır." diye konuştu.
Karabük'te siyez buğdayı hasadının tamamlanmak üzere olduğunu dile getiren Ayvalık, "Normal şartlarda dekardan 220-250 kilogram ürün alabilmekteydik. Bu sene verimde kuraklıktan kaynaklanan bir miktar düşüş görüldü.
Yine de biz dekardan 200 kilogram civarında ürün almayı hedefliyoruz." ifadesini kullandı.
Siyez üreticisi İsmail Öztürk de 12 yıldır bu buğday türünü ektiğini anlattı.
Yılda bin dekara yakın arazi işlediğini vurgulayan Öztürk, bu yıl siyez buğdayı ihracatı yapmayı hedeflediklerini ve iki noktayla görüşmelerin sürdüğünü kaydetti.
Yaban domuzu ile ilgili sıkıntılarının olduğunu bildiren Öztürk, yaban domuzlarının ürünlere çok zarar verdiğini belirtti.
Öztürk, bu yıl rekoltenin düşük olduğunu fakat üretime devam edeceklerini sözlerine ekledi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

Lübnan'daki patlamada yaralanan 3 kişi ambulans uçakla Türkiye'ye getirildi

2021-08-16 05:31 - Dünya

Lidyalıların mutfak kültürü 'dişçi aletleri' ile araştırılıyor

2021-08-17 15:26 - Kültür Sanat

Futbolda haftanın programı

2021-08-20 12:43 - Spor

Muhyiddin Yasin'in istifasının ardından Malezya yeni başbakanını arıyor

2021-08-17 14:56 - Dünya

Vodafone'dan UEFA Kadınlar Şampiyonlar Ligi temsilcisi Beşiktaş'a destek mesajı

2021-08-17 18:24 - Yerel haber-Şirket Haber

LG, UltraGear oyun monitörünün yeni serisi ile sınırları zorluyor

2021-08-16 17:49 - Yerel haber-Şirket Haber

Oyuncu Tuncer Necmioğlu vefatının 15. yılında anılıyor

2021-08-19 15:57 - Genel

Arıcı kız kardeşlerin Ardahan çiçek balı sağımı, kuraklık nedeniyle buruk geçiyor

2021-08-18 18:11 - Çevre-Hayat

Başakşehir'den yeni sezona kötü başlangıç

2021-08-16 01:41 - Spor

Dünyaca ünlü usta foto muhabiri Ara Güler, 93. yaş gününde sergiyle anıldı

2021-08-16 20:10 - Magazin

İlgili Haberler

Rami Kütüphanesi'nde 3. Bilim Şenliği, 24-25 Ekim'de düzenlenecek

19:25 - Kültür Sanat

Fransa'da soygunun yaşandığı Louvre Müzesi kapılarını ziyaretçilere yeniden açtı

10:53 - Kültür Sanat

MEB'in düzenlediği 'Zamanı Durduranlar Fotoğraf Yarışması'na başvurular başladı

21:54 - Kültür Sanat

Yüzüğünü tamir ederken keşfettiği yeteneğiyle doğal taşlara 'değer' katıyor

11:43 - Kültür Sanat

Fransa'da Louvre Müzesi'nden tarihi mücevherler çalındı

14:32 - Kültür Sanat

Günün Manşetleri

Vergiye yönelik düzenlemeleri de içeren kanun teklifi, Plan ve Bütçe Komisyonunda kabul edildi

05:33 - Siyaset

TBMM kararları Resmi Gazete'de

05:22 - Gündem

Trump: Devlet Başkanı Putin ile olan görüşmeyi iptal ettim çünkü bana doğru gelmedi

01:18 - Dünya

WSJ: ABD, Ukrayna'nın Batı'ya ait uzun menzilli füzeleri kullanma yasağını kaldırdı

00:23 - Medya

Devler Ligi'nin üçüncü haftası 9 maçla tamamladı

00:17 - Spor