?>

Karslı kadınlar imeceyle ballı köme yapımına başladı

Kars'ın Kağızman ilçesinde kadınlar, imeceyle ballı cevizli köme yapmak için kolları sıvadı.

Çevre-Hayat - 4 yıl önce

Kars
Geleneksel yöntemlerle ürünler hazırlayan kadınlar, cevizli sucuk ve köme yapımı öncesi çiçek balı, pekmez ve unu krema şeklinde hazırlıyor.
Daha önce sucuk şekli verilerek uzun iplere dizilip kurutulan ceviz içi hazırlanan karışıma batırılıyor.
Kazanlardan alınarak kurutulmaya bırakılan ballı ceviz sucuklar bir müddet güneşte kurutuluyor. Daha sonra ufak parçalar haline getirilen sucuklar, kış sofraları için hazır hale geliyor.
İmeceye katılanlardan Yıldız Bingöl, AA muhabirine, bahçelerinden topladıkları cevizleri kırarak dizdiklerini, bir süre kuruttuktan sonra köme için hazır hale getirdiklerini söyledi.

Kömede bal kullanılmasının önemine değinen Bingöl, "Köme hamuru şekerli olduğu zaman kuru ve sert olur ama bal çoğunluğu olduğu zaman yumuşak ve ömrü uzun olur, yemesi de çok lezzetli olur." dedi.
Bingöl, kömelerin unlama işleminin ardından hazır hale geldiğini kaydetti.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Yılın İnovasyon Ödülü Erdal Can Alkoçlar'a verildi

2021-10-21 17:45 - Yerel haber-Şirket Haber

MediaMarkt Startup Challenge yarışmasının kazananları belli oldu

2021-10-23 15:05 - Yerel haber-Şirket Haber

Uğur Şahin ve Özlem Türeci, İspanya'da Asturias Prensesi ödülünü aldı

2021-10-23 01:51 - Dünya

Galatasaray'ın eski yıldız futbolcusu Drogba Dünya Sağlık Örgütü elçisi oldu

2021-10-19 01:42 - Spor

TRT ortak yapımı 12 film 9. Boğaziçi Film Festivali'nde yarışacak

2021-10-23 18:30 - Magazin

TBMM İnsan Haklarını İnceleme Komisyonu Başkanı Çavuşoğlu, Paris'te STK temsilcileriyle görüştü

2021-10-21 11:36 - Dünya

Dış ticaret vergilerinden gelecek yıl 329,6 milyar lira gelir elde edilecek

2021-10-20 14:11 - Ekonomi

Usta tiyatrocu tek perdelik oyununun sahnede 30. yılını kutlamaya hazırlanıyor

2021-10-20 15:11 - Kültür Sanat

Eski ABD Başkanı Clinton enfeksiyon nedeniyle kaldırıldığı hastaneden taburcu edildi

2021-10-18 00:46 - Dünya

Son başpehlivan Ali Gürbüz altın kemerin 'ebedi sahibi' olmak istiyor

2021-10-23 15:41 - Spor

İlgili Haberler

Artvin'de babalarından öğrendikleri yöntemle 45 yıldır zeytinyağı üretiyorlar

17:32 - Çevre-Hayat

55 yaşında çalışma hayaline kavuştu, şimdi kendisi gibi engellilere rehberlik ediyor

17:28 - Çevre-Hayat

Datça'nın İsa ustası kütüphaneye çevirdiği tamirhanesinde kitap sevgisi aşılıyor

17:22 - Çevre-Hayat

Konya'da ambulans rallisi düzenlendi

17:07 - Çevre-Hayat

Tuz Gölü'nde gün batımı kızıl tonlarıyla görsel şölen oluşturdu

17:02 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

11. Yargı Paketi, TBMM Adalet Komisyonunda

02:18 - Siyaset

ABD Başkanı Trump, gündeme ilişkin soruları cevapladı

01:43 - Dünya

BM Genel Kurulu, Ukrayna'dan zorla çıkarılan çocukların geri dönüşünü talep eden kararı kabul e

01:38 - Dünya

AB, mali suç riski nedeniyle Rusya'yı "kara listeye" aldı

00:53 - Dünya

Erzincan'da yaban keçisini yasa dışı avlayan iki kişiye 970 bin 827 lira ceza kesildi

00:33 - Gündem