?>

Kars'ta kadınlar tandırlarda imece usulü ekmek pişiriyor

Kars'ın Sarıkamış ilçesinde kadınlar, soğuk kış günlerinde yakılan tandırlarda, imece usulü ekmek üretiyor.

Çevre-Hayat - 2 yıl önce

Kars
Dondurucu soğukların etkili olduğu ilçeye bağlı Yağbasan köyünde kadınlar, buğday unundan geceden hazırlayıp mayaladıkları hamurla sabah tandır başında bir araya geliyor.
Hamuru eşit şekilde yumaklara ayırıp merdaneden geçirdikten sonra elde çırparak açan kadınlar, tandır yüzüne yapıştırılan hamuru yaklaşık bir dakika pişirerek ekmek haline getiriyor.
İmece usulü bir araya gelen kadınlar, bu şekilde evlerinin ekmek ihtiyaçlarını karşılıyor.

Anadolu'da yüzyıllardır kullanıldığı bilinen tandırlarda pişirilen ekmeklerin yaklaşık bir hafta taze kalma özelliği bulunuyor.
Ekmek pişiren kadınlardan Gülhan Genç, AA muhabirine, geleneksel tandır ekmeği pişirme geleneğini sürdürdüklerini söyledi.
Köyde imece usulü ekmek pişirildiğini belirten Genç, "Havalar çok soğuk tek başına olmuyor biz de komşularla toplanıp ekmek pişiriyoruz. Kendi buğday unumuzdan pişiriyoruz, böyle zamanımız geçiyor. Hava durumuna göre pişiriyoruz ama bazen de fırtına, tipi de olsa köyde olduğumuz için mecburen yapmak zorundayız." diye konuştu.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Engelleri Aşmak: Sporda Kadınların Yükselişi ve Devam Eden Eşitlik Arayışı

2023-12-22 14:46 - İnsan&Hayat

Sudan'daki iç savaş batıdan doğuya yayılıyor

2023-12-22 13:13 - Dünya

Ankara Milletvekili Yüksel Arslan İYİ Partiden istifa etti

2023-12-21 12:48 - Siyaset

Kafes-23 operasyonlarında 93 şüpheli yakalandı

2023-12-22 19:12 - Asayiş

ABD ekonomisi yılın üçüncü çeyreğinde yüzde 4,9 büyüdü

2023-12-21 17:03 - Ekonomi

Spor salonuna dönüştürdüğü okulun bodrumunda geleceğin Mete Gazozlarını yetiştiriyor

2023-12-23 12:33 - Spor

Türkiye'nin en büyük dış yatırımcısı SOCAR Türkiye, 15. yılını kutladı

2023-12-21 13:53 - Ekonomi

İstanbul'da akşam trafik yoğunluğu yüzde 89'a çıktı

2023-12-22 18:23 - Gündem

Ayrıştırılan atıklar ekonomiye kazandırılıyor

2023-12-23 12:18 - Ekonomi

Türkiye'nin Erbil Başkonsolosu: Bölgede en fazla sayıda firmayla faaliyet gösteren ülke Türkiye

2023-12-19 09:25 - Siyaset

İlgili Haberler

Çiftçi babanın en büyük destekçisi kızı oldu

14:38 - Çevre-Hayat

Doktor kızının erken teşhisiyle kanseri yenen baba 16 yıldır rahat nefes alıyor

13:52 - Çevre-Hayat

Sinop'ta balık avlayan yunus dronla görüntülendi

13:43 - Çevre-Hayat

Diyarbakırlı çiftler çapraz böbrek nakli ile eşlerini hayata bağladılar

13:13 - Çevre-Hayat

Diyarbakır'ın Kulp ilçesindeki sonbahar renkleri dronla görüntülendi

13:08 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Josep Guardiola, Katalonya-Filistin maçının önemine değindi

15:48 - Spor

ECB Başkan Yardımcısı Luis de Guindos’dan “borsa düzeltmesi” uyarısı

15:42 - Ekonomi

Ticaret Bakanı Bolat: Gümrük Birliği'nin güncellenmesi elzem hale gelmiştir

15:37 - Ekonomi

İstanbul Ekonomi Zirvesi 2025 11-12 Aralık'ta düzenlenecek

15:32 - Ekonomi

Meteorolojiden denizlerde fırtına uyarısı

15:28 - Gündem