?>

Kilosu 20 liradan satılıyor

Mersin’in Silifke ilçesinde dağlık kesimdeki köylerde yaşayan vatandaşlar, topladıkları sumak tohumlarını taş dibekte döverek kullanmaya hazır hale getiriyor. Kilosu 20 TL’den satılan sumak aile bütçesine katkı sağlıyorDağlık kesimlerde...

Genel - 9 yıl önce

Mersin’in Silifke ilçesinde dağlık kesimdeki köylerde yaşayan vatandaşlar, topladıkları sumak tohumlarını taş dibekte döverek kullanmaya hazır hale getiriyor. Kilosu 20 TL’den satılan sumak aile bütçesine katkı sağlıyorDağlık kesimlerde kendiliğinden yetişen sumak tohumları bugünlerde toplanıyor. Özellikle baharat olarak sıkça kullanılan sumak, dalından temizlendikten sonra taş dibekte solgu ile dövülüyor. Dövme işlemi tamamlandıktan sonra elekte elenip, hazır hale getiriliyor. Salata, çorba gibi yiyeceklerde sıkça kullanılan sumağın, boğaz ve diş eti hastalıklarında, ağızdaki yaraların tedavisinde kullanıldığı bildirildi."BÜYÜK ZAHMET İSTİYOR"Uzuncaburç mahallesinde topladıkları sumak tohumlarını baharat haline getirdiğini belirten Hamza Şimşek, “Sumağın hazır hale getirilmesi büyük zahmet istiyor. Önce dağlık arazilerde sumağın tohumlarını itina ile topluyoruz. Taş dibeklerde dövülmesi ise ayrı bir zahmet. Ancak soframızın vazgeçilmez yiyeceği olan sumağı hazırlamak için bu zahmetlere katlanıyoruz” diye konuştu. KİLOSU 20 TL’DEN SATILIYORGerçek sumağın köylerde yapıldığını söyleyen Şimşek, “Vatandaşlar kırsalda kendiliğinden yetişen sumak tohumlarını toplayıp işliyor. Kilosunu da 20 TL den satıyor. Özellikle yaylalardan yapılan sumaklar damak tadı ve lezzeti bakımından çok daha güzel oluyor. Hazırladığımız sumakların büyük bir bölümünü Uzuncaburç’a gelen yerli ve yabancı turistlere satıyoruz. Sumak aile bütçemiz için önemli bir gelir kaynağı” dedi.(İHA)
Haftanın Öne Çıkanları

Van’da polis aracına bombalı tuzak: 6 polis yaralı

2016-06-14 22:02 - Asayiş

Cildiniz nasıl olursa olsun lekesiz olsun

2016-06-13 15:37 - Sağlık

Uyuşturucu alemi yaptıkları arkadaşları ölünce hastaneye bırakıp kaçtılar

2016-06-16 14:02 - Yerel haber-Şirket Haber

Kemik iliği hastası Zeynep’e kardeşi umut oldu

2016-06-17 19:12 - Gündem

Serinlemek için girdiği derede boğuldu

2016-06-15 02:01 - Asayiş

Pantolon hırsızı kamerada

2016-06-17 17:42 - Yerel haber-Şirket Haber

Ekpe Udoh geride kalan sezonu değerlendirdi

2016-06-16 13:09 - Spor

Bu şakalar yuva yıkar

2016-06-16 13:52 - Gündem

Kilosu 20 liradan satılıyor

2016-06-20 12:58 - Genel

iOS 10 ile Game Center da kaldırıldı!

2016-06-14 22:02 - Teknoloji

İlgili Haberler

Balıkesir'de art arda depremler meydana geldi

23:58 - Genel

'77', Gazze'de yaşanan dramı 'sessiz bir çığlık' olarak gözler önüne seriyor

16:01 - Genel

Günün Manşetleri

Denizli'de anıta çarpan otomobildeki 2 kişi yaralandı

19:38 - Asayiş

Ateşkesin ardından yıkılan evine dönen Gazzeli Ummu Kusay: Her şeyimizi kaybettik

19:28 - Dünya

Gökçeada'da kuvvetli sağanak sonrası su kesintisi yaşanıyor

18:52 - Gündem

Batılı gazeteciler, Batı medyasının Gazze’deki katliama karşı iki yüzlülüğüne dikkati çekti

17:58 - Gündem

SOLOTÜRK Pamukkale'de gösteri uçuşu yaptı

17:48 - Gündem