?>

Kilosu 3 bin 500 euro

Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde 'siyah elmas' olarak bilinen trüf mantarı bulundu. Girişimciye büyük destek sağlayan mantarın kilosu 3 bin 500 euro'ya kadar alıcı buluyor.

Gündem - 9 yıl önce

Yetkililer tarafından yapılan açıklamada, "Trüf mantarı çok kolay bulunabilen bir mantar değildir. Çok ince araştırması vardır. Bunun için özel koku alabilen köpekler eğitilir" denildi.

Zonguldak Orman Bölge Müdürlüğü'nce Trüf Mantarı Eylem Planı kapsamında Alaplı ormanlarında trüf mantarı tespit çalışmaları yapıldı. Yapılan çalışmalar neticesinde dünyada 'siyah elmas' ve 'kralların yiyeceği' olarak adlandırılan sonbahar trüfü, T.nitidum ve T.excavatum türleri bulundu.

Zonguldak Orman Bölge Müdürlüğü tarafından Alaplı'da tespit edilen trüf ormanı koruma altına alındı. Yetkililer tarafından yapılan açıklamada, “Trüf mantarı çok kolay bulunabilen bir mantar değildir. Çok ince araştırması vardır. Bunun için özel koku alabilen köpekler eğitilir. Çalışmalarımız neticesinde, Alaplı ilçemizde Osmanlı köyü sırtındaki ormanlık alanında zengin trüf sahaları tespit ettik. Bu trüf mantarı ile ilgili önümüzdeki günlerde ormanlık alanlarımızda yaygınlaştırılması için çalışmamız olacak. Hem ülke, hem de o bölgedeki yöre halkına ekonomik anlamda katkı sağlaması hususunda planlama çalışmaları yapılıyor” ifadelerine yer verildi. Açıklamada, Alaplı'nın bazı bölgelerinde trüf ormanı bulma çalışmalarının devam ettiği, çalışmalar neticesinde ortaya çıkacak trüf ormanlarının koruma altına alınacağı belirtildi. 'Siyah elmas' olarak adlandırılan mantarın kilosu türüne göre 3 bin 500 Euro'ya kadar çıkabiliyor. Yumruk şeklinde yetişen mantar, toprağın 5 ile 20 santimetre derinliğinde ağaç köklerinde yetişiyor. Mantar, etten daha fazla protein taşıyor. Az bulunan trüf mantarı, ilk kez Fransız Kralı I. Fransuva’nın sofrasına sunuldu. Az bulunması sebebiyle sadece kralların yiyebileceğine dair kanun çıkartıldı. Avrupa mutfağının vazgeçilmezi olarak görülen trüf mantarı yöre halkına da büyük katkı sağlayacak.

Kaynak: IHA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Cerablus eğitim yuvalarına kavuşuyor

2016-10-28 15:47 - Dünya

Yılmaz Erdoğan 'Ekşi Elmalar'ı sinemaseverlerle birlikte izledi

2016-10-31 16:32 - Kültür Sanat

Arap Birliğinden İsrail'e 'su' uyarısı

2016-10-27 08:02 - Dünya

Dibekten çıkan lezzet: Keşkek

2016-10-30 14:41 - Genel

Bakan Arslan'dan 'siber saldırı' uyarısı

2016-10-31 17:03 - Gündem

Cağ kebabın 'kadın' ustası

2016-10-27 16:51 - Genel

Stres kaşları etkiliyor

2016-10-31 17:03 - Sağlık

Rüzgarda İran ile iş birliği yolda

2016-10-28 14:22 - Ekonomi

Sofuoğlu kupasını Cumhurbaşkanı Erdoğan'a götürecek

2016-10-31 16:22 - Spor

Kartalkaya’da kar yağışı başladı

2016-10-31 17:57 - Gündem

İlgili Haberler

Bursa'da sahipsiz köpeğin saldırdığı çocuk bacağından yaralandı

23:53 - Gündem

Mardin'de trafik kazasında pikapta sıkışan sürücü UMKE personelince kurtarıldı

23:47 - Gündem

İğneada'daki selde yıkılan tesiste 6 kişinin ölmesine ilişkin davada karar açıklandı

21:43 - Gündem

2026 Yılı Merkezi Yönetim Bütçe Kanunu Teklifi, TBMM Başkanlığına sunuldu

21:33 - Gündem

Tekirdağ'da poyraz deniz ulaşımını olumsuz etkiliyor

17:12 - Gündem

Günün Manşetleri

Küresel elektrik depolama sektöründe 2030'a kadar 1500 gigavat kapasite hedefleniyor

00:02 - Ekonomi

Geleceğin enerji uzmanları Türkiye'nin ilk nükleer santralini ziyaret etti

23:58 - Ekonomi

Bursa'da sahipsiz köpeğin saldırdığı çocuk bacağından yaralandı

23:53 - Gündem

Mardin'de trafik kazasında pikapta sıkışan sürücü UMKE personelince kurtarıldı

23:47 - Gündem

İsrail mahkemesi, Kemal Advan Hastanesi Müdürü Ebu Safiyye'nin tutukluluk süresini 6 ay daha uzattı

23:27 - Dünya