?>

Koronavirüsten korunmak için 'ekmeği 90 derecelik fırında 10 dakika tutun' önerisi

Prof. Dr. Mustafa Erbaş, yeni tip koronavirüs dönemimde açık şekilde veya poşetlenmiş olarak alınan ekmeklerin, sıcaklığı 90 derece kadar olan fırında 10 dakika kadar tutulması önerisinde bulundu.

Çevre-Hayat - 5 yıl önce

Antalya

Akdeniz Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Erbaş, yaptığı yazılı açıklamada, salgın tehlikesinin uzun süre devam etme ihtimali göz önünde bulundurularak günlük hayatta alışveriş ve beslenme konuları başta olmak üzere birçok şeyin alışkanlığa dönüştürülmesi gerektiğini belirtti.
Alışveriş öncesi liste oluşturulmasının, ihtiyaçların meyveler, sebzeler ve süt ürünleri gibi gruplandırılarak mantıksal bir sırayla yazılmasının markette geçirilen süreyi kısaltacağını vurgulayan Erbaş, alışverişte nakit yerine temassız ödeme yapan kredi kartı kullanılmasının, alışverişe giderken maske, eldiven, dezenfektanlı veya kolonyalı mendiller bulundurulmasının korunma seviyesini yükselteceğini bildirdi.

"Minerallerce zengin meyve ve sebzeler tercih edilmeli"

Alışverişte ağırlık verilmesi gereken gıdalara da değinen Erbaş, şunları kaydetti:
"Alışverişte sağlıklı beslenmeye ve bağışıklık sistemine yardımcı olan yumurta, et, süt gibi proteinli gıdalar, kırmızı, mor, yeşil, sarı ve beyaz gibi doğal renkleri birbirinden farklı vitamin ve minerallerce zengin meyve, sebzeler tercih edilmeli.
Bunlara ilave olarak yoğurt, kefir, boza ve turşu gibi probiyotik özellikli gıdalara, kekik ve zerdeçal gibi antioksidan özellikli baharatlara, ay çekirdeği ve kabak çekirdeği gibi çinko mineralince zengin tuzsuz kabuklu yemişlere de bağışıklık sistemini desteklemeleri nedeniyle öncelik verilmeli.
Açık şekilde veya poşetlenmiş olarak alınan ekmeklerin, sıcaklığı 90 derece kadar olan fırında 10 dakika kadar tutulması gerekir."
Marketten gelindiğinde et ve süt gibi bozulabilir ürünler ayrıldıktan sonra market poşetlerinin balkon gibi havadar bir yere çıkartılarak birkaç saat bekletilmesi önerisinde de bulunan Erbaş, poşetlerin başka amaçlarla kullanılmadan iç içe geçirilerek geri dönüşüme atılması gerektiğini belirtti.
Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

Çocuk hastaları evlerinde 'Superman doktor' muayene etti

2020-04-23 17:37 - Çevre-Hayat

Altının kilogramı 389 bin 200 liraya yükseldi

2020-04-24 20:12 - Ekonomi

Fener Rum Patriği Bartholomeos'tan ramazan mesajı

2020-04-25 21:47 - Gündem

Dünyaca ünlü 23 sanatçı çocukların bayramını kutladı

2020-04-22 17:37 - Kültür Sanat

Netflix, Kovid-19/ koronavirüsün etkisiyle yılın ilk çeyreğinde abone sayısını 16 milyon artırdı

2020-04-22 14:32 - Dünya

ATO'dan 'Nefes Kredisi' seferberliği

2020-04-27 20:20 - Gündem

Koronavirüste son 24 saat

2020-04-25 02:38 - Gündem

Ramazanda sucuk ve pastırmaya zam yok

2020-04-22 16:27 - Gündem

Dünya Meteoroloji Örgütüne göre Kovid-19/ koronavirüs salgını iklim değişikliğini durdurmayacak

2020-04-22 20:57 - Dünya

Emine Erdoğan'dan ramazan mesajı

2020-04-24 17:52 - Gündem

İlgili Haberler

Atık malzemeler köy okulu öğrencilerinin eliyle hayat buldu

17:23 - Çevre-Hayat

Muş'ta berivanlar süt sağımı için traktör römorkunda kilometrelerce yol kat ediyor

15:48 - Çevre-Hayat

Nevşehir'de 30 yıllık meslek hayatının ardından emekli olan öğretmene duygulandıran veda

15:13 - Çevre-Hayat

Görme engelli Rümeysa'nın dünyası okuyup-yazarak aydınlanıyor

14:53 - Çevre-Hayat

Gurbetten memleketi Iğdır'a dönen kadın çiftçi seracılıkla örnek oluyor

14:37 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Astana’da yarın yapılacak 2. Çin-Orta Asya Zirvesi’nde “ebedi iyi komşuluk” anlaşması imzalanacak

17:52 - Dünya

İsrail "özel güçleri", Filistinli tutukluların kaldığı hücrelere baskınlar düzenledi

17:32 - Dünya

TBMM'ye sunulan ekonomi paketiyle vergide adalet ve etkinliğin artırılması amaçlanıyor

17:27 - Ekonomi

Irak Savunma Bakanı Abbasi: Her türlü duruma karşı tam hazırlık halindeyiz

17:22 - Dünya

Ferdi Zeyrek'in vefatının ardından Manisa Büyükşehir Belediye Başkanlığına Besim Dutlulu seçild

17:17 - Gündem