?>

Koronavirüsten korunmak için 'ekmeği 90 derecelik fırında 10 dakika tutun' önerisi

Prof. Dr. Mustafa Erbaş, yeni tip koronavirüs dönemimde açık şekilde veya poşetlenmiş olarak alınan ekmeklerin, sıcaklığı 90 derece kadar olan fırında 10 dakika kadar tutulması önerisinde bulundu.

Çevre-Hayat - 5 yıl önce

Antalya

Akdeniz Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Erbaş, yaptığı yazılı açıklamada, salgın tehlikesinin uzun süre devam etme ihtimali göz önünde bulundurularak günlük hayatta alışveriş ve beslenme konuları başta olmak üzere birçok şeyin alışkanlığa dönüştürülmesi gerektiğini belirtti.
Alışveriş öncesi liste oluşturulmasının, ihtiyaçların meyveler, sebzeler ve süt ürünleri gibi gruplandırılarak mantıksal bir sırayla yazılmasının markette geçirilen süreyi kısaltacağını vurgulayan Erbaş, alışverişte nakit yerine temassız ödeme yapan kredi kartı kullanılmasının, alışverişe giderken maske, eldiven, dezenfektanlı veya kolonyalı mendiller bulundurulmasının korunma seviyesini yükselteceğini bildirdi.

"Minerallerce zengin meyve ve sebzeler tercih edilmeli"

Alışverişte ağırlık verilmesi gereken gıdalara da değinen Erbaş, şunları kaydetti:
"Alışverişte sağlıklı beslenmeye ve bağışıklık sistemine yardımcı olan yumurta, et, süt gibi proteinli gıdalar, kırmızı, mor, yeşil, sarı ve beyaz gibi doğal renkleri birbirinden farklı vitamin ve minerallerce zengin meyve, sebzeler tercih edilmeli.
Bunlara ilave olarak yoğurt, kefir, boza ve turşu gibi probiyotik özellikli gıdalara, kekik ve zerdeçal gibi antioksidan özellikli baharatlara, ay çekirdeği ve kabak çekirdeği gibi çinko mineralince zengin tuzsuz kabuklu yemişlere de bağışıklık sistemini desteklemeleri nedeniyle öncelik verilmeli.
Açık şekilde veya poşetlenmiş olarak alınan ekmeklerin, sıcaklığı 90 derece kadar olan fırında 10 dakika kadar tutulması gerekir."
Marketten gelindiğinde et ve süt gibi bozulabilir ürünler ayrıldıktan sonra market poşetlerinin balkon gibi havadar bir yere çıkartılarak birkaç saat bekletilmesi önerisinde de bulunan Erbaş, poşetlerin başka amaçlarla kullanılmadan iç içe geçirilerek geri dönüşüme atılması gerektiğini belirtti.
Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

Çocuk hastaları evlerinde 'Superman doktor' muayene etti

2020-04-23 17:37 - Çevre-Hayat

Altının kilogramı 389 bin 200 liraya yükseldi

2020-04-24 20:12 - Ekonomi

Fener Rum Patriği Bartholomeos'tan ramazan mesajı

2020-04-25 21:47 - Gündem

Bursa'da koronavirüsü yenen 18 günlük bebek taburcu edildi

2020-04-22 16:22 - Sağlık

Netflix, Kovid-19/ koronavirüsün etkisiyle yılın ilk çeyreğinde abone sayısını 16 milyon artırdı

2020-04-22 14:32 - Dünya

Dünyaca ünlü 23 sanatçı çocukların bayramını kutladı

2020-04-22 17:37 - Kültür Sanat

ABD'nin New Jersey eyaleti koronavirüs vaka sayısında 100 bin eşiğini geçti

2020-04-25 04:27 - Dünya

Koronavirüste son 24 saat

2020-04-25 02:38 - Gündem

Pandemi sonrası yeni dünya düzeni

2020-04-25 12:01 - Ekonomi

Kovid-19 kapsamındaki prim ertelemesi pek çok meslek kolunu kapsıyor

2020-04-22 20:52 - Ekonomi

İlgili Haberler

Dr. Gülsen Ataseven'in hayatı gençlere ilham veriyor

01:18 - Çevre-Hayat

Yıldız Teknik Üniversitesi öğrencileri ve akademisyenleri Gazze için yürüdü

14:37 - Çevre-Hayat

İnanç turizminin gözde mekanı Somuncu Baba Külliyesi misafirlerini ağırlıyor

13:42 - Çevre-Hayat

Mardin'de "Napolyon" kirazında hasat sürüyor

13:37 - Çevre-Hayat

Gökyüzüne sevdalanan nalbur, evini, iş yerini ve aracını satıp pilot oldu

13:23 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

İran'ın başkenti Tahran'da şiddetli patlama sesleri duyuldu

03:22 - Dünya

BM'ye göre dünyada zorla yerinden edilen kişi sayısı 122 milyonu aştı

01:13 - Dünya

Trump: İran nükleer meselesinin diplomatik yolla çözülmesi konusundaki kararlılığımız sürüyor

01:08 - Dünya

BM, Gazze’de derhal ateşkes sağlanmasını talep eden tasarıyı kabul etti

00:13 - Dünya

İsrail, Lübnan'ın güneyine çok sayıda hava saldırısı düzenledi

00:02 - Dünya