?>

Koronavirüsten korunmak için 'ekmeği 90 derecelik fırında 10 dakika tutun' önerisi

Prof. Dr. Mustafa Erbaş, yeni tip koronavirüs dönemimde açık şekilde veya poşetlenmiş olarak alınan ekmeklerin, sıcaklığı 90 derece kadar olan fırında 10 dakika kadar tutulması önerisinde bulundu.

Çevre-Hayat - 5 yıl önce

Antalya

Akdeniz Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Erbaş, yaptığı yazılı açıklamada, salgın tehlikesinin uzun süre devam etme ihtimali göz önünde bulundurularak günlük hayatta alışveriş ve beslenme konuları başta olmak üzere birçok şeyin alışkanlığa dönüştürülmesi gerektiğini belirtti.
Alışveriş öncesi liste oluşturulmasının, ihtiyaçların meyveler, sebzeler ve süt ürünleri gibi gruplandırılarak mantıksal bir sırayla yazılmasının markette geçirilen süreyi kısaltacağını vurgulayan Erbaş, alışverişte nakit yerine temassız ödeme yapan kredi kartı kullanılmasının, alışverişe giderken maske, eldiven, dezenfektanlı veya kolonyalı mendiller bulundurulmasının korunma seviyesini yükselteceğini bildirdi.

"Minerallerce zengin meyve ve sebzeler tercih edilmeli"

Alışverişte ağırlık verilmesi gereken gıdalara da değinen Erbaş, şunları kaydetti:
"Alışverişte sağlıklı beslenmeye ve bağışıklık sistemine yardımcı olan yumurta, et, süt gibi proteinli gıdalar, kırmızı, mor, yeşil, sarı ve beyaz gibi doğal renkleri birbirinden farklı vitamin ve minerallerce zengin meyve, sebzeler tercih edilmeli.
Bunlara ilave olarak yoğurt, kefir, boza ve turşu gibi probiyotik özellikli gıdalara, kekik ve zerdeçal gibi antioksidan özellikli baharatlara, ay çekirdeği ve kabak çekirdeği gibi çinko mineralince zengin tuzsuz kabuklu yemişlere de bağışıklık sistemini desteklemeleri nedeniyle öncelik verilmeli.
Açık şekilde veya poşetlenmiş olarak alınan ekmeklerin, sıcaklığı 90 derece kadar olan fırında 10 dakika kadar tutulması gerekir."
Marketten gelindiğinde et ve süt gibi bozulabilir ürünler ayrıldıktan sonra market poşetlerinin balkon gibi havadar bir yere çıkartılarak birkaç saat bekletilmesi önerisinde de bulunan Erbaş, poşetlerin başka amaçlarla kullanılmadan iç içe geçirilerek geri dönüşüme atılması gerektiğini belirtti.
Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

Çocuk hastaları evlerinde 'Superman doktor' muayene etti

2020-04-23 17:37 - Çevre-Hayat

Altının kilogramı 389 bin 200 liraya yükseldi

2020-04-24 20:12 - Ekonomi

Fener Rum Patriği Bartholomeos'tan ramazan mesajı

2020-04-25 21:47 - Gündem

Netflix, Kovid-19/ koronavirüsün etkisiyle yılın ilk çeyreğinde abone sayısını 16 milyon artırdı

2020-04-22 14:32 - Dünya

Dünyaca ünlü 23 sanatçı çocukların bayramını kutladı

2020-04-22 17:37 - Kültür Sanat

Koronavirüste son 24 saat

2020-04-25 02:38 - Gündem

Sözde PKK yöneticisi MİT'in İsveç makamlarıyla koordinasyonu çerçevesinde Türkiye'ye getirildi

2020-04-23 02:52 - Asayiş

Süt üretiminde aksama olmayacak

2020-04-23 17:09 - Ekonomi

PKK gençlik sorumlusu, MİT'in İsveç makamlarıyla koordinasyonu çerçevesinde Türkiye'ye get

2020-04-22 23:52 - Gündem

Koronavirüsü yenen bebek alkışlarla taburcu edildi

2020-04-21 18:37 - Gündem

İlgili Haberler

Konya'da 190 türün bulunduğu Karatay Mevlana Gül Parkı yeni sezonunu açtı

16:53 - Çevre-Hayat

Samsun'da kurulan sıfır atık pazarında alışveriş takas yöntemiyle yapılıyor

15:12 - Çevre-Hayat

Erzurum'da şehit babaları ile gazilerin Babalar Günü kutlandı

14:53 - Çevre-Hayat

Milli park ilan edilen Geben Vadisi'nde ekoturizmin canlanması bekleniyor

14:33 - Çevre-Hayat

Malatya'da depremlerde hasar gören cami, hayırseverin desteğiyle yeniden inşa edildi

14:22 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

TBMM Komisyonu, Düzce ve Sakarya'da zirai dondan etkilenen bahçeleri inceledi

20:57 - Gündem

Azerbaycan'dan, "İran'a İsrail adına ajan yerleştirildi" iddialarına tepki

20:52 - Dünya

Doğuş İnşaat, Bulgaristan'ın başkenti Sofya'da metro inşaatını sürdürüyor

20:37 - Ekonomi

İran’ın başkenti Tahran’da yeniden patlama sesleri duyuldu

20:22 - Dünya

Devasa gong Kaan -E. Komando Kd. Hava Albay Fevzi Yurtoğlu yazdı-

20:20 - En Son Yazılar