?>

Koronavirüsten korunmak için 'ekmeği 90 derecelik fırında 10 dakika tutun' önerisi

Prof. Dr. Mustafa Erbaş, yeni tip koronavirüs dönemimde açık şekilde veya poşetlenmiş olarak alınan ekmeklerin, sıcaklığı 90 derece kadar olan fırında 10 dakika kadar tutulması önerisinde bulundu.

Çevre-Hayat - 5 yıl önce

Antalya

Akdeniz Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Erbaş, yaptığı yazılı açıklamada, salgın tehlikesinin uzun süre devam etme ihtimali göz önünde bulundurularak günlük hayatta alışveriş ve beslenme konuları başta olmak üzere birçok şeyin alışkanlığa dönüştürülmesi gerektiğini belirtti.
Alışveriş öncesi liste oluşturulmasının, ihtiyaçların meyveler, sebzeler ve süt ürünleri gibi gruplandırılarak mantıksal bir sırayla yazılmasının markette geçirilen süreyi kısaltacağını vurgulayan Erbaş, alışverişte nakit yerine temassız ödeme yapan kredi kartı kullanılmasının, alışverişe giderken maske, eldiven, dezenfektanlı veya kolonyalı mendiller bulundurulmasının korunma seviyesini yükselteceğini bildirdi.

"Minerallerce zengin meyve ve sebzeler tercih edilmeli"

Alışverişte ağırlık verilmesi gereken gıdalara da değinen Erbaş, şunları kaydetti:
"Alışverişte sağlıklı beslenmeye ve bağışıklık sistemine yardımcı olan yumurta, et, süt gibi proteinli gıdalar, kırmızı, mor, yeşil, sarı ve beyaz gibi doğal renkleri birbirinden farklı vitamin ve minerallerce zengin meyve, sebzeler tercih edilmeli.
Bunlara ilave olarak yoğurt, kefir, boza ve turşu gibi probiyotik özellikli gıdalara, kekik ve zerdeçal gibi antioksidan özellikli baharatlara, ay çekirdeği ve kabak çekirdeği gibi çinko mineralince zengin tuzsuz kabuklu yemişlere de bağışıklık sistemini desteklemeleri nedeniyle öncelik verilmeli.
Açık şekilde veya poşetlenmiş olarak alınan ekmeklerin, sıcaklığı 90 derece kadar olan fırında 10 dakika kadar tutulması gerekir."
Marketten gelindiğinde et ve süt gibi bozulabilir ürünler ayrıldıktan sonra market poşetlerinin balkon gibi havadar bir yere çıkartılarak birkaç saat bekletilmesi önerisinde de bulunan Erbaş, poşetlerin başka amaçlarla kullanılmadan iç içe geçirilerek geri dönüşüme atılması gerektiğini belirtti.
Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

Çocuk hastaları evlerinde 'Superman doktor' muayene etti

2020-04-23 17:37 - Çevre-Hayat

Altının kilogramı 389 bin 200 liraya yükseldi

2020-04-24 20:12 - Ekonomi

Fener Rum Patriği Bartholomeos'tan ramazan mesajı

2020-04-25 21:47 - Gündem

Şirketler yazılımcıları aldıkları puana göre seçebilecek

2020-04-22 17:37 - Ekonomi

Bursa'da koronavirüsü yenen 18 günlük bebek taburcu edildi

2020-04-22 16:22 - Sağlık

Dünyaca ünlü 23 sanatçı çocukların bayramını kutladı

2020-04-22 17:37 - Kültür Sanat

Netflix, Kovid-19/ koronavirüsün etkisiyle yılın ilk çeyreğinde abone sayısını 16 milyon artırdı

2020-04-22 14:32 - Dünya

Opet'ten 23 Nisan'a özel reklam filmi

2020-04-23 17:11 - Ekonomi

Kovid-19/ koronavirüs nedeniyle vefat eden Dr. Kalaycı'nın ismi görev yaptığı aile sağlığı merkezine verildi

2020-04-22 19:47 - Gündem

Muhtar hayırseverlerle ihtiyaç sahipleri arasında köprü oluyor

2020-04-22 16:42 - Çevre-Hayat

İlgili Haberler

Adıyaman'ın adacıkları "Maldivler"i andırıyor

14:52 - Çevre-Hayat

Karadeniz'de sürü halinde dolaşan yunuslar dronla görüntülendi

14:42 - Çevre-Hayat

Madagaskarlı gençler ve çocuklar Maarif Okullarında Türkçe öğreniyor

14:08 - Çevre-Hayat

Tarihi Hasankeyf ilçesi bayramda 125 bini aşkın misafir ağırladı

14:03 - Çevre-Hayat

Dicle Baraj Gölü'nün tadını "Lamborghini" görünümlü sürat teknesiyle çıkarıyorlar

13:57 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Bayram dolayısıyla 3 milyonun üzerinde kurbanlık satıldı

14:53 - Ekonomi

İsrail’in Gazze Şeridi’nin çeşitli yerlerindeki saldırılarında 55 Filistinli hayatını kaybetti

14:48 - Dünya

Kurban Bayramı tatilindeki doluluk Egeli turizmciyi sevindirdi

14:43 - Gündem

Antarktika'nın bir bölgesindeki imparator penguen nüfusu, 15 yılda yüzde 22 azaldı

14:37 - Dünya

Şehit öğretmen Şenay Aybüke Yalçın, vefatının 8. yılında Çorum'daki kabri başında anıldı

14:33 - Gündem