?>

Meyve aromalı gazlı içeceklerde kanser tehlikesi

Meyveli gazoz ve meyve aromalı gazlı içecek ve meyveli sodalarda kullanılan koruyucu maddenin güneş ışığına ve ısıya maruz kaldığında kanseojen etkisi bulunan "Benzen" maddesine dönüştüğü belirtildi. Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Bi

Genel - 11 yıl önce

Meyveli gazoz ve meyve aromalı gazlı içecek ve meyveli sodalarda kullanılan koruyucu maddenin güneş ışığına ve ısıya maruz kaldığında kanseojen etkisi bulunan "Benzen" maddesine dönüştüğü belirtildi. Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Başkanı ve Türkiye Bilimler Akademisi Üyesi Prof. Dr. Fatih Gültekin, market ve bakkallarda satılan içecekler üzerinde yaptığı araştırma sonuçlarına ilişkin ortaya çıkan sonuçları paylaştı. Koruyucu olarak kullanılan sodyum benzoat Prof. Dr. Gültekin, yaptığı araştırmada meyveli gazozlarda ve meyve aromalı maden sularında antioksidan olarak C vitamini veya meyve suyu, koruyucu olarak da sodyum benzoat kullanıldığını tespit ettiğini belirtti. C vitamini ile sodyum benzoatın bir arada kullanılmasının ölümcül riskleri bulunduğuna dikkati çeken Prof. Dr. Gültekin, şöyle konuştu: "İçeceklere konulan bu iki madde, ısıya veya ışığa maruz kalırsa o zaman insanlar için yüzde 100 kanserojen olan 'benzen' denilen bir madde oluşuyor. Maalesef çok büyük tehlike var."  Üretici de, satıcı da, tüketici de bilmiyor Kanser riski taşıyan bu konunun firmalar tarafından atlandığına dikkati çeken Gülkekin, üretici, satıcı ve tüketicileri uyardı. Gültekin, şunları söyledi: "Bunlardan birincisi üreticiler. Üretici, C vitamini ve sodyum benzoatı beraber kullanmasın. Formülasyonlarını kolaylıkla değiştirebilirler. Sodyum benzoat yerine başka bir koruyucu veya C vitamini yerine başka bir antioksidan kullanabilirler. İkisini bir araya getirmezlerse bu risk ortadan kalkar. İkincisi, bu ürünleri satan market, bakkal veya süper marketler bu ürünleri uygun şartlarda depolasınlar. Hiçbir içeceği güneşe maruz kalacak şekilde ve yüksek derecede ısınacağı şekilde muhafaza etmesinler. Özellikle sahil kesimlerinde bu konu biraz daha önem arz ediyor. Son olarak tüketiciler de dikkat etsinler. İnsanlar sürekli içtiği içeceklerin içindekiler bölümüne baksın. Benzoik asit veya sodyum benzoat ile C vitamini, diğer ismiyle askorbik asit, ikisinin beraber olduğu ürünleri tercih etmesinler." Gültekin, gıdalarda kullanılan kombinasyonların Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olduğunu ancak risklerinin bilinmediğini söyledi.
Haftanın Öne Çıkanları

Tırnaklardaki değişiklikler hastalık habercisi

2014-12-24 20:54 - Sağlık

Felç riskinizi kendi kendinize ölçün

2014-12-23 18:59 - Genel

Esad'ın savaş uçakları bu sefer de Başkent Şam'ı Vakum Bombası ile vurdu

2014-12-27 00:17 - Gündem

Biliç, 'Yılın En İyi Antrenörü'

2014-12-23 21:12 - Siyaset

Çin'de 'Yabancı geleneği' diye 'modern' öğrencilere Noel yasaklandı

2014-12-26 08:47 - Siyaset

Düz Savcı Z.Ö.'nün 7 Yıldızlı bir Dubai tatili daha çıktı

2014-12-29 07:54 - Dünya

Dumanlı ve 7 kişinin serbest bırakılmasına itiraz

2014-12-25 20:36 - Dünya

Almanya'da İslam düşmanları meydanlarda

2014-12-23 05:44 - Dünya

Facebook'un kullanıcı başına 10 bin dolar tazminat ödemesi isteniyor

2014-12-26 23:58 - Eğitim

En çok hangi sporu seviyoruz?

2014-12-23 20:08 - En Son Yazılar

İlgili Haberler

Balıkesir'de art arda depremler meydana geldi

23:58 - Genel

'77', Gazze'de yaşanan dramı 'sessiz bir çığlık' olarak gözler önüne seriyor

16:01 - Genel

Günün Manşetleri

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Uraloğlu, TBMM Plan ve Bütçe Komisyonunda soruları cevapladı

01:37 - Siyaset

Fatih'te ölen Böcek ailesinin otelde kilitli kaldıkları ortaya çıktı

00:23 - Gündem

İsrail, Suriye'nin güneyine baskın düzenleyerek 3 kişiyi alıkoyduğunu duyurdu

00:03 - Dünya

ABD Adalet Bakanı Bondi, Epstein dosyalarını 30 gün içinde açıklayacaklarını bildirdi

23:58 - Dünya

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan TBMM eski Başkanı Toptan'a ziyaret

23:47 - Siyaset