?>

Meyve aromalı gazlı içeceklerde kanser tehlikesi

Meyveli gazoz ve meyve aromalı gazlı içecek ve meyveli sodalarda kullanılan koruyucu maddenin güneş ışığına ve ısıya maruz kaldığında kanseojen etkisi bulunan "Benzen" maddesine dönüştüğü belirtildi. Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Bi

Genel - 10 yıl önce

Meyveli gazoz ve meyve aromalı gazlı içecek ve meyveli sodalarda kullanılan koruyucu maddenin güneş ışığına ve ısıya maruz kaldığında kanseojen etkisi bulunan "Benzen" maddesine dönüştüğü belirtildi. Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Başkanı ve Türkiye Bilimler Akademisi Üyesi Prof. Dr. Fatih Gültekin, market ve bakkallarda satılan içecekler üzerinde yaptığı araştırma sonuçlarına ilişkin ortaya çıkan sonuçları paylaştı. Koruyucu olarak kullanılan sodyum benzoat Prof. Dr. Gültekin, yaptığı araştırmada meyveli gazozlarda ve meyve aromalı maden sularında antioksidan olarak C vitamini veya meyve suyu, koruyucu olarak da sodyum benzoat kullanıldığını tespit ettiğini belirtti. C vitamini ile sodyum benzoatın bir arada kullanılmasının ölümcül riskleri bulunduğuna dikkati çeken Prof. Dr. Gültekin, şöyle konuştu: "İçeceklere konulan bu iki madde, ısıya veya ışığa maruz kalırsa o zaman insanlar için yüzde 100 kanserojen olan 'benzen' denilen bir madde oluşuyor. Maalesef çok büyük tehlike var."  Üretici de, satıcı da, tüketici de bilmiyor Kanser riski taşıyan bu konunun firmalar tarafından atlandığına dikkati çeken Gülkekin, üretici, satıcı ve tüketicileri uyardı. Gültekin, şunları söyledi: "Bunlardan birincisi üreticiler. Üretici, C vitamini ve sodyum benzoatı beraber kullanmasın. Formülasyonlarını kolaylıkla değiştirebilirler. Sodyum benzoat yerine başka bir koruyucu veya C vitamini yerine başka bir antioksidan kullanabilirler. İkisini bir araya getirmezlerse bu risk ortadan kalkar. İkincisi, bu ürünleri satan market, bakkal veya süper marketler bu ürünleri uygun şartlarda depolasınlar. Hiçbir içeceği güneşe maruz kalacak şekilde ve yüksek derecede ısınacağı şekilde muhafaza etmesinler. Özellikle sahil kesimlerinde bu konu biraz daha önem arz ediyor. Son olarak tüketiciler de dikkat etsinler. İnsanlar sürekli içtiği içeceklerin içindekiler bölümüne baksın. Benzoik asit veya sodyum benzoat ile C vitamini, diğer ismiyle askorbik asit, ikisinin beraber olduğu ürünleri tercih etmesinler." Gültekin, gıdalarda kullanılan kombinasyonların Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olduğunu ancak risklerinin bilinmediğini söyledi.
Haftanın Öne Çıkanları

Dumanlı ve 7 kişinin serbest bırakılmasına itiraz

2014-12-25 20:36 - Dünya

Apple, 2015'i de boş geçmek istemiyor

2014-12-26 17:59 - Eğitim

Tırnaklardaki değişiklikler hastalık habercisi

2014-12-24 20:54 - Sağlık

Moskova artık yüzlerce kamera ile hem izleniyor hem dinleniyor

2014-12-25 01:12 - Gündem

Yanan feribotta kurtarma operasyonu

2014-12-28 18:21 - Dünya

Dünya'da Messi, Türkiye'de Arda!

2014-12-25 18:49 - Genel

Kartal zirveyi bırakmıyor

2014-12-29 03:00 - En Son Yazılar

Bien, TED Ankara Kolejlilere sponsor oldu

2014-12-23 20:16 - En Son Yazılar

Cizre'de 3 ölü; "açıklamalar" üst üste

2014-12-28 07:04 - Siyaset

Avrupa, 'Haçlı Ruhu'nun peşinde

2014-12-26 08:09 - Dünya

İlgili Haberler

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı 'Yarısı Bizden' kampanyasıyla ilgili soruları cevapladı

20:30 - Genel

Günün Manşetleri

Arap ülkelerinde yoğun sis uyarısı yapılırken, Mekke'de şiddetli yağmur ve dolu etkili oldu

03:23 - Dünya

Dışişleri Bakanlığı ve büyükelçilere ilişkin atama kararları Resmi Gazete'de

01:53 - Gündem

Zelenskiy ile görüşen Biden'dan, Ukrayna'ya destek mesajı

00:43 - Dünya

Bodrum'da kontrol ve denetim gemisi 'Reis 48' göreve başladı

00:32 - Gündem

Edirne'de Pazarkule Sınır Kapısı'nı Tem Otoyolu'na bağlayan yolda çalışmalar tamamlandı

00:27 - Çevre & Seyahat