?>

Meyve aromalı gazlı içeceklerde kanser tehlikesi

Meyveli gazoz ve meyve aromalı gazlı içecek ve meyveli sodalarda kullanılan koruyucu maddenin güneş ışığına ve ısıya maruz kaldığında kanseojen etkisi bulunan "Benzen" maddesine dönüştüğü belirtildi. Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Bi

Genel - 11 yıl önce

Meyveli gazoz ve meyve aromalı gazlı içecek ve meyveli sodalarda kullanılan koruyucu maddenin güneş ışığına ve ısıya maruz kaldığında kanseojen etkisi bulunan "Benzen" maddesine dönüştüğü belirtildi. Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Başkanı ve Türkiye Bilimler Akademisi Üyesi Prof. Dr. Fatih Gültekin, market ve bakkallarda satılan içecekler üzerinde yaptığı araştırma sonuçlarına ilişkin ortaya çıkan sonuçları paylaştı. Koruyucu olarak kullanılan sodyum benzoat Prof. Dr. Gültekin, yaptığı araştırmada meyveli gazozlarda ve meyve aromalı maden sularında antioksidan olarak C vitamini veya meyve suyu, koruyucu olarak da sodyum benzoat kullanıldığını tespit ettiğini belirtti. C vitamini ile sodyum benzoatın bir arada kullanılmasının ölümcül riskleri bulunduğuna dikkati çeken Prof. Dr. Gültekin, şöyle konuştu: "İçeceklere konulan bu iki madde, ısıya veya ışığa maruz kalırsa o zaman insanlar için yüzde 100 kanserojen olan 'benzen' denilen bir madde oluşuyor. Maalesef çok büyük tehlike var."  Üretici de, satıcı da, tüketici de bilmiyor Kanser riski taşıyan bu konunun firmalar tarafından atlandığına dikkati çeken Gülkekin, üretici, satıcı ve tüketicileri uyardı. Gültekin, şunları söyledi: "Bunlardan birincisi üreticiler. Üretici, C vitamini ve sodyum benzoatı beraber kullanmasın. Formülasyonlarını kolaylıkla değiştirebilirler. Sodyum benzoat yerine başka bir koruyucu veya C vitamini yerine başka bir antioksidan kullanabilirler. İkisini bir araya getirmezlerse bu risk ortadan kalkar. İkincisi, bu ürünleri satan market, bakkal veya süper marketler bu ürünleri uygun şartlarda depolasınlar. Hiçbir içeceği güneşe maruz kalacak şekilde ve yüksek derecede ısınacağı şekilde muhafaza etmesinler. Özellikle sahil kesimlerinde bu konu biraz daha önem arz ediyor. Son olarak tüketiciler de dikkat etsinler. İnsanlar sürekli içtiği içeceklerin içindekiler bölümüne baksın. Benzoik asit veya sodyum benzoat ile C vitamini, diğer ismiyle askorbik asit, ikisinin beraber olduğu ürünleri tercih etmesinler." Gültekin, gıdalarda kullanılan kombinasyonların Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olduğunu ancak risklerinin bilinmediğini söyledi.
Haftanın Öne Çıkanları

Dünya'da Messi, Türkiye'de Arda!

2014-12-25 18:49 - Genel

Bir gizli yapı sinsice TÜBİTAK'ı bir ur gibi sardı

2014-12-24 18:45 - Dünya

Moskova kara teslim, uçak seferleri iptal

2014-12-25 18:51 - Gündem

Taşeron işçiye güzel haber

2014-12-23 13:30 - Magazin

Saç boyaları lenfoma ve mesane kanserine sebep oluyor

2014-12-23 18:03 - Siyaset

Binlerce kişinin uğurladığı 'Talebe'

2014-12-27 21:02 - Siyaset

Cizre'de 3 ölü; "açıklamalar" üst üste

2014-12-28 07:04 - Siyaset

Başbakan Davutoğlu meydan okudu: Tek tek değil, topunuz birden gelin

2014-12-28 07:48 - Siyaset

Her yıl 3.5 milyona yakın ölümün sebebi alkol

2014-12-24 19:51 - Gündem

Tırnaklardaki değişiklikler hastalık habercisi

2014-12-24 20:54 - Sağlık

İlgili Haberler

Lahey'deki zirvede Trump engeli sebebiyle Ukrayna'nın üyelik yolunda ilerlemesi beklenmiyor

11:21 - Genel

MEB, 15 bin sözleşmeli öğretmen alımına ilişkin sözlü sınav duyurusu yayımladı

10:41 - Genel

İsrail Başbakanı Netanyahu, UCM'nin tutuklama kararına rağmen Macaristan'ı ziyaret edecek

22:37 - Genel

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı 'Yarısı Bizden' kampanyasıyla ilgili soruları cevapladı

20:30 - Genel

Günün Manşetleri

Mühendis Tek-Sen Konfederasyonu kuruldu

16:38 - Gündem

Dışişleri Bakanı Fidan, İstanbul'da Balkan ülkelerinden mevkidaşlarıyla görüştü

16:28 - Gündem

İsrail ordusu Hamas'ın yardımları "sistematik olarak çaldığına" dair kanıt bulamadı

16:13 - Dünya

Gazze'ye yardım için yola çıkan Hanzala gemisi kritik noktaya ulaştı

16:07 - Dünya

İtalya'nın Sicilya Adası'ndaki orman yangınları yerleşim yerlerini tehdit ediyor

15:32 - Dünya