?>

Muş'ta kaynak sularından elde edilen tuz yurdun dört bir yanına gönderiliyor

Doğal ortamda kimyasal kullanılmadan üretilen ve gıdaların raf ömrünü uzatan kaynak tuzu, koruyucu özelliklerinden dolayı turşu, peynir ve salamura ürünlerinin saklanmasında kullanılıyor.

Gündem - 4 yıl önce

Muş

Muş'ta kaynak sularından elde edilen tuz yurdun dört bir yanına gönderiliyor Muş'un Malazgirt ilçesinde dağlardan çıkan kaynak sularından geleneksel yöntemler kullanılarak elde edilen tuz, başta Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgeleri olmak üzere yurdun dört bir yanında peynir, turşu ve salamura ürünlere lezzet katıyor.

Malazgirt ilçesine bağlı Aktuzla köyünde 2004'te kurulan tesiste, dağlardan çıkan tuz oranı yüksek kaynak suları farklı büyüklüklerdeki havuzlarda dinlendiriliyor.
Daha sonra işletme sahasındaki 560 kristalize havuza aktarılan su, sıcak havada 4 gün bekletilerek buharlaştırılıyor.
Havuzun dibine çöken kaynak tuzu ise tesiste işçiler tarafından fırçalarla toplanarak traktörler yardımıyla saklama depolarına taşınıyor. 
Muş'un Malazgirt ilçesinde dağlardan çıkan kaynak sularından geleneksel yöntemler kullanılarak elde edilen tuz, başta Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgeleri olmak üzere yurdun dört bir yanında peynir, turşu ve salamura ürünlere lezzet katıyor.
Malazgirt ilçesine bağlı Aktuzla köyünde 2004'te kurulan tesiste, dağlardan çıkan tuz oranı yüksek kaynak suları farklı büyüklüklerdeki havuzlarda dinlendiriliyor.
Daha sonra işletme sahasındaki 560 kristalize havuza aktarılan su, sıcak havada 4 gün bekletilerek buharlaştırılıyor. Havuzun dibine çöken kaynak tuzu ise tesiste işçiler tarafından fırçalarla toplanarak traktörler yardımıyla saklama depolarına taşınıyor.
Zengin mineral yapısıyla öne çıkan ve koruyucu özelliklerinden dolayı salamura, peynir ve turşu sanayisinde kullanılan tuz, başta Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgeleri olmak üzere yurdun dört bir yanına gönderiliyor.

"Türkiye'nin en büyük kaynak tuzlası"

Aktuzla İşletme Müdürü Mehmet Şahin Yeler, 17 yıl önce kurulan tesisle hem ekonomiye hem de istihdama katkı sunduklarını söyledi.
Su kaynaklarının bulunduğu bölgelerde toplama havuzları oluşturduklarını anlatan Yeler, şu bilgileri verdi:
"Her gün dönüşümlü olarak 150 havuz boşaltıyoruz. Günlük üretimimiz yaklaşık 120 ton.
Kaynak tuzunu sipariş üzerine her yere gönderiyoruz. Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin tuz ihtiyacını biz karşılıyoruz.
Türkiye'de yaklaşık 20 tuzla var. Burası Türkiye'nin en büyük kaynak tuzlası. Geçen yıl analiz yaptırdık.
Tuzumuz yüzde 97 sodyum klorür, yüzde 2 magnezyum ve yüzde 1 oranında farklı elementler içeriyor.
Buranın yılda 12 bin ton civarında bir üretim kapasitesi var. Ekonomiye yılda 2 milyon lira katkı sunuyoruz. İhracata başlamayı hedefliyoruz.
Burası doğal olduğu için tek ihtiyacımız su ve güneş. Sıcaklar arttıkça buharlaşma erken oluyor, biz de tuza daha erken kavuşuyoruz."

"İlin ekonomisine büyük katkı sunuyor"

Muş Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Koç da Türkiye'nin en büyük tuz üretim tesisinin, kentin ekonomisine büyük katkı sağladığını belirtti.
Tesiste 85 kişinin istihdam edildiğini, kapasitenin artmasıyla bu sayının yükselebileceğini ifade eden Koç, şöyle konuştu:
"Mevsimsel olarak üretim miktarı değişiyor. Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde sanayi üzerine kurulmuş önemli bir tuz tesisi.
Yapılan analizlerde sodyum klorür oranının yüksek çıkması ve koruyucu özelliğe sahip olmasından dolayı elde edilen tuz, turşu, salamura ve peynir gibi ürünlerde kullanılıyor.
Oda olarak bu tesisi önemsiyoruz. Bu tesise sahip çıkacağız ve elimizden gelen desteği vereceğiz."

Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Anadolu Efes Kulübünün yönetici, teknik heyet ve sporcularını kabul etti

2021-06-13 02:02 - Siyaset

Başkentte özel bir huzurevinde yangın çıktı

2021-06-11 17:47 - Asayiş

Muş'ta çocukları dağa kaçırılan aileler HDP binası önünde oturma eylemi yaptı

2021-06-09 16:31 - Gündem

Fas ve İspanya arasındaki diplomatik kriz iki ülke arasındaki ekonomik ilişkileri de riske atıyor

2021-06-10 15:56 - Dünya

Sağlık Bakanı Koca: BioNTech aşısı için artık aile hekimlerimiz de devrede

2021-06-08 16:41 - Sağlık

İDDEF'ten 40 ülkeye 'Kardeşinle Kurbanını Paylaş' yardımı

2021-06-11 17:31 - Gündem

Avrupa Merkez Bankası, enflasyonda artışın devam etmesini bekliyor

2021-06-10 20:17 - Dünya

Corendon Sport Talks'a Harun Erdenay konuk oldu

2021-06-11 16:29 - Yerel haber-Şirket Haber

Doğal akvaryum Gökpınar Gölü yenilenen yüzüyle ziyaretçilerini ağırlamaya hazırlanıyor

2021-06-08 18:18 - Gündem

Öğretim üyesi Aylin Sözer'in öldürülmesiyle ilgili soruşturma tamamlandı

2021-06-10 20:37 - Gündem

İlgili Haberler

Ankara'da iki otomobilin çarpıştığı kazada 5 kişi yaralandı

21:08 - Gündem

Diyarbakır anneleri ramazanda da evlat nöbetini sürdürüyor

20:07 - Gündem

Hyundai, Türkiye'de gelecek yıl elektrikli otomobil üretimine başlıyor

19:22 - Gündem

Samsun'da Ramazan Sokağı kuruldu

18:23 - Gündem

İçişleri Bakanı Yerlikaya'dan "trafik" konulu güvenlik toplantısına ilişkin paylaşım

18:18 - Gündem

Günün Manşetleri

Ankara'da iki otomobilin çarpıştığı kazada 5 kişi yaralandı

21:08 - Gündem

İngiltere Başbakanı Starmer: Ukrayna'da barışı korumak için bir koalisyon kuracağız

20:48 - Dünya

Diyarbakır anneleri ramazanda da evlat nöbetini sürdürüyor

20:07 - Gündem

Hyundai, Türkiye'de gelecek yıl elektrikli otomobil üretimine başlıyor

19:22 - Gündem

İngiltere Başbakanı Starmer: Hepimizin Ukrayna için iyi sonuç elde etmeye çalışması gerekiyor

19:17 - Dünya