?>

'Nohut dürüm' için tescil başvurusu

UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Gaziantep'te her öğün tüketilebilen, son yıllarda kentin önemli lezzetlerinden biri haline gelen "nohut dürüm"ün tescillenmesi için girişimde bulunuldu. - Anadolu Ajansı

Çevre-Hayat - 9 yıl önce

GAZİANTEP-Mehmet Akif Parlak

Türkiye'nin lezzet duraklarından Gaziantep'te yöreye özgü "nohut dürüm", farklı tadıyla son yıllarda kentin önemli lezzetlerinden biri haline geldi.

Geceden ıslatılan nohutların gün içinde kemik veya et suyuyla tuz ve karabiber eklenilerek düdüklü tencerede haşlanmasıyla hazırlanan nohut dürümü, sıcak lavaş ekmeğinin arasına alınıp kaşıkla eziliyor, ardından salata eklenerek acılı veya acısız şekilde müşterilere sunuluyor.
Sabahları ekmek fırınlarının önünde, öğlen ve akşamları ise dükkanlarda satılan bu lezzetin tescillenmesi için Gaziantep Büyükşehir Belediyesince Türk Patent Enstitüsüne (TPE) başvuru yapıldı.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Çelik üretiminde çift haneli artış

2017-05-08 14:32 - Ekonomi

PFDK'dan Fenerbahçe ve Beşiktaş'a para cezası

2017-05-04 19:47 - Spor

FETÖ/PDY'nin TSK'daki 'kripto' yapılanmasına operasyon

2017-05-09 17:22 - Gündem

Dudak faciası mağdurları artıyor

2017-05-04 19:12 - Gündem

Özge bebek Prof. Özkan ile buluştu

2017-05-08 15:47 - Çevre-Hayat

Girişimci kadına savunma sanayi özel ödülü

2017-05-05 14:47 - Ekonomi

Hesap yüzünden bıçaklandı

2017-05-05 18:22 - Asayiş

'Türkiye İHA'sını, akıllı mühimmatını yapabilen 6 ülkeden biri'

2017-05-09 16:08 - Teknoloji

BM: Akdeniz'de 245 sığınmacı kayboldu

2017-05-09 18:04 - Genel

Bursa'da 300'e yakın firma Rusya ile ticaret yapıyor

2017-05-05 13:32 - Ekonomi

İlgili Haberler

Şırnak'ın Uludere ilçesindeki sonbahar renkleri dronla görüntülendi

17:03 - Çevre-Hayat

Ormanda sincaplar için köprü yaptılar

15:12 - Çevre-Hayat

Sinop'ta Çatak Kanyonu Tabiat Parkı sisler arasında dronla görüntülendi

15:02 - Çevre-Hayat

Aras Kuş Cenneti'nde 2025'te 11 bin 298 kuş halkalandı

13:32 - Çevre-Hayat

Ziraat Katılım 10. yılı dolayısıyla 30 bin fidan bağışladı

13:23 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

ABD'den Suudi Arabistan'a 1 milyar dolarlık askeri satış ve havacılık eğitimine onay

01:32 - Dünya

ABD, Güney Kore'ye yönelik otomobil tarifesini yüzde 15'e indirecek

01:27 - Dünya

TCMB’den zorunlu karşılıklarda sadeleşme adımı

00:28 - Ekonomi

Kremlin: Rus ordusu, Krasnoarmeysk ve Volçansk kentlerini ele geçirdi

00:22 - Dünya

Beyaz Saray, Trump'ın genel sağlık durumunun "çok iyi olduğunu" açıkladı

00:17 - Dünya