?>

'Nohut dürüm' için tescil başvurusu

UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Gaziantep'te her öğün tüketilebilen, son yıllarda kentin önemli lezzetlerinden biri haline gelen "nohut dürüm"ün tescillenmesi için girişimde bulunuldu.

Kültür Sanat - 8 yıl önce

GAZİANTEP(AA) - Türkiye'nin lezzet duraklarından Gaziantep'te yöreye özgü "nohut dürüm", farklı tadıyla son yıllarda kentin önemli lezzetlerinden biri haline geldi.

Geceden ıslatılan nohutların gün içinde kemik veya et suyuyla tuz ve karabiber eklenilerek düdüklü tencerede haşlanmasıyla hazırlanan nohut dürümü, sıcak lavaş ekmeğinin arasına alınıp kaşıkla eziliyor, ardından salata eklenerek acılı veya acısız şekilde müşterilere sunuluyor.

Sabahları ekmek fırınlarının önünde, öğlen ve akşamları ise dükkanlarda satılan bu lezzetin tescillenmesi için Gaziantep Büyükşehir Belediyesince Türk Patent Enstitüsüne (TPE) başvuru yapıldı.

Muhabir: Mehmet Akif Parlak

Haftanın Öne Çıkanları

'Terör örgütü DEAŞ başarılı olmayan 40 militanını idam etti'

2017-05-09 16:02 - Dünya

Bağdat'ta 'otobüs lokanta'

2017-05-08 14:37 - Dünya

FETÖ'nün 'uyuyan hücre' davasının ilk duruşması tamamlandı

2017-05-09 01:57 - Gündem

Gençlik ve Spor Bakanlığı'ndan Aziz Yıldırım'a inceleme

2017-05-07 22:02 - Spor

AA Finans Cari İşlemler Açığı Beklenti Anketi sonuçlandı

2017-05-09 18:05 - Ekonomi

Türk bankalarının eurobond ihraçlarına büyük talep

2017-05-09 19:47 - Ekonomi

Niğde’de 2 ayrı kaza: 5 yaralı

2017-05-09 14:52 - Asayiş

Galatasaray, Gaziantepspor maçı hazırlıklarını sürdürdü

2017-05-10 02:37 - Spor

Afrika'nın balığını beyaz adam yiyor

2017-05-09 16:22 - Dünya

Yunus Emre Enstitüsü ile Michigan Üniversite arasında işbirliği protokolü imzalandı

2017-05-10 12:38 - Genel

İlgili Haberler

Cezayirli ressam, İsrail'in öldürdüğü Gazzelileri görünür kılmak için yüzlerini resmediyor

12:43 - Kültür Sanat

Doğadan topladığı ağaç dallarını işleyerek bastona dönüştürüyor

11:58 - Kültür Sanat

12 Punto 2025'te ödüller sahiplerini buldu

08:04 - Kültür Sanat

Türkiye'nin jeolojik miras listesine giren Gökkuşağı Tepeleri'nin turizmi canlandırması bekleniyor

11:23 - Kültür Sanat

Şehit Mustafa Cambaz 4. Fotoğraf Yarışması'nın ödülleri sahiplerini buldu

00:48 - Kültür Sanat

Günün Manşetleri

KKTC'de aşırı sıcaklar hayatı olumsuz etkiliyor

19:57 - Dünya

ULAK Haberleşme ile Gürbağ Savunma arasında IDEF 2025'te stratejik işbirliği anlaşması imzalandı

19:47 - Ekonomi

Şehit Üsteğmen Özsu memleketi Edirne'de son yolculuğuna uğurlandı

19:38 - Gündem

Minguzzi cinayetine ilişkin davada dosyalar birleşti

19:22 - Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan, şehit orman işçileri ile AKUT gönüllülerinin ailelerine başsağlığı diledi

18:52 - Gündem