?>

Palamut az olunca lakerdanın kilosu 100 lira oldu

Karadeniz'de balıkçılar palamuttan umduğunu bulamazken lakerdanın kilosu 100 lira oldu.

Çevre-Hayat - 6 yıl önce

Sinop

Sinop'ta torik ve palamut balıklarından yapılan lakerdanın kilosu 100 liradan satılıyor.
Karadeniz'de 1 Eylül'de başlayan av sezonunda balıkçılar palamuttan umduğunu bulamadı.
Torik ve palamudun dilim dilim kesilerek salamura edilmesi olan lakerdanın kilosu ise palamudun az olması nedeniyle yükseldi.
İki kiloluk lakerdalar 200 liradan tezgahlarda satışa sunuldu.
Sinop'ta 25 yıldır balıkçılık yapan İbrahim Gündoğdu, yaptığı açıklamada, önceki yıllara oranla bu sezon daha az palamut ve torik balığı avlandıklarını belirterek tuzlu balık yapımına geç başlamak zorunda kaldıklarını söyledi.
Palamut az olunca az miktarda yaptıkları lakerdaların fiyatının arttığına işaret eden Gündoğdu, şöyle konuştu:
"Geçtiğimiz yıl adeta palamut ve torik bolluğu yaşanırken vatandaşlarımız ucuz lakerda yedi. İl dışından gelen yoğun talepleri bu yıla kadar karşılıyorduk ancak bu yıl balığın az olması ile gelen talepleri karşılamamız mümkün görünmüyor.
Az miktarda yaptığımız lakerdaları ise sürekli müşterilerimize vermek zorunda kalıyoruz. Önceki sezon kavanozu 150 liradan satılan lakerdaları bu sezon 200 liradan satışa sunduk.
Üç kilogram bir torik temizlenip dilimlendikten sonra kavanozda net 2 kilogram geliyor ve bu da fiyatı etkiliyor."
Lakerda yapımının çok zahmetli olduğunu aktaran Gündoğdu, şunları kaydetti:
"Her sene mutlaka lakerda yapmaya çalışıyoruz çünkü özel olarak lakerda talep eden vatandaşlarımız var. Onların talep ve isteklerini karşılıksız bırakmak istemiyoruz.
Lakerda özel bir tat, özel bir lezzet. Vatandaşların ilgisinden memnunuz. Talep devam ettiği sürece ve balık olursa yapmaya devam edeceğiz."

Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

'Enflasyon verileri önemli bir fırsat penceresinin açıldığını gösteriyor'

2019-10-03 19:52 - Ekonomi

Sektöre yön veren liderler “Kiğılı Talks”ta buluşuyor

2019-10-02 14:00 - Genel

MHP'den ABD Büyükelçiliğine sert tepki

2019-10-06 15:37 - Siyaset

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan Kaşıkçı makalesi

2019-09-30 13:22 - Gündem

ABD'li Kongre üyelerinden Trump'a 'Kaşıkçı' eleştirisi

2019-10-03 01:02 - Dünya

Borsa günü düşüşle tamamladı

2019-10-03 21:29 - Ekonomi

Sırbistan ile ekonomik ilişkiler masaya yatırılacak

2019-10-06 13:22 - Gündem

Bağdat'ta göstericilere müdahale: 1 ölü

2019-10-05 20:02 - Dünya

AB'den 'Güvenli Bölge' açıklaması: Türkiye'nin güvenlik kaygılarının farkındayız

2019-10-03 18:52 - Dünya

Otobüs kazası geride yarım kalan hikayeler bıraktı

2019-10-02 03:07 - Çevre-Hayat

İlgili Haberler

Babaannesinden öğrendiği pismeti geçim kaynağına dönüştürdü

14:13 - Çevre-Hayat

"Aroya" kruvaziyeri 2 bin 241 yolcusuyla Marmaris'e geldi

13:58 - Çevre-Hayat

Batman'da besiciler kavurucu sıcaklarda hayvanların su ihtiyacını sarnıçlardan karşılıyor

13:32 - Çevre-Hayat

Afyonkarahisar'da sürekli kaza riski oluşturan geyik, hayvanat bahçesinin yeni üyesi oldu

12:58 - Çevre-Hayat

Astım hastası eşinin sağlığı için yerleştiği köyünde lavanta bahçesi kurdu

12:53 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Dışişleri Bakanı Fidan: İsrail, Suriye'yi bölmeyi amaçlamaktadır

14:32 - Gündem

AstraZeneca'dan ABD'ye 2030'a kadar 50 milyar dolar yatırım planı

14:28 - Ekonomi

Haaretz yazarı, İsraillilerin Gazze'de işlenen insanlık suçlarını görmezden gelmesini eleştirdi

14:23 - Dünya

Fransa hükümeti uluslararası basının Gazze'ye girişine izin verilmesini istedi

14:17 - Dünya

Rusya, AB kuruluşlarının temsilcilerine yönelik yaptırım listesini genişletti

14:12 - Dünya