?>

Ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte püf noktaları

Ramazan ayında sahurların ve iftarların vazgeçilmezi pidelerin püf noktalarını, ekmek ustası Mina Ataman İHA'ya anlattı.

İslam-Hayat - CemâziyelAhir 1447 - 7 yıl önce

Ramazan ayında sahurların ve iftarların vazgeçilmezi dediğimizde aklımıza ilk gelenlerden olan Ramazan pidesi, hem tok tutmasıyla hem de lezzetiyle ramazan ayı'nın eksilmeyenleri arasında yer alıyor.
İftar yaklaşırken uzun kuyruklar bekleyip soğumadan eve götürmeye çalıştığımız pidelerin püf noktalarını Ekmek Ustası Mine Ataman İHA'ya özel anlattı.

Ramazan pidesinin püf noktasının sabır olduğunu söyleyen Ataman, pidenin, normal ekmeğe nazaran iki kat sürede yoğrulduğunu bunun sebebinin de su oranının daha yüksek olmasından kaynaklandığını belirtti.
Ramazan ayının Yaz mevsimine gelmesi halinde yoğrulan hamurların içerisine buz attıklarını aktaran Ataman, "Özellikle yaz aylarına geliyorsa, un ve su kazan içerisinde daha uzun süre yoğrulduğu için içerisine buz atıyoruz ki, hamurun iç ısısını belirli bir seviyede tutsun diye" dedi.

Kaynak: IHA

.

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

Eşini kızının gözü önünde öldürdü

2019-05-02 19:17 - Asayiş

'Ara Güler külliyatı memleketin görsel külliyatıdır'

2019-04-30 17:22 - Kültür Sanat

Batman’da bir ev kurşunlandı

2019-04-28 01:31 - Asayiş

'ABD'deki Müslüman karşıtlığı siyasi kaynaklı'

2019-05-03 03:47 - Dünya

Köye dadanan ayı, köylülerde huzur bırakmadı

2019-05-01 00:58 - Çevre-Hayat

Oyuncak ayıdan tabanca çıktı

2019-04-30 12:42 - Asayiş

Şiddetli yağış su baskınlarına sebep oldu

2019-05-04 02:17 - Genel

Ürdün Kraliyet ailesi Konya'da

2019-04-30 19:37 - Gündem

ABD, Arap Koalisyonu'na verdiği yakıt desteğini tahsil ediyor

2019-05-03 01:02 - Dünya

Büyük Çamlıca Camisi'nin resmi açılışı yarın yapılacak

2019-05-02 16:07 - Gündem

İlgili Haberler

Medine müdafii 'Çöl Kaplanı' Fahreddin Paşa'nın vefatının üzerinden 77 yıl geçti

12:43 - İslam-Hayat - CemâziyelAhir 1447

Somuncu Baba Külliyesi sonbahar renklerine büründü

10:37 - İslam-Hayat - CemâziyelAhir 1447

Hazreti Mevlana'yı Anma ve Şeb-i Arus Törenleri 7-17 Aralık'ta gerçekleştirilecek

16:58 - İslam-Hayat - CemâziyelAhir 1447

İmam hatiplerin kurucusu Mahmut Celalettin Ökten vefatının 64. yılında anılıyor

12:02 - İslam-Hayat - CemâziyelAhir 1447

Diyanet'ten hacı adaylarına 'pasaport geçerlilik süresi' uyarısı

14:43 - İslam-Hayat - CemâziyelAhir 1447

Günün Manşetleri

Filistin: İsrail'in Gazze'deki katliamlarını durdurmak için acil uluslararası müdahale yap

00:07 - Dünya

İsrail ordusunun, Gazze Şeridi'ne düzenlediği saldırılarda 22 Filistinli hayatını kaybetti

23:58 - Dünya

Gençlik ve Spor Bakanı Osman Aşkın Bak'tan amatör kulüplere tesis müjdesi

23:48 - Spor

Bakan Kurum: COP31'in taraflar konferansı başkanlığını ve ev sahipliğini üstleniyoruz

23:33 - Gündem

‘Kastamonu Huzur’ denetimlerinde 2 bin 888 kişi sorgulandı

23:22 - Asayiş