?>

UNESCO listesindeki Türk kahvesinin uluslararası farkındalığı artıyor

Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Başkanı Çolakoğlu, "Türk kahvesi ve kültürünün UNESCO listesine kabul edilen ilk 'kültür içeceği' olması önemli, bu listeye girmesi Türk kahvesinin ulusal ve uluslararası farkındalığını artırdı." dedi.

Çevre-Hayat - 7 ay önce

Ankara
Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Başkanı Nuri Çolakoğlu, Türk kahvesi ve kültürünün kültürel miras listesine kabul edilen ilk "kültür içeceği" olduğunu belirterek, "Bu listeye girmesi Türk kahvesi konusundaki ulusal ve uluslararası farkındalığı artırdı." dedi.
AA muhabirinin "5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü" nedeniyle yaptığı derlemeye göre, söz konusu gün, Türk kahvesinin, 2013'te Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne dahil edilmesiyle her yıl kutlanmaya başladı.
Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği ile Kültür ve Turizm Bakanlığının ortak çalışmasıyla listeye giren gün kapsamında, Türk kahvesi kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılması amaçlanıyor.
Türkiye'de kahve çekirdeği yetişmemesine rağmen kahve türlerinin Türk kültüründe önemli bir yeri bulunuyor. "Menengiç", "süvari", "dibek", "mırra", "hilve", "cilveli", "devebatmaz" gibi birçok farklı isimle çeşitli kahveler hazırlanarak tüketiliyor.

"Kahve, sudan sonra en çok tüketilen içecek"

Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Başkanı Çolakoğlu, söz konusu gün kapsamında kahve ve kahve makinesi aksesuarları üreten firmaların, akademik çevrelerin, yurt dışındaki diplomatik temsilciliklerin ve sivil toplum kuruluşlarının çeşitli etkinlikler düzenleyeceğini belirterek, "Türk kahvesi ve kültürünün UNESCO listesine kabul edilen ilk 'kültür içeceği' olması son derece önemli, bu listeye girmesi Türk kahvesi konusundaki ulusal ve uluslararası farkındalığı artırdı. Kahvemizin bu başarısı sonrası 'Türk çayı' da 2022'de bu listeye dahil edildi. Dolayısıyla şu anda hem kahvemiz hem de çayımız listede yer alıyor." diye konuştu.
Dünyada günde yaklaşık 3,5 milyon doz kahve içildiğine işaret eden Çolakoğlu, sudan sonra en çok tüketilen içeceğin kahve olduğunu söyledi.

"Türk kökenli markalar yurt dışına açılıyor"

Çolakoğlu, Türkiye'de kahve sektöründe markalaşma çalışmalarının yürütüldüğünü ve özellikle bu alanda kullanılan makinelerin üretimine ağırlık verildiğini aktararak, "Türk sanayisi bu alanda çok başarılı makineler yaptı ve bunları ihraç ediyor, birçok dünya markası da bu başarı üzerine otomatik Türk kahvesi makinesi yapmaya başladı. Türkiye'nin çok önemli profesyonel kavurma ve öğütme makineleri ile porselen markaları mevcut. Bunun yanında işlenmiş marka kahveler üreten ve ihraç eden firmalarımız var." ifadelerini kullandı.
Pişirme yöntemiyle dünyada popüler hale gelen Türk kahvesinin uluslararası anlamda önünün açık olduğuna dikkati çeken Çolakoğlu, dünya çapında tanınmış kahve zincirlerinin menülerine Türk kahvesini dahil ettiğini, Türk kökenli markaların da yurt dışına açıldığını kaydetti.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Kayseri'de mobilya fabrikasında çıkan yangına müdahale ediliyor

2024-11-30 15:28 - Asayiş

Çin’in simgesi pandalar Çıngdu’daki araştırma üssünde doğal ortamda yetiştiriliyor

2024-12-02 12:32 - Çevre-Hayat

Galatasaray, Hollanda deplasmanından 1 puanla döndü

2024-11-28 22:53 - Spor

"Kocaeli Kent Ekonomileri Zirvesi" yarın başlıyor

2024-12-04 10:37 - Ekonomi

İran: Yaptırım tehdidi devam ederse, nükleer silah edinmeye yönelebiliriz

2024-11-28 17:27 - Dünya

Türkiye ve Pakistan dostluğu "tankla" güçlendi

2024-11-28 14:28 - Ekonomi

Suriye Milli Ordusu, PKK/YPG'ye karşı Özgürlük Şafağı Operasyonu başlattı

2024-12-01 13:18 - Dünya

10. Dünya Helal Zirvesi sona erdi

2024-11-30 17:32 - Ekonomi

Şampiyon milli güreşçi Nesrin Baş, hedefine Los Angeles 2028'i koydu

2024-11-27 17:37 - Spor

Uğruna şehir değiştirdiği engelli oğluyla üniversitede aynı sırayı paylaşıyor

2024-12-02 11:33 - Çevre-Hayat

İlgili Haberler

Sıcaktan bunalanlar Ardahan'ın karlı yaylalarında serinliyor

14:14 - Çevre-Hayat

Kuyucuk Gölü'nün kurtarılması çalışmalarına yabancı bilim insanları da destek veriyor

13:23 - Çevre-Hayat

Ilgaz Dağı'nın zirvesinde açan çiçeklerle bahar yeni yaşanıyor

13:18 - Çevre-Hayat

Tropikal bahçenin kelebekleri makro objektifle yakından görüntülendi

13:14 - Çevre-Hayat

Kahramanmaraş'ta "asrın felaketi"nden bu yana 319 çocuk koruyucu ailesine kavuştu

13:07 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

AB'den Ukrayna'ya desteğe devam mesajı

17:08 - Dünya

İklim Kanunu ile inşaatlarda karbon ayak izini azaltan yöntemlerin kullanılması bekleniyor

14:13 - Ekonomi

Bilecik'te üretilen yapay zeka kontrollü raflar 85 ülkeye ihraç ediliyor

14:09 - Ekonomi

Hazine ve Maliye Bakanı Şimşek: İkinci çeyrekte sanayide güçlü bir yıllık büyüme bekliyoruz

14:04 - Ekonomi

Fenerbahçe, stat ismi ve forma göğüs sponsorluğu için Chobani ile görüşmelere başladı

13:59 - Spor