?>

UNESCO listesindeki Türk kahvesinin uluslararası farkındalığı artıyor

Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Başkanı Çolakoğlu, "Türk kahvesi ve kültürünün UNESCO listesine kabul edilen ilk 'kültür içeceği' olması önemli, bu listeye girmesi Türk kahvesinin ulusal ve uluslararası farkındalığını artırdı." dedi.

Çevre-Hayat - 7 ay önce

Ankara
Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Başkanı Nuri Çolakoğlu, Türk kahvesi ve kültürünün kültürel miras listesine kabul edilen ilk "kültür içeceği" olduğunu belirterek, "Bu listeye girmesi Türk kahvesi konusundaki ulusal ve uluslararası farkındalığı artırdı." dedi.
AA muhabirinin "5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü" nedeniyle yaptığı derlemeye göre, söz konusu gün, Türk kahvesinin, 2013'te Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne dahil edilmesiyle her yıl kutlanmaya başladı.
Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği ile Kültür ve Turizm Bakanlığının ortak çalışmasıyla listeye giren gün kapsamında, Türk kahvesi kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılması amaçlanıyor.
Türkiye'de kahve çekirdeği yetişmemesine rağmen kahve türlerinin Türk kültüründe önemli bir yeri bulunuyor. "Menengiç", "süvari", "dibek", "mırra", "hilve", "cilveli", "devebatmaz" gibi birçok farklı isimle çeşitli kahveler hazırlanarak tüketiliyor.

"Kahve, sudan sonra en çok tüketilen içecek"

Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Başkanı Çolakoğlu, söz konusu gün kapsamında kahve ve kahve makinesi aksesuarları üreten firmaların, akademik çevrelerin, yurt dışındaki diplomatik temsilciliklerin ve sivil toplum kuruluşlarının çeşitli etkinlikler düzenleyeceğini belirterek, "Türk kahvesi ve kültürünün UNESCO listesine kabul edilen ilk 'kültür içeceği' olması son derece önemli, bu listeye girmesi Türk kahvesi konusundaki ulusal ve uluslararası farkındalığı artırdı. Kahvemizin bu başarısı sonrası 'Türk çayı' da 2022'de bu listeye dahil edildi. Dolayısıyla şu anda hem kahvemiz hem de çayımız listede yer alıyor." diye konuştu.
Dünyada günde yaklaşık 3,5 milyon doz kahve içildiğine işaret eden Çolakoğlu, sudan sonra en çok tüketilen içeceğin kahve olduğunu söyledi.

"Türk kökenli markalar yurt dışına açılıyor"

Çolakoğlu, Türkiye'de kahve sektöründe markalaşma çalışmalarının yürütüldüğünü ve özellikle bu alanda kullanılan makinelerin üretimine ağırlık verildiğini aktararak, "Türk sanayisi bu alanda çok başarılı makineler yaptı ve bunları ihraç ediyor, birçok dünya markası da bu başarı üzerine otomatik Türk kahvesi makinesi yapmaya başladı. Türkiye'nin çok önemli profesyonel kavurma ve öğütme makineleri ile porselen markaları mevcut. Bunun yanında işlenmiş marka kahveler üreten ve ihraç eden firmalarımız var." ifadelerini kullandı.
Pişirme yöntemiyle dünyada popüler hale gelen Türk kahvesinin uluslararası anlamda önünün açık olduğuna dikkati çeken Çolakoğlu, dünya çapında tanınmış kahve zincirlerinin menülerine Türk kahvesini dahil ettiğini, Türk kökenli markaların da yurt dışına açıldığını kaydetti.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

TİKA'dan Bosna Hersek'teki özel gereksinimli öğrencilerin eğitimine destek

2024-12-03 15:48 - Gündem

BM: Gazze'de 15 bin hamile kadın kıtlığın eşiğinde

2024-11-28 17:37 - Dünya

Adalet Bakanı Tunç: Arabuluculuk için yapılan 4 milyon 226 bin başvuru anlaşmayla sonuçlandı

2024-11-29 14:38 - Gündem

Bayburt'ta Sırakayalar Şelalesi buz tuttu

2024-12-02 10:37 - Çevre-Hayat

Edirne'de üretilen seramik tabaklar yurt dışında masaları süslüyor

2024-11-30 13:07 - Kültür Sanat

İstanbul'da sahte 3 milyon 600 bin avro ele geçirildi

2024-11-28 11:57 - Gündem

Ampute futbolcu Yusuf, 2 yılda ay-yıldızlı formayı giyme hayalini gerçekleştirdi

2024-11-27 17:59 - Spor

Kar suyuyla yağlanarak lezzetini artıran hamsi, Sinop'ta tüketicilerin ilk tercihi oluyor

2024-12-04 11:48 - Ekonomi

İstanbul’da Düğün Çiçeği İçin Özgün Fikirler

2024-11-27 17:21 - İnsan&Hayat

AZ Alkmaar Teknik Direktörü Martens: Çok kaliteli bir rakiple oynayacağız

2024-11-27 20:07 - Spor

İlgili Haberler

LGS'de tam puan alan öğrenci, vefat eden amcasının hayalini gerçekleştirmek istiyor

16:17 - Çevre-Hayat

Erzincan'da "yarasa kanat" atlayışı nefesleri kesti

15:52 - Çevre-Hayat

Tarihten doğaya uzanan mirasıyla Ordu, Karadeniz'in eşsiz güzelliklerini yaşatıyor

14:18 - Çevre-Hayat

15 Temmuz şehidinin çocukları hüznü ve gururu bir arada yaşıyor

12:48 - Çevre-Hayat

Japon gelin ile Türk damat Düzce'de Türk usulüne uygun düğün yaptı

12:42 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Cumhurbaşkanı Başdanışmanı Yiğit Bulut İstanbul'da son yolculuğuna uğurlandı

19:22 - Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Ankara'mızı hak ettiği ihtişama kavuşturmak için çalışıyoruz

18:58 - Gündem

İsrail'in Gazze'ye saldırıları İsveç'te protesto edildi

18:22 - Dünya

Trump, kendisini eleştiren ABD'li eski talk showcuyu vatandaşlıktan çıkarmayı düşündüğünü belir

18:18 - Dünya

Trabzonspor, kaleci Muhammet Taha Tepe ile yollarını ayırdı

18:12 - Spor