?>

Yevmiyelerini ağaçtan çıkarıyorlar

Bursa'da, 15 gün süren kestane hasadı döneminde boyu 35 metreyi bulan ağaçlara çıkıp ellerindeki sırıklarla kestane düşüren "dokuyucu"lar, meşakkatli ve tehlikeli olan bu işte 250 liraya varan yevmiye alıyor.

Çevre-Hayat - 7 yıl önce

BURSA - Büşra Nur Özcan

Sonbaharda hasat edilmesi dolayısıyla "hüznün meyvesi" olarak nitelendirilen kestanenin hasadı Bursa'da sürüyor.
Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Dünya Miras Listesi'nde yer alan Uludağ eteklerindeki Cumalıkızık Mahallesi gibi, kentin bazı noktalarında kestane, bölgedeki vatandaşların önemli geçim kaynakları arasında yer alıyor.
Kestane ağaçların diplerinin temizlenmesinin ardından "dokuma" işlemiyle başlayan hasat döneminde, "dokuyucu" adı verilen işçiler, genellikle mahallenin yüksek kesimlerinde boyu 35 metreyi bulan, 200-300 yıllık kestane ağaçlarına çıkarak, sırık yardımıyla kestaneleri düşürüyor.
Bu zorlu aşamada dokuyucular, ince dallarda adeta akrobat gibi ayaklarının üzerinde durarak, iki elleriyle tuttukları sırıklarla ağaçtaki tüm kestanelerin düşmesini sağlıyor. Tüm risklere rağmen bu işlemi yapan dokuyucuların yevmiyeleri 250 lirayı buluyor.

"Canını sepete koyup ağaca çıkıyor"
Cumalıkızık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Mehmet Emin Yavuz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kestanenin hasat döneminde belirli aşamalardan geçtiğini belirterek, "Hasat döneminde, dokuyucu kestaneyi dokur, toplayıcı toplar ve hararcı taşır." dedi.
Kestane ağaçlarının genellikle engebeli yerlerde bulunduğunu vurgulayan Yavuz, şunları kaydetti:
"Ağaçların kimisi 200, bazıları 300 yaşında. Yaşlı ağaçların boyu, 30-35 metre kadar olabiliyor. Dokuyuculuk, zor bir iştir ve sınıf sınıftır. Yani bir tecrübelisi, bir tecrübesizi vardır. Buna göre, yevmiyeleri de değişir. Tecrübesiz dokuyucu, 150 lira alır, tecrübelisi 250 liraya kadar yevmiye alır. Dokuyuculuk, bir hasat döneminde 15 gün kadar sürer. Ağaçlar eski olduğu, budanmadığı için riskli. Buradaki kestane ağaçları, ekilmiş bahçelerde olan ağaçlar değil, hepsi ormanda. Bu yüzden 15 günlük dokuma işlemi sürecinde, canını cebine koyan dokuyucular, aldıkları parayı hak ediyor."
Dokuyucuların 3 çeşit sırık kullandığını anlatan Yavuz, "Bunlardan biri, doruk sırığıdır ve 4-5 metre uzunluğundadır. Bu sırık, kestane ağacının en üst noktalarına ulaşmak için kullanılır. Orta sırık, 3 metredir ve ağacın yan taraflarındaki dallardaki kestaneler içindir. Bir de 2 metre uzunluğundaki yakın sırık olur. O da yakındaki kestaneler için kullanılır." ifadesini kullandı.

"Çocukluktan yetişmek gerekir"
Dokuyucu Ömer Yavuz da (38) bu işin herkes tarafından yapılamayacağını vurguladı.
Çocukluktan yetişmek gerektiğini aktaran Yavuz, "Tecrübe, çok önemli. Çünkü birçok arkadaşımız bu işi yaparken zarar gördü, ölenler de oldu. Kendi işiniz olmadığı sürece yapamazsınız ve başkasının ağacında öğrenemezsiniz bu işi. Ben 15 yaşımdan beri bu işi yapıyorum." diye konuştu.

Yavuz, ağaç üstünde tutunmadan, dengeli bir şekilde durabilmenin zor olduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti:
"Ağaca sırıkla birlikte çıkmanız gerekiyor. Sincap gibi bir şey oluyorsunuz ağacın tepesinde. Dengeyi sağlamak, çok önemli çünkü ayaklarınızın üzerinde tutunmadan iş yapıyorsunuz. Zaten kestane, tutunarak dokunamaz. Bir elinizle tutunup, bir elinizle sırık sallayıp dokuyamazsınız. Ağaçtayken birçok tehlike var. En basiti, çok kalın ve güvenli gibi görünen bir dalın içi sincaplar sayesinde boşalabiliyor. Sadece dış kabuğu kalıyor. Bu şekilde olduğunda ne kadar kalın görünürse görünsün hiç ummadığınız anda kırılabiliyor. Beklemediğiniz anda kendinizi yerde bulabilirsiniz. Köyde bu işi yapan 8-10 kişi ya var ya yok. Çünkü herkes cesaret edip de çıkamıyor. Herkesin çoluğu çocuğu var. Herkes, arkasında kalacakları düşünüp korkuyor."
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Uzay merakı kitap yazdırdı

2017-11-05 13:32 - Çevre-Hayat

Yardıma muhtaç çocuklar için bin 300 kilometre pedal çevirdiler

2017-11-04 22:32 - Çevre-Hayat

Sancak mantısı Türkiye pazarı için hazır

2017-11-01 15:23 - Genel

9 teröristin etkisiz hale getirildiği çatışma anları kamerada

2017-11-03 18:02 - Asayiş

'Ambarköy' ziyaretçilerine nostalji yaşatıyor

2017-11-01 15:23 - Genel

Zorlu Holding Kimin? Ahmet Nazif Zorlu Kimdir? Aslen Nereli?

2017-11-03 23:37 - Genel

Kazakistan’da Latin alfabesinde gazete basıldı

2017-11-03 18:01 - Medya

Tüketim harcamalarının 4'te 1'i İstanbul'da

2017-11-01 14:31 - Ekonomi

Bir gecede bin 500 ton hamsi avlandı

2017-11-04 18:20 - Genel

Irak Başbakanı İbadi: Irak güçleri tüm tartışmalı bölgelerde kontrolü sağladı

2017-11-01 01:37 - Genel

İlgili Haberler

Hatay'da yetim çocuklar için etkinlik düzenlendi

01:38 - Çevre-Hayat

Aydın'da "Canlar Buluşması" düzenlendi

19:42 - Çevre-Hayat

Konya-Antalya arasındaki 405 kilometrelik tarihi kervan yolu turizme kazandırılıyor

18:27 - Çevre-Hayat

Türkiye'nin en soğuk ilçelerinden Göle'de "Kızak Festivali" düzenlendi

18:23 - Çevre-Hayat

Iğdır'ın dağ köyünde yaşayan hasta, ambulans helikopterle hastaneye ulaştırıldı

15:48 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Karayolları Trafik Yönetmeliğinde değişiklik yapıldı

04:32 - Gündem

Türkiye Adalet Akademisi Kanunu Resmi Gazete'de

04:28 - Gündem

Trump, Çevre Koruma Ajansı'nda iş gücünün azaltılacağını açıkladı

03:53 - Dünya

Kanada'da muhalefet, Trump'ın G7 Zirvesi'nden men edilmesi çağrısı yaptı

03:48 - Dünya

ABD'li çip üreticisi Nvidia'nın geliri yüzde 78 arttı

02:38 - Dünya