?>

Yozgat Bozok Üniversitesinde 102 öğrenci aşçılık eğitimi alıyor

Yozgat Bozok Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı'nda ön lisans eğitimi gören öğrenciler, geleceğin şef ve aşçıları olmak için Türk ile dünya mutfağını öğreniyor.

Çevre-Hayat - 2 yıl önce

Yozgat
Okulun gastronomi ve mutfak sanatları atölyesinde hem teorik hem de uygulamalı eğitimlerini sürdüren 102 öğrenci, başta zengin Türk mutfağı olmak üzere dünya mutfaklarının pişirme tekniklerini ve sunumlarını öğreniyor.
Bozok Üniversitesi Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Uğur Eren Taşkesen, gazetecilere, öğrencilerin teoride öğrendiklerini okulun mutfağında uyguladığını söyledi.
Öğrencilere, Türk mutfağı ve dünya mutfaklarının pişirme tekniklerinin anlatıldığını ifade eden Taşkesen, "Burada öğrencilerimiz sektöre hazırlık anlamında ne gerekiyorsa onları öğreniyor. Bölümümüzde 102 öğrencimiz var. Öğrencilerimiz mezun olduktan sonra kamu kurumlarında KPSS ile iş bulabilecekleri gibi özel sektörde de kafe, restoran, otel gibi işletmelerde iş bulabiliyor." diye konuştu.
Taşkesen, bölüme ilginin yoğun olduğunu, 2019'da 20 öğrenciyle eğitime başladıklarında 2 sınıfta 102 öğrenciye ulaştıklarını anlattı.
Öğrencilerden Buse Kızıltan da yemek yapmayı ve yemek işleriyle uğraşmayı sevdiği için bu bölümü seçtiğini söyledi.
Mezuniyetten sonra iş bulma imkanının fazla olduğunu aktaran Kızıltan, "Öğretmenlerimiz bize çok güzel şeyler öğretiyor. Bir yemeğin yapımından sunumuna kadar her şeyi öğreniyoruz. Dünya mutfaklarını tüm insanlara çok güzel bir şekilde sunmak istiyorum. O yüzden bu bölümü seviyorum." ifadelerini kullandı.
İrem Nur Üstünoğlu da bölümü isteyerek seçtiğini, daha önce Romanya'da staj gördüğünü dile getirerek, şunları kaydetti:
"Kendimi çok geliştirmek, iyi bir şef olup dünya mutfaklarına kendi yöremi tanıtmak istiyorum. Bizim kendi bölümümüzde iş imkanlarımız çok kolay. Hatta kendi restoranımızı açabiliyoruz. Benim de hayalim kendime ait bir yer açmak."
Emekli olduktan sonra 52 yaşında üniversite sınavına girerek aşçılık bölümünü kazanan Ender Karadere ise şunları aktardı:
"31 yaşıma kadar aşçılık yaptım. 2001 yılında sektör değiştirdim. Daha sonra içimizde ukde kaldı. Emekli olduktan sonra da boş durmak hoşuma gitmedi. Üniversite sınavlarına girdim. Aşçılık bölümünü kazandım. 2. sınıftayım, geçmişte bir temelim var. 2001 ile 2023 arasında gastronomideki değişiklikleri, gelişmeleri öğrenip kendimi güncelliyorum. Türk gastronomisine hizmet etmek istiyorum."
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Trabzonspor, Abdullah Avcı ile istikrarı yakalıyor

2023-11-06 11:17 - Spor

Gölköy Baraj Gölü'nde su seviyesi yüzde 53'e düştü

2023-11-05 14:53 - Ekonomi

Yılport Samsunspor ligde ilk galibiyetini aldı

2023-11-04 18:18 - Spor

Tekirdağ'da çiftçilerin buğday ekim mesaisi başladı

2023-11-07 16:53 - Ekonomi

Avro Bölgesi'nde yatırımcı güveni kasımda yükseldi

2023-11-06 15:03 - Dünya

"Kurbağa adam"ın hedefi Dünya Şampiyonası'nda pedal çevirmek

2023-11-09 11:52 - Spor

CHP'nin yeni genel başkanı Özgür Özel oldu

2023-11-05 03:08 - Siyaset

Hakan Çalhanoğlu atıyor, Inter zirvedeki yerini koruyor

2023-11-06 13:23 - Spor

Trabzonspor İstanbul'da galip

2023-11-04 21:22 - Spor

Ford Otosan'ın yenilenen Yeniköy Fabrikası açıldı

2023-11-04 22:37 - Ekonomi

İlgili Haberler

Kuşadası'nda yunusların gösterisi görüntülendi

18:02 - Çevre-Hayat

Erzurum'da Kur'an kursuna katılan çocuklar buz pateniyle tanıştı

17:52 - Çevre-Hayat

LGS sınavında tam puan alan Zümra Keklik, doktor olmak istiyor

15:18 - Çevre-Hayat

LGS sınavında tam puan alan öğrenci yazılım mühendisi olmak istiyor

15:13 - Çevre-Hayat

Van Gölü'nün "yavru incileri" dönüş yolculuğunda

14:33 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Fransa'dan sosyal medya platformu X'e "dış müdahale" şüphesiyle soruşturma

18:42 - Dünya

Hazreti Muhammed'in karikatür çizimini yayımlayan derginin yazı işleri müdürü gözaltına alındı

18:33 - Gündem

THY ile Güney Afrika merkezli Airlink arasında kod paylaşım anlaşması

18:27 - Ekonomi

Avusturya Parlamentosu'nda, İsrail'in Gazze'deki soykırımına sessiz kalınması protest

18:23 - Dünya

Bakan Uraloğlu: Ankara-Kırıkkale-Delice Otoyolu ile yıllık 5,2 milyar lira tasarruf sağlayacağız

18:18 - Ekonomi