Bayramda günde 3-4 bin ton baklava tüketilmesi bekleniyor
Türkiye'de günlük yaklaşık bin ton olan baklava üretiminin Ramazan Bayramı dolayısıyla 3-4 bin tona çıkması bekleniyor.
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, kaliteli baklava ile ilgili ipuçları verdi. Yıldırım, "Öncelikle baklavada renk çok önemli. İyi baklava 5 duyuya hitap etmeli. Kaliteli baklava altın sarısı rengi ile göze, taze hışırtılı sesi ile kulağa, tereyağı ve Antep fıstığı kokusu ile buruna, yediğinizde damağınıza ve midenize hitap eder.” dedi.
Gaziantepli baklava ustası Metin Yücedağ ise “Baklavayı ağzınıza aldığınız zaman o hış sesinin gelmesi lazım. Yufkası ince olacak…” dedi.
BU HABERİN DETAYLARI ŞURADA:
Baklavanın iyisini anlamanın püf noktaları
Bayramda günde 3-4 bin ton baklava tüketilmesi bekleniyor
