?>

Amasya’da haşhaş hasadı başladı

Haşhaşın yoğun olarak üretildiği Amasya’nın Taşova ilçesinde hasat başladı.

Ekonomi - 7 yıl önce

Haşhaşın yoğun olarak üretildiği Amasya’nın Taşova ilçesinde hasat başladı.
Alpaslan köyünde haşhaş hasadı yapan çiftçi kadınlar, alın teri ile evlerine ekmek götürüyor. Sıcak havada, zor şartlar altında haşhaş tarlalarında hasat yapan kadınlardan Gülay Celep, “Haşhaş hasadımız başladı. Haşhaş devlet denetimi altında ekiliyor ve tapulu tarlalarda izin veriliyor. Haşhaşın kabuğunu devletimiz alıyor. İçini de biz satıyoruz. İşte haşhaşlı börek, haşhaşlı çörek yapımında kullanıyor. Haşhaş kasım ayında ekiliyor. Mart ayı gibi çapası olur. Haziranın son haftası, temmuzun ilk haftaları arası kırılıyor. Haşhaşın bakımı zor. Sıcağın altında haşhaş kırıyoruz. Nemli havalarda haşhaş kırılmaz. Eziyetli bir meslek çiftçilik ve haşhaş kırımı” dedi.
Bu sene haşhaşlara domuzların zarar verdiğini belirten Celep, “Ondan dolayı normal kırımından birkaç gün önce kırılmaya başladı haşhaşlar halkımız tarafından. Domuzlardan şikayetçi olamayız sonuçta hayvan. Domuzlardan korkumuza erken kırmaya başladık. Toplanan haşhaşları gösterirseniz eğer hararlara doldurup köyde traktörde özel onun bir aleti var patoz gibi onda dövülüyor. Kabuğu ayrı bir yere içi ayrı bir yere ayrılıyor. Kabuğunu dediğim gibi devlete veriyoruz. İçini de aktarlar gibi yerlere satılıyor. İçinden de çörektir, börektir, keklere katılan ürün çıkıyor. Haşhaşları kırdıktan sonra göcekler Amasya şivesinde göcek diyoruz. Genel anlayacağınız dilde anızları biçiyoruz, imha ediyoruz. Yakılması devlet tarafından yasaklandı. Hem nedeni yangının çıkması hem de tarladaki böceklere hayvanatlara zarar vermemek amaçlı” diye konuştu.
Salice Yıldırım ise “Geçinmeye zorluyoruz. İçini 18-19’a TL’ye satıyoruz. Kabuğu da 6’ya 7’ye gidiyor. Ekmek kavgası işte, geçinmeye çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
(Umut Yeşilyurt/İHA)
Haftanın Öne Çıkanları

İkiziyle yer değiştirip cezaevinden kaçan mahkum yakalandı

2019-06-28 01:37 - Gündem

İsrail askerleri Gazze sınırında 49 Filistinliyi yaraladı

2019-06-28 23:27 - Dünya

Venezuela'da yeni bir darbe girişimi önlendi

2019-06-27 05:17 - Dünya

Pompeo 'İran'a karşı küresel koalisyon' için Orta Doğu'da

2019-06-24 11:27 - Dünya

Yeni Malatyaspor'un hücum hattı güçleniyor

2019-06-25 16:07 - Spor

Amasya’da haşhaş hasadı başladı

2019-06-29 12:31 - Ekonomi

Kokusu ve rengiyle büyüleyen lavantanın yağı da kıymetli

2019-06-24 12:35 - Genel

Muğla'da 'diaspor kristali' operasyonu: 3 gözaltı

2019-06-23 19:47 - Gündem

Keçiboynuzu Tozunun Sağlığa Faydaları

2019-06-22 20:47 - Sağlık

Kıbrıs'taki Osmanlı Türk Şehitliği içler acısı halde

2019-06-26 17:07 - Dünya

İlgili Haberler

Bakan Kacır yarıyıl tatilinde çocuk ve gençleri TÜBİTAK bilim merkezlerine davet etti

16:53 - Ekonomi

İzmir'deki 11 zincir marketten uygun fiyatlı mağaza projesi

15:32 - Ekonomi

Havalimanlarındaki pist uzunluğu 241,4 kilometreye ulaştı

13:17 - Ekonomi

ATO, 2026 yılına özel Ankara dokulu takvim hazırladı

13:13 - Ekonomi

Türkiye'nin demir yolu yatırımları için 261 milyar liradan fazla bütçe ayrıldı

13:03 - Ekonomi

Günün Manşetleri

TBMM Başkanı Kurtulmuş: Birlik Vakfı yoluna koşar adım devam edecektir

18:07 - Gündem

Üsküdar Harem Sahil Yolu kaza nedeniyle trafiğe kapandı

17:38 - Gündem

Güney Marmara'da yarınki feribot seferleri iptal edildi

16:57 - Gündem

Bakan Kacır yarıyıl tatilinde çocuk ve gençleri TÜBİTAK bilim merkezlerine davet etti

16:53 - Ekonomi

Ankara'da eşine şiddet uygulayan şüpheli tutuklandı

16:07 - Gündem