?>

'Çocuklukta süt tüketimi, metabolik sendromdan koruyor'

Çocukluk çağındaki süt tüketiminin obezite, hipertansiyon ve insülin direnciyle ortaya çıkan metabolik sendromdan koruduğu bildirildi.

Sağlık - 6 yıl önce

Ankara
Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Tuğba Küçükkasap Cömert, AA muhabirine, süt ve süt ürünlerinin hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerde, içerdiği besin ögeleri bakımından diyetin önemli bir bileşeni olarak kabul edildiğini ifade etti.
Süt ürünlerinin protein kalitesinin yüksek olduğunu vurgulayan Cömert, ayrıca sütte yağda çözünen A, D, K vitaminleri, suda çözünen B12 vitamini ile riboflavin ve kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi minerallerin bulunduğunu belirtti.
Cömert, inek sütünün protein kalitesinin yüksek olmasının çocuklarda büyüme ve gelişmeyi desteklediğine işaret ederek, şöyle devam etti:
"Bunun yanı sıra inek sütü, bağışıklık sistemini olumlu yönde destekler, kan basıncını ve kanser riskini azaltır, diş çürüklerine karşı koruyucudur. İnek sütü, içeriğindeki besin ögelerinin yanında, büyüme faktörlerini de uyarıyor. İnsan vücudundaki en önemli büyüme faktörlerinden biri olan insülin benzeri büyüme faktörü-1, en çok kemik dokuda bulunuyor ve kemik dokuda protein yapımını artırarak büyümeyi ve gelişmeyi sağlıyor. Çocukluk döneminde kemik yapımı çok hızlıdır ve bu nedenle kalsiyum gereksinimi artıyor. Büyüme ve gelişmenin ve yeterli kemik mineral yoğunluğunun sağlanabilmesi için, gereksinmesinin karşılanması ve yeterli miktarlarda kalsiyum alımı bu dönemde önem kazanıyor."
"Süt tüketimi, metabolik sendrom ve obeziteden korunmada yararlı"
Cömert, süt yağının; elzem yağ asitleri, yağda eriyen vitaminler ve enerji için önemli bir kaynak oluşturmanın yanı sıra "konjuge linoleik" asit de içerdiğini belirterek, şu ifadeleri kullandı:
"Konjuge linoleik asitler, çocuğun gelişimi, vücut bileşimi, bağışıklık sistemi, insülin duyarlılığı ve yağ metabolizması açısından olumlu etkilere sahip. Günümüzde şişmanlığın kronik hastalıklarla olan ilişkisi ve yetişkinlikte görülen şişmanlığın temellerinin çocukluk çağında atılmış olması, çocukluk çağı şişmanlığının önlenmesini ve tedavisini daha önemli hale getiriyor. 2010'da yapılan Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması'na göre obezite görülme sıklığı 0-5 yaş grubunda yüzde 8,5 ve 6-18 yaş grubunda ise yüzde 8,2'dir."
Yapılan araştırmalara göre süt ve süt ürünleri tüketiminin, metabolik sendrom ve obeziteden korunmada yararlı etkileri olduğunu söyleyen Cömert, "Metabolik sendrom, obezite, hipertansiyon ve insülin direncinin birlikte ortaya çıktığı ciddi bir hastalıktır. Süt, kalsiyum mineralinin temel kaynağı olması nedeniyle çocukluk çağı obezitesine karşı koruyucudur. Bu da kişiyi aynı zamanda metabolik sendromdan koruyor. Özellikle sütte var olan kalsiyum mineralinin zayıflatıcı etkiye sahip olduğuna dair bulgular, son çalışmalarda yayınlandı." diye konuştu.
Türkiye'de günlük süt tüketimi olması gerekenin altında
Cömert, düzenli süt tüketiminin tüm çocuk ve adolesanlara önerildiğine dikkati çekerek, bunun özellikle çocuklarda süt içme alışkanlığının oluşturulması, ileri yaşlarda da alışkanlığın devam ettirilmesinde çok önemli olduğunu vurguladı.
Yeterli ve dengeli besin ögesi alımının sağlanabilmesi amacıyla süt ve süt ürünü tüketiminin artırılmasının önerildiğini belirten Cömert, ancak dünya genelinde bakıldığında, süt tüketiminin her ülkede farklılıklar gösterdiğini söyledi.
2010 Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması'na göre, Türkiye'de süt tüketiminin tüm yaş ve cinsiyetteki kişilerin günlük alması önerilen miktarlardan düşük olduğunu ifade eden Cömert, "Türkiye'ye Özgü Beslenme Rehberi'ne göre, süt ve süt ürünü tüketim önerisi 6-18 yaş arası çocuk ve adolesanlar için günlük 3-4 porsiyondur ve bu da 1 veya 2 su bardağı (200 mililitre) süt, 1 kase (200 mililitre) yoğurt ve 2 dilim (60 gram) beyaz peynir tüketimiyle sağlanabilir."
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Ferrari F8 Spider'ı tanıttı

2019-09-27 19:20 - Bilim & Teknoloji

Trump: İran'ın yaptırımları kaldırma talebini reddettim

2019-09-28 00:34 - Gündem

ABD'liler azil soruşturmasının Trump'a avantaj sağlayacağını düşünüyor

2019-09-28 03:47 - Dünya

Maltalılar ve Türkler şehitliği korumak için birleşti

2019-09-27 18:10 - Gündem

'Tarihe baktığımızda görüyoruz ki deniz gücü kuvvetli olanlar daima yükselmiş'

2019-09-29 20:17 - Siyaset

'Trajikomik seviyede açıklamalar yapılmaktadır'

2019-10-01 19:52 - Gündem

'Penaltı kurtarmak hayat kurtarmaya benziyor'

2019-09-25 15:02 - Spor

70 kilo veren modacı mesleğine geri döndü

2019-09-28 15:02 - Çevre-Hayat

'En az mağduriyetle Thomas Cook krizinden çıkmaya çalışıyoruz'

2019-09-25 15:22 - Gündem

Sağlık Bakanlığı 'tarihi geçmiş aşı yapıldığı' iddialarını yalanladı

2019-09-27 19:27 - Sağlık

İlgili Haberler

Genç kız ablasından alınan ilikle yaşama tutundu

16:38 - Sağlık

Akciğer ve meme kanserini yenen 62 yaşındaki kadın sağlığına kavuştu

15:47 - Sağlık

Kas erimesi hastası öğretmenin "yolculuğu" özel gereksinimli çocuklara ışık oluyor

12:47 - Sağlık

E. Coli bakterisi taşıyan et ürünlerinin idrar yolu enfeksiyonlarına neden olabileceği belirtildi

19:08 - Sağlık

Nörolojik hastalıklarda kök hücre tedavisi standart değil, deneysel aşamada

16:33 - Sağlık

Günün Manşetleri

Batılı gazeteciler, Batı medyasının Gazze’deki katliama karşı iki yüzlülüğüne dikkati çekti

17:58 - Gündem

SOLOTÜRK Pamukkale'de gösteri uçuşu yaptı

17:48 - Gündem

İsrail, Gazze'deki soykırımın gölgesinde Batı Şeria'da ilhak için adımlarını sıklaştırdı

17:43 - Dünya

Nusret-2025 Davet Tatbikatı'nda savunma sanayi firmaları sunum yaptı

17:38 - Gündem

AB, kritik ham maddelerde Çin'e bağımlılığını azaltmak istiyor

17:22 - Ekonomi