?>

Gaziantep'in yöresel lezzetlerine mozaik sanatçısının eli değdi

UNESCO'nun gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda yer alan kentte yöresel lezzetlerle mozaik sanatını buluşturan Gülçin Sökücü, yaklaşık 50 çeşit yöresel ürünle yaptığı "Kelebek Etkisi Projesi"yle kentin tanıtımına katkı sunmayı hedefliyor.

Kültür Sanat - 4 yıl önce

Gaziantep

Gaziantep'in yöresel lezzetleri mozaik sanatçısının eserleriyle tanıtılıyor 06.08.2021 UNESCO'nun gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na ye alan kentte, yöresel lezzetlerle mozaik sanatını harmanlayan Gülçin Sökücü, son olarak yaklaşık 50 çeşit yöresel ürünle yaptığı "kelebek etkisi" projesiyle kentin tanıtımına katkı sunmayı hedefliyor.

UNESCO'nun gastronomi dalında "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda yer alan Gaziantep'te yöresel lezzetlerle mozaik sanatını harmanlayan Gülçin Sökücü, "Kelebek Etkisi Projesi"yle kentin tanıtımına katkı sunmayı hedefliyor.
Büyükşehir Belediyesi Mozaik Sanatları Merkezi Koordinatörü Gülçin Sökücü, kentin tanıtımı için çalışmalarını sürdürüyor.
Taşlarla patlıcan kebabı, lahmacun ve yuvarlama gibi kentin yöresel lezzetlerini mozaik sanatıyla buluşturan Sökücü, taş yerine yöresel ürünleri kullanarak da eserler yapıyor.
Sökücü, son olarak bakliyatlar, Antep fıstığı ve bazı kurutmalık gıdaların da arasında yer aldığı yaklaşık 50 çeşit yöresel ürünle "Kelebek Etkisi" adını verdiği eseri tamamladı.
Mozaik sanatçısı Sökücü, kentin güzelliklerinden etkilenmemenin mümkün olmadığını söyledi.
Gaziantep'in gastronomi kenti olduğunu kaydeden Sökücü, "İnanılmaz renklerde, inanılmaz güzel, toprağın bereketiyle, güneşin ısısıyla oluşan zahireler, yiyecekler var. Bunları görünce aklıma mozaik geldi. Bunları bir araya getirmek istedim." dedi.
Sökücü, gastronomiyle ilgili çok sayıda tanıtım, fuar ve festival olduğunu dile getirerek, "Şehri tanıtırken ülkeyi tanıtmak, güzel bir vitrin oluşturmak istedim. Altyapısında bu yatıyor. İçine girdikçe de ne kadar çok renk olduğunu, ne kadar güzel lezzetlerin olduğunu fark ettim. Birçok şefle çalışmalar yaptık. Lezzetleri tabakların içinde sunmaktansa tabloların üzerinde göstermek daha etkileyici oldu. Ürünler bir araya gelince görsel şölen oluşturdu." diye konuştu.
Bu sanata "gastromozaik" adını verdiğini söyleyen Sökücü, "Bir Kelebek Etkisi Projem var. Sanat yoluyla ufak hareketlerle büyük dalgaları yaratmak amacım. Yiyeceklerle, bulgurla, simitle yapmış olduğum bir kelebek ama inanıyorum ki görsel olarak insanları etkileyecek ve bu şehrin tatlarını, lezzetlerini dünyanın birçok yerinde görmüş olacağız." ifadelerini kullandı.
Sökücü, Gaziantep mutfağının çeşitliliğiyle dikkati çektiğini belirterek, "Tabii kültürel değerleri de çok fazla. Çok fazla tarihi eser kalıntıları var. Bu kültürün harmanı aslında, hepsi tamamen mozaik. Bunları tanıtırken geçmişten günümüze gelen lezzetler, bunları gün yüzüne çıkaran sanat, görsel olarak inanılmaz etkiliyor insanları." şeklinde konuştu.
Şehri tanıtmak için yurt içinde ve dışında birçok festivale katıldığını ifade eden Sökücü, insanların eserini önce taşlarla yaptığını sandıklarını ancak yakından bakınca gıdaları gördüklerini ve çok etkilendiklerini kaydetti.
Sökücü, Gaziantep mutfağının hem göze hem de damağa hitap ettiğini, bu zenginliği en güzel şekilde değerlendirmenin yolunu aradığını dile getirerek, "İlk mozaik yapmaya başladığımda acaba renk bulabilecek miyim diye endişelendim. Sonra araştırmaya başlayınca Gaziantep'teki yiyeceklerin renkleri beni çok etkiledi. Baharatlarıyla, hububatlarıyla, birçok yiyeceğiyle hiç sıkıntı yaşamadım. Bir biber, bir patlıcan içinde belki 50 ton renk barındırıyor, inanılmaz zengin." ifadelerini kullandı.
Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

Rusya, Estonyalı diplomatı 'istenmeyen kişi' ilan etti

2021-08-03 18:02 - Dünya

Ian Dallas olarak tanınan mutasavvıf Abdülkadir es-Sufi hayata veda etti

2021-08-01 19:06 - Dünya

Türkiye oyunların 9. gününde bir madalyayı daha garantiledi

2021-08-01 21:36 - Spor

Tunus Cumhurbaşkanı Said, 2 bakanı daha görevden aldı

2021-08-03 02:02 - Dünya

Orman yangınlarında terör şüphesi! Cumhurbaşkanı Erdoğan: Şimdiden bazı emarelere ulaşıldı

2021-08-01 03:06 - Gündem

Yangından kurtarılan yavru köpek 'Yanık' afet ekiplerinin maskotu oldu

2021-08-01 15:19 - Genel

Japonya'da uzmanlardan Kovid-19'a karşı ülke geneli için olağanüstü hal çağrısı

2021-08-05 11:11 - Dünya

Ekonomiye güven 3 yılın zirvesinde

2021-07-30 17:51 - Ekonomi

Konya'da aynı aileden 7 kişinin öldürüldüğü silahlı saldırıyla ilgili gözaltı sayısı 14'e yükseldi

2021-08-01 18:02 - Genel

Lübnan Başbakanı Diyab: 4 Ağustos'ta birikmiş yolsuzluk depolarından biri infilak etti

2021-08-03 15:41 - Dünya

İlgili Haberler

Cumhurbaşkanlığı Senfoni Orkestrası Moskova'da konser verdi

07:55 - Kültür Sanat

'Yazma ve Nadir Basma Eserlerin Tesbit ve Tescili Hakkında Yönetmelik' Resmi Gazete'de yayımlandı

17:25 - Kültür Sanat

Ankara Devlet Opera ve Balesi, yeni sezonda temsil sayısını artırmayı hedefliyor

16:14 - Kültür Sanat

Doğa ve hayvan sevgisini taş, toprak, ağaç dalı gibi malzemelerle tuvale yansıtıyor

16:33 - Kültür Sanat

Kadın meddah, okul okul gezerek geleneği yaşatıyor

11:53 - Kültür Sanat

Günün Manşetleri

Witkoff ve Kushner, İsrailli yetkililerle ateşkes anlaşmasının ikinci aşamasını görüştü

03:53 - Dünya

CHP Grup Başkanvekili Başarır hakkında "Cumhurbaşkanına hakaret"ten soruşturma

01:18 - Gündem

İsrail Başbakanı Netanyahu, Orta Doğu'da İsrail'e yönelik 'yeni tehditler' olduğunu ileri sürdü

23:51 - Dünya

Hakkari'de Nehil Sazlığı'nda çıkan yangına müdahale ediliyor

23:17 - Asayiş

ABD Başkanı Trump Çin'in Tayvan'ı işgal etmek istemediğine inandığını söyledi

23:03 - Dünya