?>

İzmir'de 'Türk Mutfağı Haftası' etkinlikleri başladı

İzmir'de İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri başladı

Kültür Sanat - 2 yıl önce

İzmir
İzmir Kültür ve Sanat Fabrikası'nda düzenlenen etkinlikte konuşan Vali Yavuz Selim Köşger, etkinliğe katılanlara teşekkür etti.
Köşger, Türk mutfağının Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın özel önem vermesiyle Türkiye gündemine girdiğini ve hafta olarak kutlanmaya başladığını hatırlattı.

Türkiye'nin bulunduğu coğrafyaya dikkati çeken Köşger, "Damak tadı gelişmiş, çok ince rafine bir mutfak kültürümüz var." dedi.

Kebap, döner ve pek çok sebze yemeğinin dünyaya Türk mutfağı aracılığıyla tanıtıldığını ifade eden Köşger, şöyle konuştu:
"Dünyada yükselen trendlere göre bu mutfakları da ele alıp bu mutfakları bizim hedeflerimiz açısından işe yarar hale getirmemiz lazım. Mesela Akdeniz mutfağının bir parçası olarak bizim Ege yemekleri, Ege otları dediğimiz şey aslında şu anda dünyada yükselen trendlerden birisi.
Veganlık, vejetaryenlikle eşleştirip dünyanın en lezzetli zeytinyağlı sebze yemeklerini, otlarını burada dünyaya sunup bunun bunu bir verime dönüştürebiliriz. Ege'yi bir çekim merkezi haline getirebiliriz ve onun için bu işleri yapıyoruz."

Konuşmaların ardından, Vali Köşger, Tarihi Kemeraltı Çarşısı'nda "yöresel lezzet", "servis kalitesi"; müşteri memnuniyeti", "gıda güvenliği" ve "gastronomik değerler" göz önünde bulundurularak verilen "Selluka Belgesi" almaya hak kazanan 5 işletmenin temsilcisine, belgelerini verdi.

Vali Köşger, standartları gezerek yemek ve içecekleri tadına baktı ve vatandaşlara ikram etti.
Etkinlikte, Dokuz Eylül Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, katılımcılara Adıyaman yöresine ait "gül şerbeti" ve İzmir'in geleneksel lezzetlerinden "sübye", İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, soğuk çorba ve ekmek, İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü öğrencileri vişne şerbeti ve mastabe, İzmir Olgunlaşma Enstitüsü kursiyerleri, Osmanlı şerbetleri, 1924 Gönen firması da Türk kahvesi sunumu yaptı.

Etkinlikler, hafta boyunca sürecek.

Kaynak: AA

.

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

Gemlik zeytinine Avrupa Birliği tescili geliyor

2023-05-22 09:57 - Ekonomi

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan "Çerkes Sürgünü" paylaşımı

2023-05-21 13:08 - Gündem

MSB'den Yunanistan'ın "Pontus" iddialarına ilişkin açıklama

2023-05-19 22:07 - Gündem

Bakan Kasapoğlu'ndan Satranç Milli Takımı'na tebrik

2023-05-22 13:53 - Spor

Mardin, Şırnak ve Siirt'te toz taşınımı etkili oldu

2023-05-19 15:22 - Gündem

Vodafone 3 yılda 11 bin kişiyi işten çıkaracak

2023-05-16 11:53 - Ekonomi

Pendikspor, 1. Lig'in en centilmeni oldu

2023-05-22 12:28 - Spor

Basketbol THY Avrupa Ligi'nde Dörtlü Final heyecanı başlıyor

2023-05-18 10:16 - Spor

Rize'de "Öğretmenim Mutfakta" yemek yarışması düzenlendi

2023-05-17 13:53 - Çevre-Hayat

Rusya, Finlandiya'nın büyükelçilik ve başkonsolosluğunun banka hesaplarını dondurdu

2023-05-17 15:32 - Dünya

İlgili Haberler

Açık hava müzesini andıran Erzurum, yaz aylarında da turistlerin rotasında

11:58 - Kültür Sanat

AKM'de "Türkiye'nin Kültürel Mirasının Dijital Yolculuğu" konuşuldu

21:48 - Kültür Sanat

Çocuklara yönelik tiyatro çalışmalarıyla tanınan Hüseyin Goncagül son yolculuğuna uğurlandı

17:47 - Kültür Sanat

'Dijital Sanat Akademisi'ni başarıyla tamamlayan 49 kursiyer sertifika aldı

16:58 - Kültür Sanat

Dedesinden kalan dolma kalemle başladığı koleksiyonculukta Ergün Külünk 56 yılı devirdi

12:07 - Kültür Sanat

Günün Manşetleri

Netanyahu'nun oğlunun düğünü İran ile yaşanan çatışmalar nedeniyle iptal edildi

18:23 - Dünya

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Suudi Arabistan Veliaht Prensi Selman ile telefonda görüştü

18:18 - Gündem

Konya'da sağanak ve dolu hayatı olumsuz etkiledi

18:13 - Gündem

Bakan Memişoğlu: Türkiye, sağlık alanında sınır tanımayan bir iyilik hareketi başlatmıştır

18:07 - Gündem

Jandarma Teşkilatının 186. kuruluş yıl dönümü kutlandı

16:47 - Gündem