?>

İzmir'de 'Türk Mutfağı Haftası' etkinlikleri başladı

İzmir'de İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri başladı

Kültür Sanat - 2 yıl önce

İzmir
İzmir Kültür ve Sanat Fabrikası'nda düzenlenen etkinlikte konuşan Vali Yavuz Selim Köşger, etkinliğe katılanlara teşekkür etti.
Köşger, Türk mutfağının Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın özel önem vermesiyle Türkiye gündemine girdiğini ve hafta olarak kutlanmaya başladığını hatırlattı.

Türkiye'nin bulunduğu coğrafyaya dikkati çeken Köşger, "Damak tadı gelişmiş, çok ince rafine bir mutfak kültürümüz var." dedi.

Kebap, döner ve pek çok sebze yemeğinin dünyaya Türk mutfağı aracılığıyla tanıtıldığını ifade eden Köşger, şöyle konuştu:
"Dünyada yükselen trendlere göre bu mutfakları da ele alıp bu mutfakları bizim hedeflerimiz açısından işe yarar hale getirmemiz lazım. Mesela Akdeniz mutfağının bir parçası olarak bizim Ege yemekleri, Ege otları dediğimiz şey aslında şu anda dünyada yükselen trendlerden birisi.
Veganlık, vejetaryenlikle eşleştirip dünyanın en lezzetli zeytinyağlı sebze yemeklerini, otlarını burada dünyaya sunup bunun bunu bir verime dönüştürebiliriz. Ege'yi bir çekim merkezi haline getirebiliriz ve onun için bu işleri yapıyoruz."

Konuşmaların ardından, Vali Köşger, Tarihi Kemeraltı Çarşısı'nda "yöresel lezzet", "servis kalitesi"; müşteri memnuniyeti", "gıda güvenliği" ve "gastronomik değerler" göz önünde bulundurularak verilen "Selluka Belgesi" almaya hak kazanan 5 işletmenin temsilcisine, belgelerini verdi.

Vali Köşger, standartları gezerek yemek ve içecekleri tadına baktı ve vatandaşlara ikram etti.
Etkinlikte, Dokuz Eylül Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, katılımcılara Adıyaman yöresine ait "gül şerbeti" ve İzmir'in geleneksel lezzetlerinden "sübye", İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, soğuk çorba ve ekmek, İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü öğrencileri vişne şerbeti ve mastabe, İzmir Olgunlaşma Enstitüsü kursiyerleri, Osmanlı şerbetleri, 1924 Gönen firması da Türk kahvesi sunumu yaptı.

Etkinlikler, hafta boyunca sürecek.

Kaynak: AA

.

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

Gemlik zeytinine Avrupa Birliği tescili geliyor

2023-05-22 09:57 - Ekonomi

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan "Çerkes Sürgünü" paylaşımı

2023-05-21 13:08 - Gündem

MSB'den Yunanistan'ın "Pontus" iddialarına ilişkin açıklama

2023-05-19 22:07 - Gündem

Bakan Kasapoğlu'ndan Satranç Milli Takımı'na tebrik

2023-05-22 13:53 - Spor

Mardin, Şırnak ve Siirt'te toz taşınımı etkili oldu

2023-05-19 15:22 - Gündem

Vodafone 3 yılda 11 bin kişiyi işten çıkaracak

2023-05-16 11:53 - Ekonomi

Pendikspor, 1. Lig'in en centilmeni oldu

2023-05-22 12:28 - Spor

Basketbol THY Avrupa Ligi'nde Dörtlü Final heyecanı başlıyor

2023-05-18 10:16 - Spor

Altun'dan Almanya'da Türk gazetecilere yönelik gözaltılara sessiz kalınmasına tepki

2023-05-18 14:52 - Gündem

Rize'de "Öğretmenim Mutfakta" yemek yarışması düzenlendi

2023-05-17 13:53 - Çevre-Hayat

İlgili Haberler

Türkiye'de kütüphane sayısı 2024 yılı itibarıyla 44 bin 829 oldu

15:24 - Kültür Sanat

5. İstanbul Dijital Sanat Festivali yarın başlıyor

18:55 - Kültür Sanat

Kırgızistan'da 'Cengiz Aytmatov Türk Dünyası'nın Geleceği' forumu gerçekleştirildi

15:13 - Kültür Sanat

Geleneksel deri işlemeciliği Isparta'da yaşatılıyor

12:33 - Kültür Sanat

Çöpte bulduğu şemsiyeyi taş baskı sanatıyla kullanılabilir hale getirdi

12:23 - Kültür Sanat

Günün Manşetleri

ABD Başkanı Trump: Gerekirse İsrail'i savunacağız

08:03 - Dünya

Yeni yapılan bir bina 15 yıl içerisinde yıkılırsa denetçisine yaptırım uygulanacak

07:58 - Gündem

Küresel elektrikli araç satışları Çin'deki güçlü büyümeyle mayısta yüzde 24 arttı

07:53 - Dünya

Küresel nükleer silahlanma harcamaları 2024'te 100 milyar doları aştı

07:48 - Dünya

ABD Dışişleri Bakanı Rubio: İran'a yönelik saldırılara dahil değiliz

05:08 - Dünya