MOSKOVA - ÖZEL
Rusya'da bir fincan kahvenin fiyatı yüzde 118 arttı.
Konuyla ilgili haber Rus RBK gazetesinde yer aldı.
Mali veri operatörü OFD Platformu verilerine atıfta bulunan gazeteye göre, Rusya'da yedi yılda 150-200 ml hacmindeki bir fincan kahvenin fiyatı yüzde 118 arttı.
Rakamlara göre, bu yılın Ağustos-Eylül aylarında “catering” işletmelerinde bir fincan kahvenin ortalama fiyatı 166 ruble oldu. Bu fiyat, geçen yıla göre yüzde 11, 2016 yılına göre ise yüzde 118 daha fazla. Ortalama fiyat 2022'de sıçradı, ardından yüzde 61 arttı.
Gazeteye konuşan OFD Platformu CEO'su Aleksey Barov, kahvenin fiyatına kahve malzemesi, süt, baristanın işi, kamu hizmetleri ve diğer masrafların yanı sıra kârı belirleyen bir kar marjının da dahil olduğunu açıkladı. Barov’a göre, pandemi sırasında kahvenin fiyatı artmaya başladı - 2020'de maliyet yüzde 15 arttı ve satın alma sayısı azaldı.
2021 yılında birçok firma, fiyatlarını 2020 seviyelerine göre yüzde 6 oranında düşürdü. 2022-2023'te, zayıf hasat nedeniyle artan dünya fiyatları, ürün çeşitliliğinin azalması, döviz kuru dalgalanmaları ve diğer işletme maliyetlerindeki artış nedeniyle kahvenin fiyatı yeniden yükselmeye başladı.
Mağazalarda kahve fiyatı önemli ölçüde artmadı. Şirkete göre, Ağustos-Eylül döneminde ortalama fiyat 289 ruble olarak gerçekleşti; bu rakam, geçen yıla göre yüzde 1, 2016 yılına göre ise yüzde 52 daha yüksek. Ortalama fiyat 2022'de arttı; artış yüzde 28 oldu.