?>

Türkiye'nin enginar bahçesinde yoğun hasat dönemi başladı

Türkiye'de enginar üretiminde ilk sırada bulunan İzmir'de hasat yoğunluğu yaşanıyor.

Ekonomi - 3 yıl önce

İzmir
Türkiye'de enginar üretiminde ilk sırada bulunan İzmir'de hasat yoğunluğu yaşanıyor.
Ülkenin yıllık 40 bin tonluk enginar üretiminin yüzde 29'luk bölümü olan 11 bin 500 tonu İzmir'de gerçekleşiyor. Bölgede ağırlıklı olarak "sakız" ve "bayrampaşa" cinsi enginarlar ekimde tercih ediliyor.
Enginarın hasadı yılın ilk ayından itibaren yapılsa da asıl yoğunluk nisanda başlıyor. Bölgenin coğrafi işarete sahip olan ve ağırlıklı üretiminin yapıldığı sakız enginarında hasat ay sonuna kadar sürecek.
Hasadı nisanda başlayan bayrampaşa cinsi ise hazirana kadar toplanabiliyor.

"Ege mutfağında önemli yere sahip"

İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Özen, AA muhabirine, İzmir'in bitkisel üretimde 150'den fazla çeşide sahip olan bereketli bir coğrafya olduğunu söyledi.
Kentin enginar üretiminde de ülkenin en büyük üreticisi olduğuna dikkati çeken Özen, enginarın bu bölgede yoğun üretilmesinde ürünün iklime uygunluğunun yanı sıra Ege mutfağında önemli bir yeri olmasının da rol oynadığını belirtti.
İzmir'de en fazla enginar üretiminin Çeşme ilçesinde olduğunu vurgulayan Özen, bu ilçeyi Urla ve Torbalı'nın izlediğini kaydetti.
Geçen yıl fiyatlardaki dalgalanmalar nedeniyle enginar üreticisinin iyi bir sene geçirmediğini ancak 2022'de durumun farklı olduğunu ifade eden Özen, şöyle konuştu:
"Sakız enginarı hasadı mayısa kadar devam edecek. Üreticimiz şu an adet başı 5 ile 7 lira arasında satış yapıyor. Pazardaki fiyatı 10 lira civarında. Üreticimiz için adet başı 5-7 lira gayet güzel bir fiyat. Üreticimiz dönüm başı 1800, 2 bin 500 adet enginar elde ediyor."

Özen, geçen yıl hava şartlarında yaşanan olumsuzlukların bu sene için söz konusu olmadığına değinerek, "Bu sene havalar geç ısındı ama don etkisi yapacak bir havayla karşı karşıya değiliz." dedi.

Siparişe göre günlük kesim yapıyor

Urla'nın Kuşçular Mahallesi'nde 15 dönümlük alanda enginar üreten 46 yaşındaki İlker Çapacı da hem sakız hem de bayrampaşa çeşidinin üretimini yaptığını anlattı.
Ürünün hasadının zor olmadığını dile getiren Çapacı, "Fakat hasat edildikten sonra işlenmesi zor. Biz ayıklıyoruz, tencereye girecek şekilde müşteriye teslim ediyoruz. Akşam gelen siparişe göre sabah kesim yapıyoruz. Günlük taze kesim yapıyoruz. Ayıklayıp öğleden sonra teslim ediyoruz. Genelde ev ve lokantalara satış oluyor. Pazara da gönderiyoruz." diye konuştu.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Niloya ve arkadaşlarının yeni maceraları TRT Çocuk'ta izleyiciyle buluşacak

2022-04-18 14:07 - Medya

Antalya'da ileri yaştakilere "akıllı telefon kullanma" kursu

2022-04-21 13:20 - Çevre-Hayat

Libya’nın petrol üretimi günlük 500 bin varilin altına düştü

2022-04-22 21:41 - Ekonomi

Yağışlar Trakya'da hububatta yüksek rekolte umudunu artırdı

2022-04-21 10:55 - Ekonomi

Güney Afrika'daki sel felaketinde hayatını kaybedenlerin sayısı 443'e ulaştı

2022-04-18 00:55 - Dünya

Rize'de kalbinde iki delik olan hasta başarılı operasyonla sağlığına kavuştu

2022-04-19 15:34 - Çevre-Hayat

Fenerbahçe, özel maçta yarın Shakhtar Donetsk'i ağırlayacak

2022-04-18 11:03 - Spor

Van'da yolcu minibüsünün kamyona çarpması sonucu 13 kişi yaralandı

2022-04-21 10:40 - Asayiş

Trabzonspor PFDK'ye sevk edildi

2022-04-18 21:34 - Spor

Ukrayna: Rusya ile müzakere süreci karmaşık hale geldi

2022-04-18 23:32 - Dünya

İlgili Haberler

Ticaret Bakanlığı, yeni ÖTV oranlarının ardından otomobil fiyatlarındaki değişimi takibe aldı

09:37 - Ekonomi

TCMB, Veri Araştırma Merkezi Projesi'ni hayata geçirdi

09:08 - Ekonomi

Küresel piyasalarda ABD ile AB arasındaki ticaret anlaşmasının etkileri takip ediliyor

08:27 - Ekonomi

ABD ve AB'den ticaret anlaşması

22:47 - Ekonomi

Hazine ve Maliye Bakanı Şimşek: Karşılaşılan şoklara rağmen enflasyon düşmeye devam ediyor

14:37 - Ekonomi

Günün Manşetleri

UEFA Konferans Ligi 2. eleme turunda rövanş heyecanı yarın başlayacak

10:12 - Spor

İsrail'in kıtlığı dayattığı Gazze'de bir bebek daha açlıktan can verdi

10:08 - Dünya

UEFA Şampiyonlar Ligi'nde 2. eleme turu rövanşları yarın başlayacak

10:03 - Spor

Ticaret Bakanlığı, yeni ÖTV oranlarının ardından otomobil fiyatlarındaki değişimi takibe aldı

09:37 - Ekonomi

ABD'de Demokrat Senatörler, Gazze'deki sözde yardım kuruluşu GHF'ye fonların fonların kesilmesini istedi

09:27 - Dünya