?>

Türkiye'nin enginar bahçesinde yoğun hasat dönemi başladı

Türkiye'de enginar üretiminde ilk sırada bulunan İzmir'de hasat yoğunluğu yaşanıyor.

Ekonomi - 3 yıl önce

İzmir
Türkiye'de enginar üretiminde ilk sırada bulunan İzmir'de hasat yoğunluğu yaşanıyor.
Ülkenin yıllık 40 bin tonluk enginar üretiminin yüzde 29'luk bölümü olan 11 bin 500 tonu İzmir'de gerçekleşiyor. Bölgede ağırlıklı olarak "sakız" ve "bayrampaşa" cinsi enginarlar ekimde tercih ediliyor.
Enginarın hasadı yılın ilk ayından itibaren yapılsa da asıl yoğunluk nisanda başlıyor. Bölgenin coğrafi işarete sahip olan ve ağırlıklı üretiminin yapıldığı sakız enginarında hasat ay sonuna kadar sürecek.
Hasadı nisanda başlayan bayrampaşa cinsi ise hazirana kadar toplanabiliyor.

"Ege mutfağında önemli yere sahip"

İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Özen, AA muhabirine, İzmir'in bitkisel üretimde 150'den fazla çeşide sahip olan bereketli bir coğrafya olduğunu söyledi.
Kentin enginar üretiminde de ülkenin en büyük üreticisi olduğuna dikkati çeken Özen, enginarın bu bölgede yoğun üretilmesinde ürünün iklime uygunluğunun yanı sıra Ege mutfağında önemli bir yeri olmasının da rol oynadığını belirtti.
İzmir'de en fazla enginar üretiminin Çeşme ilçesinde olduğunu vurgulayan Özen, bu ilçeyi Urla ve Torbalı'nın izlediğini kaydetti.
Geçen yıl fiyatlardaki dalgalanmalar nedeniyle enginar üreticisinin iyi bir sene geçirmediğini ancak 2022'de durumun farklı olduğunu ifade eden Özen, şöyle konuştu:
"Sakız enginarı hasadı mayısa kadar devam edecek. Üreticimiz şu an adet başı 5 ile 7 lira arasında satış yapıyor. Pazardaki fiyatı 10 lira civarında. Üreticimiz için adet başı 5-7 lira gayet güzel bir fiyat. Üreticimiz dönüm başı 1800, 2 bin 500 adet enginar elde ediyor."

Özen, geçen yıl hava şartlarında yaşanan olumsuzlukların bu sene için söz konusu olmadığına değinerek, "Bu sene havalar geç ısındı ama don etkisi yapacak bir havayla karşı karşıya değiliz." dedi.

Siparişe göre günlük kesim yapıyor

Urla'nın Kuşçular Mahallesi'nde 15 dönümlük alanda enginar üreten 46 yaşındaki İlker Çapacı da hem sakız hem de bayrampaşa çeşidinin üretimini yaptığını anlattı.
Ürünün hasadının zor olmadığını dile getiren Çapacı, "Fakat hasat edildikten sonra işlenmesi zor. Biz ayıklıyoruz, tencereye girecek şekilde müşteriye teslim ediyoruz. Akşam gelen siparişe göre sabah kesim yapıyoruz. Günlük taze kesim yapıyoruz. Ayıklayıp öğleden sonra teslim ediyoruz. Genelde ev ve lokantalara satış oluyor. Pazara da gönderiyoruz." diye konuştu.
Kaynak: AA
dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Japonya, Rusya'dan 38 ürünün ithalatına yasak getirdi

2022-04-20 07:41 - Dünya

Anadolu Otoyolu'nun Kocaeli kesiminde tır yangını nedeniyle ulaşım sağlanamıyor

2022-04-19 12:21 - Gündem

Marmara Bölgesi'nde martta yağışlar yüzde 44 azaldı

2022-04-19 11:28 - Gündem

Libya'daki Fil Petrol Sahası'nda üretim bir kez daha durdu

2022-04-17 14:32 - Dünya

Nevşehir ve Kırşehir'de fırtına, hayatı olumsuz etkiliyor

2022-04-18 13:45 - Asayiş

BM: Ukrayna'da 12 milyondan fazla kişi yerinden edildi

2022-04-20 01:41 - Dünya

İtalya, Ukrayna'daki büyükelçiliğini yeniden Kiev'e taşıdı

2022-04-16 21:41 - Dünya

Çin'de son 24 saatte 24 bin 411, Hong Kong'da 574 Kovid-19 vakası tespit edildi

2022-04-23 09:21 - Dünya

"Baharın müjdecisi" leylekler Kayseri'ye gelmeye başladı

2022-04-17 11:35 - Çevre-Hayat

İsrail direnişinin sembollerinden 'Filistin geleneksel elbisesi'ne son yıllarda rağbet art

2022-04-23 12:22 - Dünya

İlgili Haberler

TKYB'den yılın ilk yarısında 4 milyar lira net kar

11:02 - Ekonomi

Reel Kesim Güven Endeksi, temmuzda 100,2 oldu

10:57 - Ekonomi

Güven endeksi temmuzda hizmet ve perakende sektörlerinde azalırken inşaat sektöründe arttı

10:52 - Ekonomi

Kapasite kullanım oranı temmuzda yüzde 74,2 oldu

10:43 - Ekonomi

Enerjide yeni yasal düzenlemelerle yatırım süreçleri 1,5 yıla düşecek

10:27 - Ekonomi

Günün Manşetleri

TKYB'den yılın ilk yarısında 4 milyar lira net kar

11:02 - Ekonomi

Reel Kesim Güven Endeksi, temmuzda 100,2 oldu

10:57 - Ekonomi

Güven endeksi temmuzda hizmet ve perakende sektörlerinde azalırken inşaat sektöründe arttı

10:52 - Ekonomi

Epstein için hazırlanan doğum günü defterinde eski Başkan Clinton'ın da mesajı yer alıyor

10:47 - Dünya

Kapasite kullanım oranı temmuzda yüzde 74,2 oldu

10:43 - Ekonomi